中国有十大名茶:安溪铁观音,武夷岩茶,祁门红茶,信阳毛尖……但是,平常人很难一次就喝全了。今天我们分别品尝了安溪铁观音、云南普洱和台湾高山茶。
老师先拿出一包铁观音给我们展示,撕开包装纸,将茶叶倒入茶壶,当铁观音在茶壶中时,我发现这些茶叶皱成了一团,像极了一团没人折叠的被子,我心想:这些其貌不扬的茶叶怎么能当选“中国十大名茶”呢?
原来铁观音虽然外表丑陋,但泡出来的茶却芳香四溢,茶汤呈淡黄色,我轻轻拿起茶杯,啜饮了一口,一股甜意顿时传遍了我的身体,从头到脚都感觉到了舒服,惬意!
接着,老师又让我们摸了摸云南的普洱茶,我悄悄地掰了掰,真硬!像个小砖头。老师说这是用机器压缩成的。普洱茶放进茶壶中,当加入开水时,与泡铁观音时的情形完全不同。铁观音的茶水呈绿色,而普洱茶的茶水则是深红色的,我品尝了一口,如果铁观音的味道是清淡的,那么普洱茶的味道就是特别浓的。
雨后,老师拿出了台湾高山茶,这种茶非常“贵重”——一包300元呢!由于这种茶种在梨山之上,因此又称为梨山茶。
高山茶的味道和铁观音相似,清清淡淡的。高山茶最奇特的地方在于它的味道,高山茶刚入口是苦的,这时你迅速地吞下去,过了一会儿,喉咙里就会感觉到甜意,好神奇!
听说我们国家有许许多多爱饮茶的文人墨客,其中最著名的要数“茶圣”陆羽了。他还专门写了一部关于茶的书,开启了一个品茶的新时代,为世界做出了巨大贡献,值得我们骄傲和学习啊。
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