学习结题报告范文5篇

【#报告# 导语】结题报告是课题研究的“收官”阶段，旨在反映课题研究过程和结果的书面材料。以下是©文档大全网整理的学习结题报告范文，欢迎阅读！

1.学习结题报告范文

　　1.题目：本地饮食文化的研究

　　2.成员：王智慧·孙雪锋·邹鑫丽·金滢慧·凡梦婷·张子杰·侯垒

　　3.课题的由来：本地的饮食文化丰富，地方特色小吃多，而多样的饮食文化让我们大饱口福的同时，也存在着一些不健康的饮食。我们开展此研究的目的是为了让大家在享受美味的时候也要吃的健康，也要注意饮食平衡。

　　4.课题的目的·意义本地饮食口味重多，十分丰富，但食品安全更为重要。那些不健康的饮食都会给人们的身体带来伤害，通过这次的研究和调查，让健康饮食的观点深入每个课题研究者心中，并期待能够通过这种方法让更多的人们都健康饮食。

　　5.小组分工

　　王智慧，孙雪锋负责活动记录、资料整理、撰写和陈诉报告。

　　侯垒，张子杰负责网上及图书资料

　　邹鑫丽。金滢慧，凡梦婷负责走访和统计周围同学的饮食习惯和结构。

　　6.方法和步骤：采用走访调查的方式

　　研究过程分为三个阶段：

　　（1）准备阶段：组织建立研究小组队伍，开始制定方案，确定从四个方面展开调查研究，并实地考察

　　（2）实施阶段：

　　将研究组成员分为三个小组，分别对学校，餐馆，地方小吃进行实地考察：

　　第一组同学对附近的中小学学校进行调查，对学校餐馆的饭菜的多样性和膳食的合理性进行观察

　　第二组同学在每个餐馆展开调查，部分同学采访餐馆厨师，关于本餐馆食品种类的多样性是否合理，是否健康和是否卫生进行调查

　　第三组同学在本地繁华的小吃街上做调查和走访

　　各小组对调查结果进行统计分析，提出对饮食文化的健康·安全·卫生的合理性建议。

　　a.通过实地调查，我们发现在学校里，学生都正处于一生中发育生长旺盛的时期，生理方面变化也比较大，又面临着艰巨的学习任务，脑力和体力活动的频率，是长身体的关键时刻，需要健康合理的膳食来补充能量和动力，来增强体质。因此中学生的饮食和健康问题已成为现代人们关注的问题之一。

　　b.通过对餐馆的实地调查，我们发现在大部分餐馆的厨房都明显存在着不卫生的情况，这就对餐馆中炒出来的菜的卫生安全有一定不好，不卫生的菜中有细菌会随着菜进入人体内，从而产生疾病，会对人产生影响。此外餐馆食物的新鲜程度和制作过程对食物的质量也是有很大影响的。

　　c.我们在最繁华的小吃街中发现，吃油炸类的东西较多。但这些东西的卫生却不能保证，通过了解资料发现小吃摊上存在的安全隐患很大，所以，还是尽量少吃。

　　d.针对以上发现的问题，我们向学校·餐馆·街边小吃都提供了合理的改善建议：

　　1）学校里人多食物的消耗量，卫生安全也越难保证，所以加大对学校食堂的卫生清洁力度，把学校的卫生状况提高。

　　2）在餐馆中一定要保证食物的卫生质量，和环境卫生。

　　3）使用清洁餐具。

　　4）保障环境卫生。

　　（3）总结报告

　　把个小组所收集到的材料进行汇总，整理制作成为调研报告。

　　7.结论：健康的饮食既可以让我们吃的开心更能够吃的放心。本地的风味小吃众多，可是不健康的食物对人的身体影响很大。当我们在食用那些干净健康的食物时总是很开心，多种风味小吃可以满足不同的需要。在满足食客食欲的同时我们却忽略了食品安全的重要性。我们从学校里了解到，合理地膳食结构对青少年的生长发育有很大的影响。通过对餐馆的调查，发现餐馆厨房里面存在卫生安全隐患，不注意卫生就有细菌产生。

2.学习结题报告范文

　　一、课题名称：《开发区人居环境调查》

　　二、课题组成员：

　　三、课题指导师：

　　四、课题的来源与确定：

　　一项关于“宜居城市”的调查显示，在公众看来，“交通的方便性”、“城市是否干净整洁无污染”和“空气质量”是衡量一个城市是否适合生活的最重要指标。上海是适合生活的城市。

　　“经济发达，经济发展迅速，经济实力强”是上海“宜居”的主要原因。而北京的入选，很大程度上是由于“北京是中国的首都，在各方面都具优势”。

　　广州是一座最难说清的城市，没有北京城的豪情霸气、没有大上海的金堆玉砌、没有老成都的悠闲从容、没有昆明的花团锦簇……只有那么一点实在、一点安稳、一点通透；还有那么一点张扬、一点浮躁、一点暧昧、一切一切似乎都是那么矛盾，却都能包容其间，这就是广州。

　　青岛的优雅。“绵长的海岸线、灿烂的阳兴和蔚蓝色的天空、娇媚的樱花和茂盛的法国梧桐、青岛啤酒和童话中的小房子、优雅的八大关和漫步的夜晚——这一切，构成了青岛的浪漫。那些弯弯曲曲起起伏伏的小街小巷，令你不由得把脚步放轻放慢。漫步在古老的街巷，即使是随着性子任意闲逛都是很写意美好的。”李晋在游记里这样描述这个城市带给他的感受。

　　杭州的缠绵。

　　桂林的秀美。

　　珠海的浪漫。

　　厦门的温馨。

　　一个城市的繁荣是环境、经济、政治文化等多个因素的协调和均衡发展，只有这样的城市，才是最肯有生活价值的城市。就目前看来，每个城市都有需要进一步改善的方面，大城市努力改善生态环境，小城市在经济水平甚至城市规模上向大城市靠拢，是城市发展的大趋势。

　　万安开发区在建区十周年来，各方面都取得了飞快发展，开发区基本上以从农村景光转变为城市景光。所以我们想了解万安开发区的人居环境如何？于是我们确定了以《万安开发区人居环境调查》为研究课题的研究性学习。

　　五、课题研究的目的和意义：

　　1、更全面、更详细地了解万安开发区的人居环境，评价万安开发区的人居环境分析万安开发区是否适合人居住。

　　2、为万安开发区的人居环境建设提出几点改善措施。

　　六、课题的目标与方案设计：

　　1、课题目标：

　　①培养发集、查阅、整理、分析和评价资料，根据主题进行调查研究和发表见解的.能力。

　　②学会基本的研究方法、论文写作技巧。

　　③拓展视野，关心身边事物，发展团结合作精神。

　　2、方案设计：

　　⑴做好课题的确定及分工：

　　①什么是人居环境问题

　　②万安人居环境的调查

　　③数据、资料的查找、分析、评价

　　⑵具体方案设计：

　　①查找资料

　　②设计调查问卷

　　③对万安开发区的居民进行抽样问卷调查，亲回收问卷。

　　④采集相关图片并进行筛选

　　⑤对资料、数据、图片进行汇总、分析

　　⑥撰写论文。

　　七、活动的实施过程：

　　四月十日，查找资料。本课题组成员：谢金根、黄宝岛到网上查找有关万安开发区的资料，例如，万安开发区的地理位置、所属范围、建区时间、开发区建设等内容。

　　四月二十一日，设计撰写调查问卷。本课题组成员，蔡求泉利用所收集的资料设计有关交通、治安、卫生、教育、医疗方面的问卷题目。并由谢金根打印出问卷。

　　四月二十八日，进行抽样问卷调查。本课题组成员谢荣群、杜东荣、杜伟鹏、蔡求泉深入开发区，对开发区内居民进行问卷调查和访问，进一步了解万安开发区人居环境。

3.学习结题报告范文

　　一、调查目的

　　书是人类进步的阶梯。课外阅读是中学生业余生活中不可缺少的环节之一。随着“减负”这一方针的出台，课业负担逐渐减轻，闲暇时间开始增多，这势必为中学课外阅读提供了契机。由于课外阅读已成为学生的“第二课堂”，因而了解当今中学课外阅读情况尤为重要，此项研究通过调查目前中学生喜爱的不同读物，分析个中原因，从而进一步了解青年一代的思想素质和文件修养。

　　二、调查范围

　　新华书店、三联书店的部分中学生顾客。

　　三、调查方法

　　问卷调查、发放问卷330份，收回问卷，除去废卷，其中有效卷280份。

　　四、调查结果

　　经调查发现，95％以上的中学生爱好课外阅读，由于偏好的读物因人而异，为便于表达结果，我们只将最主要的调查结果列表显示。

　　在“您最喜欢的书籍”选项中，男女生不约而同地将“侦探推理小说”放在了首位，这对我们来说并不意外，因为这一类的小说兼有逻辑性强和情节扣人心弦等特点，它们对好奇心强的中学生确有吸引力。卡通漫画在男女生中分别占有42％和51．6％，它的广受欢迎，符合现代中学生的心理特点。电影小说在男生中崭露头角，或许将会成为一股新潮流。

　　仍得到42％的男生的垂青。看来，英雄豪杰魅力犹存。相比之下，女生青睐于古典名著应与其潜在文学情绪和细腻心思休戚相关。

　　正处豆蔻年华的少女也不会错过时尚杂志期刊。在“原因”选项中，“逻辑性强”和“情节吸引人”在男女生中分别占58.3％和77.4％。这应该是理性和感性思维使然吧。但是“文学性”“哲理性”“知识性”等选项却少有人问津，此类书籍仍未成为主流。在“影响因素”选项中，“个人兴趣”占据了主导地位，的确，当代学生更讲究独立与个性，可传媒影响力也着实不小。初高中生课外阅读既有许多相同之处，也有不少差异。在“最喜欢的书籍”一栏中，“侦探推理”和“卡通漫画”无论在初中还是高中生中都雄锯冠亚军；初中生年纪尚小，受到师长引导的影响较多，所以“古典名著”这类正统教育的经典也开始在初中生中倍受瞩目，也有41.2％的得票率。在调查中不难发现，高中生阅读的书籍范围明显比初中生更广，“艺术修养类”和“军事类”在初中几乎无人问津，在高中却有近15％的得票率。

　　在“喜欢的原因”这方面，高中生的答案更呈现多元化，得票率的“情节吸引人”也仅占61.5％，较之初中的70.6％地位明显下降；此外，“哲理性强”这一原因也在高中占一席之地，较初中上升近10个百分点。从“影响因素”来看，初中生对周围世界的关注比高中生略逊一筹，传媒推荐在初高中分别占5.88％与11.5％，由此可见，高中生更贴近社会，

　　视野更为广阔。随着题海战术日趋淘汰，取而代之的是给予孩子丰富多彩的精神食粮。超过半数的家长全力支持子女课外阅读，必将使素质教育的发展更进一步。对于喜爱的书籍，2／3左右的青少年选择购买，l／3左右采用租、借的方法，家长在经济方面的慷慨解囊，为学生的课外阅读提供了有利条件。

　　教师推荐课外读物，可谓喜忧参半。喜的是，大多数学生接受教师推荐的课外读物，足以证明教师在学生心目中的地位——为人师表，知识渊博，了解学生，自是的引导者；忧的是，竟有半数以上的教师对学生课外阅读并不关心，看来家长对这问题的重视程度，比起教师而言，有过之而无不及。其实师长对学生课外阅读的指导，不但可取，而又是必要的，它是一个不客忽视的环节。

4.学习结题报告范文

　　一、研究的缘由

　　《幼儿园教育指导纲要》指出，“玩是孩子的天性，要发现、保护和引导幼儿固有的天性。”“幼儿园以游戏为基本活动”。但在实际的幼儿园教育中，还存在重智育、轻游戏的倾向。家长也更关心孩子的智力发展，往往认为游戏就是“玩”，对孩子的成长没有多少用处。儿童游戏越来越少，孩子越来越孤独。而另一方面，民间游戏面临失传。那些以前给我们带来无限快乐的民间游戏踢毽子、跳房、投沙包————已不再为孩子们所熟悉。其实，民间游戏简单易学、趣味性强、材料方便、不受场地人数限制，具有很强的可操作性和潜在发展空间，正适合我们县城的幼儿园，我们何不把民间游戏介绍给孩子们，让他们也体验传统游戏的快乐呢？为此，我们幼儿园选取了董旭花教授的“学前儿童游戏的多元价值开发”子课题——“民间游戏的现代好处挖掘”，期望在课题引领下认真了解、解读民间游戏，让它在幼儿幼儿园教育中发挥巨大作用，让孩子们体会民间游戏的乐趣，促进孩子们健康快乐成长。同时也期望，在课题引领下，教师的专业素质得到进一步提高。

　　二、研究目标

　　1、以课题活动为契机，提高老师的专业素质，重点提高教师的教育科研潜力。

　　2、研究民间游戏所蕴含的教育价值，了解游戏对幼儿社会性交往潜力、情感、智力发展的作用。

　　三、研究资料

　　1、各年龄班如何选取适宜的民间游戏，如何对传统民间游戏进行改变和创新。

　　2、民间游戏与幼儿多元智能（个性是社会交往潜力）发展的关系。

　　四、研究对象

　　主要选取夏津华夏幼教中心3——-6岁（小、中、大班）约300名幼儿作为研究对象。

　　五、研究方法

　　文献研究法、行动研究法、经验总结法、评优展示法、观察法、谈话法

　　1、文献研究法：透过对相关游戏资料的搜集、学习、分析和理解，了解关于幼儿游戏评价的最新进展和民间游戏的现状，为幼儿进行游戏活动带给理论支持和方法指导。如：我们透过研究资料搜集了很多少数民族的游戏，如“叼羊大赛”、跳花竿等，孩子们很喜欢。

　　2、行动研究法：我们经过思考决定实施以幼儿为主体，以活动案例为载体的教研活动模式，注重行动研究————反思————提出问题————解决方案——-再次活动（行为跟进），紧密结合实践中的难点尽心研究。如刚开始做课题时，小班幼儿不适合搜集来的民间游戏，因为一些比赛性质的游戏对体力和智力的要求比较高。我们经过反复研究，改造民间游戏，重点发展适合小朋友的非竞赛性质的游戏，老师们提出来能够试试语言类游戏（比如《拍手歌》）和表演游戏（比如《挑小狗》），结果孩子们很快就爱上了这些活动。

　　3、评优展示法：从全园评选出几个秀的民间游戏活动案例，请老师们一齐观看活动，并当场进行评析，合理吸收和借鉴，然后应用于实践。这样进步十分快。如，我们在xx年x月观看了杨杰的《百变神圈》，老师们都从中学到不少东西，大家发现，民间游戏配上民族乐曲，感觉很美！xx年x月我们又观看了蒋岩岩的《齐天大圣》，我们又发现，用传统故事中的人物激发幼儿游戏的兴趣，体育游戏、表演游戏交融渗透，游戏的趣味性大大增强。就这样，大家经常交流，互提推荐，一点点提高。

　　4、经验总结法：将同做“学前儿童游戏的多元价值开发”课题的其他幼儿园的成功经验合理吸收，取得对课题开发有启发好处的经验，概括出支持课题研究的先进方法并加以利用，对我们研究水平的提高很有益处。上级课题组给了我们很多交流学习的机会，利津一幼的“资料收集”和烟台蓝天幼儿园的论文写作都给了我们极其宝贵的启发。

　　5、观察法：观察幼儿在游戏中的表现，进行分析和比较，会发现很多有价值的东西。这也是我们最常用的方法，游戏的观察评析都以此为依据。我们会在主角游戏中发现孩子的社会性发展水平究竟怎样，还会在体育游戏中发现孩子的运动潜力如何————记录下来，便于又针对的实施教育。

　　6、谈话法：主要用于游戏之后，和小朋友交谈，了解他们在游戏中的感受，以及他们喜欢什么，不喜欢什么，以便及时对游戏规则做出调整。

　　七、研究实施步骤

　　1、学习准备阶段

　　Ａ、基本理论的学习：学习丁海东《学前游戏论》、周兢《中国民间游戏》、皮亚杰《儿童心理学》，重点学习学前儿童游戏的专业论著，进一步了解幼儿游戏的特点，并了解民间游戏由来和各种玩法，结合幼儿园的实际状况，思考如何让民间游戏深入孩子的生活，让他们真正喜欢上民间游戏。

　　Ｂ、确定人员分工和各时段任务：

　　我们这个课题由园长常红喜亲自督导，教研组长宿军全面负责，精选我园秀的骨干教师：xxx、xxx、xxx

　　具体安排如下：

　　起止时间要解决的问题负责人

　　20xx.1————3月活动发起，搜集素材，分析归类。xxx

　　20xx.3————20xx.4月实践阶段，各班选取民间游戏活动。课题组全体教师20xx.4————20xx.4月阶段总结，全园游戏展演，资料收集。xxx课题组全体教师

　　20xx.5————9月结题阶段，提升经验，巩固成果。xxx

　　2、课题实施阶段

　　第一步：召开课题组会议，制订各阶段目标，明确各自的任务。

　　第二步：利用图书文献、学前教育网搜集民间游戏的相关资料；召开班级家长会，请小朋友和家长都参与收集相关材料的活动中来。

　　第三步：资料汇总，研究、分类，确定哪些游戏适合在幼儿园开展。

　　第四步：各班每月选取一个适宜的民间游戏，介绍给小朋友，大家一齐做游戏，教师观察并记录。课题组根据幼儿的状况和老师的意见召开教研会，分析解决实际操作中出现的问题，推广先进的经验。同时注意收集文字资料、影像资料。

　　第五步：对活动中积累的资料进行分析和筛选，并分门别类存入档案。

　　第六步：提升经验，重点引导参与课题的教师撰写论文、制作课件。并进行评比，相互学习。

　　第七步：结题，向上级课题组呈交研究成果。

　　八、研究成果

　　我园于20xx年x月被董旭花教授主持的《学前儿童游戏的多元价值开发的实践研究》课题组定为课题研究实验园，结合幼儿园实际状况，我们选取的子课题是《儿童传统游戏的现代好处挖掘》。在从事课题研究的两年多里，在总课题组的引领下，课题组成员深入研究，用心实践，大胆创新，在民间游戏的创新改编、游戏和幼儿多元智能关系的研究、教师的教研潜力提升等方面都大有收获。

　　同时，还积累了超多的游戏活动资料，编制了自己的园本教材。华夏幼教中心的孩子爱游戏、玩游戏已蔚然成风。现将我们取得的成果列举如下，请总课题组检查验收：

　　1、民间游戏的创新、改编。

　　我们在整个课题研究中共收集四十多个民间游戏，分为体育类、益智类、语言类、艺术类并对这些游戏作了相应的创新改编，并已经汇编成册（见《夏津华夏民间游戏集锦》）。其中三篇被收入20xx年x月淄博总课题交流会《阶段性成果集》。

　　2、游戏和幼儿多元智能关系的研究。

　　我们对开展的每一个游戏都进行了多元价值分析，发现透过丰富的游戏，幼儿的社会交往潜力、智力、体能都有较大提高，个性是社会交往潜力提高很快。

　　我们已经制作游戏观察幻灯片5个，整理出论文十余篇并编印成册，其中论文《亲子游戏在家园联系中的作用》已在《幼教园地》20xx年第一期发表；课件《捉不住的小鱼》、《我和报纸做游戏》获“解读儿童游戏，走进童心世界”课件大赛一等奖。透过教师的分析总结，我们已经能够熟练的运用游戏发展幼儿的多元智能。很多外地参观交流的老师都说：“这些孩子的智力水平远远高于他们的年龄！”

　　我们的孩子进入小学很受欢迎，在校园里，不论是体育运动、文艺表演、学习知识还是与人交往，他们都出类拔萃，应对自如。

　　3、做游戏、爱游戏构成幼儿园的特色。

　　我们根据游戏活动的经验，编制了分年龄段的案例设计集（《夏津华夏民间游戏集锦》），并保留了幻灯片资料；根据孩子们爱游戏的天性，我们把每年的四月为“游戏月”，每年x月举办“亲子运动会”。每一天下午4点后，全体小朋友都参加户外游戏，游戏已真正成为华夏幼教中心的传统和特色。

　　4、教师专业素质的提高。

　　课题研究是一条线，我们不断针对实践中的难题开展教研，从一开始的游戏筛选、游戏组织到之后的游戏观察、游戏评析、整理论文，老师们的专业潜力一步步提升，每位参加课题的老师都深有体会，她们说：“此刻，读专业书籍的多了，游戏时拍照的多了，向幼教刊物投稿的多了，会制作课件的多了。”作为课题的负责人，我更有体会，老师们从“不会提问题，到会提问题，到会研究讨论解决问题”，她们已经在专业成长的道路上迈出了成功的一步。这些都得益于总课题组的引领，我们确实在课题活动中学到很多。

　　九、反思

　　我们是新成立的幼儿园，这是第一次做课题，所以在刚开始时觉得困难重重：

　　课题活动开始后，怎样写反思？怎样从纷繁的材料中提炼出有价值的、规律性的东西？怎样提升经验，汇总成优秀论文？幸好，有总课题组的帮忙，我们从其他幼儿园也学到了很多，最后从实践中摸索出一点点经验，感谢董教授在课题研究中给与我们的指导，真诚的期盼下次与您合作！

5.学习结题报告范文

　　一、研究背景

　　如今工业发展很快，酒酿这一传统中国食品的制作过程渐渐转至工业化，而手工制作酒酿的方法已经没有多少人了解，所以我们提出该研究课题，期望能更多的掌握酒酿的制作方法和关于酒酿的知识。

　　二、研究目的

　　我为本课题所定的目的为：

　　1、了解酒酿的常识，包括酒酿的来源、酒酿的别称、酒酿的发展等。

　　2、掌握酒酿的传统制法，能自己亲手做出酒酿。

　　3、学会分组研究，自己总结归纳，及时发现不足并进行改善，最后做出总结。

　　三、研究资料及方法

　　本课题小组分成三小组进行研究：

　　1、【资料调查】：借助各类资料了解酒酿的来历和它的演变过程、明白社么是传统好处上的酒酿，收集关于如何制作酒酿的过程，制作出一份做酒酿所需要的原材料和制作过程，为问卷和实践小组服务。

　　2、【问卷调查】：设计一份问卷，其中应包括调查者是否吃过酒酿，是否喜欢吃酒酿和对酒酿味道的评价，对酿的来历的了解，并且是否了解酒酿的制作过程。然后完成这份调查，并且进行统计，得出结论。

　　3、【实践操作】：动手实践，在掌握如何制作酒酿后，尝试着自己收集材料，按照步骤制作酒酿，完成制作后能明白自己的成品是否存在缺陷，并进行反复尝试和改善。

　　四、研究过程

　　研究分四个阶段进行，预计9周完成。

　　第一阶段：针对【资料调查】开始收集资料，能够透过询问身边的老师同学或家长，也可透过网络、电视节目、报纸及杂志来获取信息，最后以PPT的形式或以打印稿的形式完成。

　　预计2周完成

　　第二阶段：针对【问卷调查】与【实践操作】，开始着手与问卷的制作和关于酒酿的制作。

　　预计2周完成

　　第三阶段：针对【问卷调查】开始发放问卷，并且收集问卷;【实践操作】开始对完成的酒酿进行评价与改善。

　　预计3周完成

　　第四阶段：针对【问卷调查】与【实践操作】得出的结论进行总结与归纳，做出最后的小结，最后以打印稿的形式完成。

　　预计2周完成

　　五、研究成果

　　首先我们课题【资料调查】小组开始着手寻找资料，并找到了酒酿历史悠久，它源于汉，盛于清，是蒸熟的糯米拌上酒酵，发酵成的一种甜米酒，而且在各地都有不同的别称醪糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟等，还懂得了酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿等酒酿带来的好处。

　　在了解了酒酿的知识后，【问卷调查】与【实践操作】小组开始分别制作问卷和制作酒酿。在问卷中我们提出了关于酒酿历史、是否喜欢吃酒酿、是否了解酒酿的益处和如何制作酒酿等问题。在完成调查后，发现同学们广泛听说过酒酿，且大部分同学都喜欢吃酒酿，但在酒酿的历史与制作方法方面却很生疏，在完成问卷后，同学们普遍对酒酿有了更深刻的了解。

　　与此同时，【实践操作】小组已经开始着手制作酒酿，在老师的指导下，同学们都掌握了制作酒酿的步骤。经过了几周的努力，同学们都各自有了收获，并且酒酿也有了成品。图附：

　　之后，在指导老师进一步的指导下，制作的酒酿有待改善，有的糯米比较硬、有的味道较淡，在进一步的改善下完成了更好的作品。

　　最后，在总结了各小组的资料后，完成了一封关于酒酿的PPT附：

　　六、关于本课题研究存在问题的反思

　　在本次课题研究中，【实践操作】小组在制作过程中问题较多，例如水温、酒酵的用量、放置时间等，但在老师的教导下，问题一一解决了，并获得了很好的成效。【问卷调查】小组在完成调查后，发现同学们广泛听说过酒酿，且大部分同学都喜欢吃酒酿，但在酒酿的历史与制作方法方面却很生疏，在完成问卷后，同学们普遍对酒酿有了更深刻的了解。透过这次课题研究提高了我们的综合素质，也拓宽了我们的知识面，更重要的是真正学会了一项本领，我们坚信我们选取是正确的，我们的研究是有价值、有好处的。

　　以上是我们对于课题研究的阶段总结，存在着许多不足之处，这也正是我们在今后需要改善的地方，总体来说本次研究型课程取得了成功。

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