百里不同风,千里不同俗,我的家乡在江西全南,端午节那天,我们要吃粽子,赛龙舟,每家每户都要插艾叶——可热闹了!
一大清早我就听见妈妈洗粽叶的声音,于是我就吵着让妈妈教我包粽子。妈妈终于答应了,她先给我做了一下示范,然后我就照着妈妈的样子开始包粽子了。我先拿起两片粽叶,把它们卷成漏斗状,然后放了一些糯米,接着把肉放进去,再用一些糯米覆上。我拿起绳子正要绑起来的时候,一颗颗糯米像一群调皮捣蛋的孩子一样跳了出来。我觉得包粽子一点都不好玩,想要放弃的时候,妈妈鼓励我说:“没事,一次失败而已,加油!”听了妈妈的花,我又重新开始包起粽子来,终于成功啦!我看着我包的粽子,小小的,穿着绿衣服,真是可爱极了!妈妈把粽子们放进大锅里去蒸,没一会儿,一股清香扑面而来,我急忙问妈妈:“妈妈,粽子熟了吗?
可以吃了吗?”妈妈说:“再等五分钟!”过了五分钟,粽子终于熟了,我刚咬下去第一口,我就大叫了起来,妈妈瞧见了,哈哈大笑了起来。
吃饱了粽子后,我和妈妈出去散步,走到河边的时候,突然听见了人们在喊:“加油!加油!”我跑过去一看,原来是赛龙舟比赛呀!我也跟着人们喊着:“加油!加油!”,本来红队快要赢了,谁知蓝队突然来了一个逆袭,最终蓝队获得了胜利,真是紧张又刺激呀!
今天我不仅学会了包粽子,还吃了美味的粽子,更观看了一场精彩的龙舟比赛,真是太开心了!
“五月天,是端阳。插艾叶呀,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龙舟下水喜洋洋!”这首儿歌说的就是过端午节的情景。
端午节,起源于中国,最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日,时间是每年农历的五月初五。关于端午节的由来,有多种说法。其中有一种是相传秦军攻破楚国,屈原不忍舍弃自己的祖国,于五月五日抱石投汨罗江而死。屈原死后,百姓悲痛不已,便在每年的五月初五祭祀屈原。为了纪念他,每年一到这个日子就要赛龙舟、吃粽子。据说,人们赛龙舟是为了找到屈原的遗体,把粽子投进江河是为了不让鱼虾吃屈原的遗体。
在奶奶家,依然保持着吃粽子的习俗。包粽子的方法,说简单也简单,说难也难。首先,要采摘一些新鲜的芦苇叶并清洗干净,再放进水里煮,煮的同时将准备好的糯米浸泡好,还有准备好喜欢吃的馅,一切准备工作就绪后就开始包粽子啦。只见奶奶取出两三片叶子,左右捏住叶子的一头,右手用三个手指捏出叶子的另一头往里卷,卷成一个圆锥体,接着往里面放进一些糯米,再放入馅,紧接着再往馅上面盖一层糯米,最后用棉线绑住粽子,一个粽子“宝宝”就这样诞生了,她穿着深绿的衣裳,里面是白白胖胖的大肚床。别说,要是再圆点,就成一个大圆球了。我和妈妈喜欢吃豆沙的,爸爸最喜欢吃肉馅的,因此,奶奶都会准备好多种馅料,用爸爸的话来说——萝卜青菜,各有所爱。
端午节,我吃着这香喷喷的粽子,感受到真是一次难忘的端午节啊!
榴花开,箬叶飘香,菜场里那些巧手的老婆婆早已摆好自家包的粽子。看着这些小巧玲珑的粽子,我想起两年前的端午节。
那天,外婆早早地准备好箬叶、糯米和丝线,一家人围坐在一起,一边包粽子,一边聊天。我自告奋勇地说:“我也来包粽子吧!”说着就跑到外婆身边坐下,学着她的样子,拿起一片箬叶轻轻翻转,把它折成圆锥体,放入米,再把多出来的箬叶折过来,盖住米粒,结果一些米粒从里面跑了出来。我连忙又拿了一片箬叶把它裹住,可是米粒一点也不听话,又从另一边跑出来,我只好再拿一片箬叶裹住它。就这样裹来裹去的,我的粽子成了“粽子王”。最后,我用丝线把它紧紧绑住。拎着这个超级肥大的“粽子王”,我满腹不解:“这棱角分明、清香四溢的粽子,是什么人发明的呀!”
爸爸告诉我:“端午节是我国的传统节日,是为了纪念我国古代爱国诗人屈原。传说屈原在农历五月初五投江自尽,人民划船想去救他,可是没捞到他的尸体,只好把大米等投到水里祭奠他。后来用箬叶把米饭裹起来投到水中,做成菱形是为了不让鱼虾啄食。所以,在端午节这天,人们包粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、佩带香囊。这些习俗一直流传至今!”“哦,原来端午节还有这样美丽的传说。今天可要多包几个粽子呀!”我说。
又是一年端午节,我想,年迈的外婆一定包好了粽子在门口盼着我们的到来。我已长大,再也不会像当年那样调皮地包“粽子王”,但那年的端午节却给我留下了深刻的印象。
“五月五,是端阳。插艾叶,香满堂。吃粽子,撒白糖,龙船下水喜洋洋。”你一听到这支歌,一定会想到端午节。端午节为每年农历五月初五,它与春节、清明节、中秋节并称“中国传统四大节日”。
传说端午节是为了纪念伟大诗人屈原的。战国时期,出国遭受侵略,屈原不忍心看到自己的祖国被侵略,于是便在五月初五这一天抱石汩罗江自尽。屈原死后,楚国百姓悲痛欲绝,渔夫们纷纷划起船只,来回打捞屈原的遗体。有位船夫把用粽叶包起来的饭团投入江中,为了让鱼鲛虾蟹吃饱了,不再吃屈原的遗体,人们也都模仿这位渔夫,把饭团丢进江里。还有人将雄黄酒倒进江里,那人说是要蛟龙水兽给药晕,昏死过去,以免伤害屈原的遗体。为了纪念屈原,以后的每年农历五月初五,便有了赛龙舟、吃粽子的习俗。
在江浙一带,还有吃“五黄”的习俗,“五黄”指黄瓜、黄鱼、雄黄酒、黄豆粽子、咸鸭蛋黄。此外,在浙江北部还有端午节吃粽子的习俗。
民间认为,五月是五毒(蝎子、地龙、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出没的时候,民间要用各种方法以预防五毒带来的灾难,一般在屋中贴五毒图,以红纸印画五种毒物,再用针刺在五毒的上面,即认为五毒被刺死了,再也不能横行了。在河南、浙江等省的农村,要吃大蒜煮蛋,据说也能避“五毒”,有利于健康。
端午节真有意义啊!
两千多年前的五月初五,伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声,投入了滚滚激流,而今,这一天成了传统节日——端午节,大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
在每年的端午节,家乡人都要包粽子,今年我硬要妈妈教我包,想亲自感受一下节日的气氛。
我家乡用竽叶包粽子,首先要把竽叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、糯米做馅,准备好后就可以开工了。先把长长的竽叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米馅,再放上几颗红枣,包出棱角。最后把竽叶包着的粽子做成四角的形状。 这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。 妈妈就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这,这能叫粽子吗?你让马兰叶系在什么地方啊?” 我就赶紧改,最后经过验收,合格了。 包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。 在煮粽子的过程中,我总是急不
可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。
等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了。
今年端午节,我学会了包粽子,品尝到自己劳动的果实,那感觉不是一般的甜蜜,因而特别难忘。