“丁零零……”上课铃响了，李老师大步流星地走进了教室，把手里捧着的一大叠东西一一放在了讲台上。仔细一看，有：一盏酒精灯、一个不锈钢盆、一块手帕、一双筷子、一个打火机、一个水瓶。我心里一阵欣喜，太棒了！同学们都惊奇地看着老师，嘴巴都变成了“o”形了，真不知道李老师葫芦里卖的什么药，我也很纳闷：咦，今天李老师怎么拿来那么多东西？她摇身一变，竟变成了科学老师了！真不知道她又给我们揭示什么科学道理呢？
实验开始了，李老师先拿着一块干手帕，问同学：“你们说我把这块手帕点着以后，它会怎么样？”同学们争先恐后地举起了手，说：“肯定会被烧成灰！”李老师只是微笑着点点头，不作回答。
接着，她把手帕放进盆里，又把水瓶里的液体缓缓倒入了盆里，顿时，我们闻到了一股刺鼻的酒精气味，李老师说：“这可不是普通的水，是38度的白酒。”然后，她又拿起筷子，把手帕搅拌了一下，使手帕完全浸湿，李老师又问：“手帕浸湿后，我再把它放在火上烧，又会怎么样？”这下，我们的观点不同了，有的同学认为：既然酒里面有酒精，酒精又很易燃，那不是加快了手帕烧掉的时间，手帕准会被烧掉的。还有的同学认为：白酒里面还有62%的水，它们形成了一层了保护层，所以手帕根本燃不起来。我想：水比酒精多，水肯定能浇灭火的。
老师又说：“大家看好，把眼睛睁大睁圆，小心眼睛眨一眨，老母鸡就变鸭了！”同学们睁大了眼睛，一眨不眨，都想看看结果怎么样。于是，李老师用打火机把酒精灯点燃，又用筷子把手帕夹了起来放在了火上，手帕烧着了，火无情地吞噬着手帕，冒出了缕缕青烟。手帕就要在烈焰中一命呜呼了，我想：不可能！难道水就一点不起作用吗？过了一会儿，突然，奇迹出现了：手帕上的火渐渐小了下去，火灭了，再看那手帕却是完好无损！我不由得发出了“哇”的一声，我们都猜错了。
李老师说：“这个科学小实验的奥秘很简单，火烧掉的其实是38%的酒精，剩下62%的水，形成了一层保护罩，所以手帕就烧不着了。”
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