说到菱,大家都知道,可谁生吃过它呢?城市的孩子吃惯了山珍海味,谁还吃这种乡下随处可见的水生植物呢?今天,作文班的老师带我们品尝了菱角,品尝了秋天的美味。
菱一年生草本植物,生在池沼中或河里,叶略呈三角形。叶柄有气囊,花白色,果实有硬壳,大都有角,叫菱或菱角。
煮菱之前,老师将清洗好的生菱提取一部分给我们尝鲜,其余的下锅煮。仔细端详桌上的菱,嫩菱呈青绿色,微黑,我吃的是四角菱,像一头水牛正在拉犁,又像是一头牛魔王。贪吃的我连忙拿起了菱角送到嘴里“啊,苦死了。”我叫道,老师发话了:“你不把外皮剥了咋吃呀?”我重新试了试,甜滋滋的,可好吃了。
老菱和嫩菱却是完全不同。嫩菱吃起来很鲜美,可皮就不怎么带劲了,它又苦又涩,是不能吃的。吃四角菱时,要先把角咬掉,然后从中间咬开,再一挤,嫩菱的甜美让人回味无穷,那是水生植物的特有的鲜味。
正当我们在吃嫩菱的时候,老师又在悄无声息地煮着老菱。不知是哪一位眼尖的同学叫道:“快看!”我们立马围了上去,就像一群饿狼围着一个小小的绵羊,眼睛直勾勾地盯着锅。老师把煮熟的菱分给每个人,看上去,黑黝黝的,摸起来软乎乎的,特别是嫩的菱角只要拿手轻轻一按,菱肉便被挤出来了。再看看小巧的菱角发现两只角的特别像水牛;用一只手握住角,又像小鹰展翅高飞,菱角还很扎人呢,一不小心抓太多可会扎伤手的!
我拿到煮熟了的菱,先把菱的角放在嘴里用牙齿咬断,然后用手扒开坚硬的黑色外壳,顿有清香扑鼻,白中透黄的果仁,我立刻口中生津,赶忙挤出果仁吃一口,细细咀嚼着,真是清香甘润,香醇细腻,不粘不燥,吃在嘴里有一股粉香的味道,唇齿留香。我想,这或许就正是秋的味道。
啊,菱的味道,秋的味道!
这次吃菱,不仅让我们尝到了菱的美味,而且感受到了秋天的甘甜,同时我也深深体会到了生活的甜美,真是收获颇丰一举两得啊!
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