“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”听到这首儿歌,就让我想起了端午节。每年五月初五,是我国传统的节日——端午节。
两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声,投入了滚滚激流,两千多年后,五月初五成了传统节日——端午节,大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
早在很久以前,人们就不进行向河里投粽子这种浪费的事情了,现在的端午演变成了一家团圆,享受美味的节日。
南方人吃肉粽,在乳白的糯米团里放上一颗肥腻的肉块,我不怎么喜欢这种肉粽的口味,油腥味掩去了糯米的清淡,失去了粽子原有的滋味。
我家乡的甜粽味道非常清香,不加修饰,更容易品出屈原澄澈真实的想法。晾干的芦苇包裹住清香的糯米,偶尔妈妈还会向其中塞入一颗甜枣,折叠成锥体,绑上纤细的苇杆,载入锃亮的瓷盘,看着锅中沸水掀起一股股白浪,如龙王的怒吼,一波未平,一波又起,斜端瓷盘,大片的浓绿被这波涛淹没,妈妈又拿起灶台上的锅盖,轻轻扣下,叫他接受洗礼,散发香气。
苦痛炽热的煎熬总是漫长的,待火光熄灭方才发现,苇杆不知何时变得色深柔软,粽叶绿得油亮,颇有食欲。捞入盘中,松开粽叶之上的束缚,抄起筷子,夹住一端粽叶,慢悠悠地将白玉般的糯米自粽叶退下,忽然眼前一亮,在深绿的粽叶下,糯米光滑的身躯更显洁白明亮。
放在盘中托在手上,轻捷地将它们摆在桌上,一家人围坐在方桌几面,面前摆上载着白糖的小蝶,大人身旁附上一杯白酒,夹起粽子蘸少许糖,就着白酒的辣味儿拉起家常,平日工作的劳累一挥即散,仿佛回到古时田园的小家,食物简洁却真情四溢,总觉得这就是屈原先生向往的生活。满嘴溢着甜味,嗯,端午的味道。
纵使时间老去,年代老去,我们老去,但有一样东西永世繁盛,那就是祖国传统的节日,先人的愿望,我们的和谐,将永不散去,端午的味道,真情的味道,永远都不会改变。
“哇,今天是端午啊!太好了!”我起床看了一下日历,盼来了一年一度的端午节。吃完早饭,老爸走来对我说:“嘿,今天去逛家乐福,好不好?”“好啊。let’sgo!”
到了超市,到处洋溢着端午节的味道。咦,那是什么?一个货架上飘出了一股艾草的幽香。我走近一瞧:哦,原来是香包!只见一个个小巧玲珑的香包上都绣着十二生肖。我属龙,便拿起一个绣着龙的。香包上的龙威风凛凛,有力的爪下拿着一颗火球。旁边还有几朵祥云悠然飘过。
香包的背面,是用繁体字绣的“吉祥安康”。“要不,”老爸笑着说,“买一个?”天大的机会啊,我能不买吗?买东西一向犹豫的我果断的拿起了一个。回到家,只见门上已悬挂了艾草,一株株艾草增添了不少节味儿。
此时,正接近正午,我悄悄打开门,粽子那三角绿衣的身影便呈现在眼前。我探出了头:耶,四周除了老爸,其他人都在做事。我赶紧拿起一个粽子,“且慢!”谁?啊,是老妈!
“现在即将举行吃粽子比赛,不管您是闲事客、忙碌客、过路客还是必胜客,都请就位!”爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和我都赶紧来到桌旁坐好。大家拿好粽子,解开绳子,把粽叶剥开。只见老爸拿着粽子,一直傻傻盯着它,恨不得“囫囵吞粽”;旁边的老妈吸了一口气,闻起粽子淡淡的香味;奶奶由于右手不方便,正思考怎样吃才快;爷爷呢,却哼着小曲儿,十分放松;大家更想知道我吧——我差点“口水直流三千尺”,当时那个“囧”啊......
开始吃了,我们狼吞虎咽。
老爸把嘴张得特别大,一大口就吃掉了四分之一;老妈好文雅哦,一点一点慢慢品尝;奶奶“吧嗒吧嗒”吃得津津有;爷爷眯着眼睛,咀嚼着;我呢,撒了白糖——那味,真是太太太好吃了:黏黏的糯米配上白糖,甜而不腻。
不一会儿,比赛结束,老爸,冠军,我,亚军,奶奶,季军。到了下午,我们去了湖边赏了赛龙舟:一条条龙舟,可谓是各种各样,船上的选手们,齐心协力的划着船......
这真是快乐的端午啊!
农历五月初五,是我国的传统节日之一——端午节,又称端阳、重五、端五节。现在端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。端午节这一天,家家户户都要吃粽子,南方各地都要举行赛龙舟大赛。现在就由我来介绍我家的端午节吧!端午节的习俗之一就是吃粽子,因此,我们家有一个名副其实的包粽子高手那就是妈妈。早上,我跟妈妈学习包粽子。妈妈先取三片叶子,把两片叶子正着放,一片反着放,夹在中间,然后把这三片叶子卷成一个空心的圆雉形。我学着妈妈的样子,拿了三片子想把它卷成圆锥形,可就是卷不好,卷来卷去还是一个直筒。妈妈见了就在旁指点:“左手捏住粽叶的一角,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧,上面放松一些。”在妈妈的指点下我卷好了粽叶。
接着,妈妈在空心圆锥形里的粽叶里插上一根筷子,用勺舀了一些糯米放在里面,然后均匀地摇动筷子,直到把粽子包得紧紧的、胖胖的。我也在粽叶里插好筷子、放好糯米。可摇动筷子的时候不是把粽叶刺穿了,就是粽子包不紧。妈妈说;”摇动筷子的时候要轻一些,把粽叶捏紧一些。你看……”妈妈边说边示范,我边听边学,哈哈!我包的粽子像些样子了。最后一道工具是捆绳。只见妈妈两手握紧粽叶,用绳子在粽子尖角附近返缠了两圈,结上绳头,一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一各宗字。随之,第2个,第3个……我一连包了好几个。
妈妈包的粽子又肥又大,活像一个老佛爷在睡觉。等妈妈把粽子包完后,就把它们放在锅里蒸三十分钟后,再泡在汤水里一个小时左右使其入味,然后就可以吃了!这些粽子香得使你只要一闻到味,就会直流口水。我和爸爸这两只馋猫一闻到香味就围着锅问妈妈:“妈妈,什么时候能吃呀?”妈妈笑着说;“你们这两只馋猫!”瞧,这就是我们家的端午节!
端午节,是我国的传统佳节。两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汨罗江边仰天长叹一声,投入了滚滚激流;两千多年来,五月初五这一天成了传统节日,大家都用粽子来祭祀屈原,端午节也成了“爱国节”。
五月端午,它虽然没有像过年那样隆重,但它却寄托了我们对伟大的爱国诗人屈原的怀念。我很小的时候就很期待过端午节。那诱人的粽子太吸引人了,有粳米的、黄米的,还有豆豆和红枣,它那让人垂涎三尺的香味,真叫人难忘,一口咬下去,满嘴便充满了米香和甜甜的枣香,就连那豆香也是别有一番风味。喜欢端午节,不只是因为有那美味的粽子,也不是因为有那精美的礼品,而是因为有那浓浓的爱国情。爸爸把端午节的来历告诉了我:屈原是战国时期的楚国人,很有学问。
他在楚王身边做官,努力想使自己的国家富强起来,昏君楚王却听信*臣的话,把屈原削职流放,他流放中听说自己的国家被敌人占领,老百姓遭罪,悲愤欲绝,在五月初五这一天,屈原来到汨罗江边怀抱石头跳入了江中。老百姓听到屈原投江的消息后十分悲痛,他们含着泪水划着船赶来打捞屈原。在以后每年的五月初五这天,都到江边用食物祭祀屈原。为怕食物被鱼虾吃掉,就用粽叶把食物包起来。我听后十分的激动,为我们祖国有这样的爱国英雄而自豪,为人民群众的情意、聪明智慧和想象力而感慨万分。今年“六月二十三日”又是一年的端午节。
我们都很怀念屈原,我也很想用实际行动来祭悼屈原,同时也想知道粽子的做法,便向妈妈提出了要求:教我学包粽子。包粽子首先把粽叶洗干净放在水里泡软,再把米豆枣洗好就可以包了,等粽子包好,放在锅内加水加盖,用烈火煮了一个小时后再改用慢火煮,这时粽子的香味引得我直流口水,但我还是首先让妈妈用盘子摆了六个粽子放在供桌上,祭祀屈原。端午节是爱国节,我爱端午节。
每年的五月初五是端午节。记得今年端午节那天,我们一家带在着水果和绿豆糕去外婆家过节。
一走进外婆家的门,就看见外婆正在和面,我奇怪地问:“外婆,今天是不是要吃手工面啊?”外婆笑着说:“不是,今天是端午节,外婆想做几个“面花”给你吃。”““面花”是什么?”““面花”又叫“巧姑”,只有心灵手巧的姑娘才能做出又漂亮又松脆的“面花”。”我一边拍手,一边连声说:“好哇,好哇。今天我也来做“巧姑”。”
不一会儿,外婆把和好的面团放在桌子上,并拿来擀面杖,把面团擀成一个大大的麦饼。妈妈拿来菜刀,把麦饼切成一个个边长约为一分米的正方形。外婆把正方形对折,折成一个个三角形,外婆再拿来一把剪刀,在三角形上剪上 5 、 6 刀。只见外婆把三角形上的细面条左边翻一条,右边翻一条,不一会儿就翻出了一朵朵的花儿。没通过外婆同意,我就迫不及待地拿来一片三角形的面,拿起剪刀“啪啪”地剪了几刀,学着外婆的样翻出了一朵花。
翻完了,外婆把“躺”着的“面花”放进热腾腾的油锅里,锅里响起一阵“滋滋滋滋”的声音,并且出现了许多小泡泡,慢慢地“面花”的颜色逐渐变深变黄了,最后变成了金黄色。外婆就把“面花”捞了起来,一阵香味迎面扑来。我忍不住拿起一只连烫也顾不得把它塞进嘴里。啊!真是又香又脆,一只还没吃完,又拿起另一只,我突然发现,“面花”分明像一只小鸟,我说:““面花”像一只只小鸟。”外婆说:“没错,有的地方叫“麦鸟”。”
那一天,外婆还为我包了粽子,染了几个红鸡蛋,最有趣的是妈妈用彩线为我编了几只小袋子,把红鸡蛋放进小袋子里就成了一种特殊的香包,外婆把它挂在我脖子上,说可以驱鬼辟邪得健康。一听可以驱鬼辟邪,我连忙拿起一只就挂在爸爸车里的反光镜上。
这天,我们带着自做的香包,带着一路的“平安”,带着外婆的期望回了家。
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