作为一个美食爱好者,在过年这个重要的日子里,当然是大饱口福,这份享受是无法用言语形容的。
大年三十晚上,我看着一桌香喷喷的美食,心里的馋虫已经蠢蠢欲动。其中,我最为喜欢的,莫过于那盘美味的鸭舌。许许多多条鸭舌整整齐齐地摆在盘子里面,看起来多么精致。这时,我的脑海中不禁浮现鸭子被剪断舌头的情景,它们不停地叫着“嘎嘎”,仿佛在发出求救信号。这时的我已经顾不了那么多了,一心只有那香喷喷的鸭舌。看着那红彤彤的鸭舌,我恨不得把它抓起来,一口塞进嘴巴。我实在忍不住了,抓起一条鸭舌,塞进嘴巴里。我正在慢慢地咀嚼着,回味着那可口的味道。吃完鸭舌之后,连手指上的油也不肯放过,舔得一干二净。
我跑到厨房里,看见妈妈正准备杀鱼,我便把她叫住了。“妈妈,这盘鱼可不可以给我烧?”“不行,你会烫到手的。”妈妈拒绝了。我向妈妈保证:“我百分百不会烫到手。”在我的再三请求下,妈妈才勉强答应了。我把鱼从水里抓了出来,它拼命挣扎着,仿佛在说:“别杀我,别杀我呀!”当然,我也没有心软,而是狠狠地把它砸到地下。它的生命力可真顽强啊!我把它砸到地上许多次,它才死去。去鳞,处理内脏,清洗干净后,才把它放入锅里。我做的方式是清蒸。我把它放到一个大碗里,撒上葱,放上姜,在旁边倒上酱油。过了十几分钟,香喷喷的鱼出锅了。年夜饭必须有鱼,象征着“年年有余”。
我再一次来到饭桌前,看见上了一道新菜——糖炒年糕。年糕的旁边有许多黑黑的芝麻,年糕上还撒上了几朵桂花。我立马拿来一双筷子,高兴地吃了起来。我把一块年糕塞进嘴里,哇,好甜啊!烧糖炒年糕的人手艺这么好,一定是奶奶吧!我吃了好多块年糕,希望可以“年年高”。
舌尖上的年味对我这个吃货来说,可真是享受!
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