“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路;衣带渐宽终不悔,为依消得人憔悴;众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。”这是王国维的三种境界。其实,万事万物何尝没有这三种境界呢?今天,咱们来谈谈“吃”。
人是打在娘胎里就知道什么是吃:通过脐带与母体进行营养交换。尔后,我们呱呱坠地,一生的“吃”途也缓缓拉开的大幕。吃,不仅是酸甜苦辣咸,还有人生百味;吃,不仅是柴米油盐酱醋茶,还有世间冷暖。
吃的第一种境界,就是吃饱。所谓吃饱,无论是山珍海味还是残羹剩饭,只要能驱走饥饿,无外乎吃的是什么。这种观念放在今天来看已经过时了,现在还有谁为了吃饱肚子而奔波呢?记得小时候,每每经过街边的小店,我都一定会掏出一两个硬币,买下一袋包装“精美”的辣条。在落日余晖的映照下,手拿一包辣条,仿佛在品尝世间最美的滋味。不过,辣条的营养价值实在不敢恭维,除了填饱肚子,我实在想不出它有什么用处,可能仅仅是因为嘴馋的缘故吧。随着岁月的流逝,辣条渐渐从我身边消失了。
吃的第二种境界,就是吃好,这在改革开放以后已经实现了。现在每天的学习任务那么繁重,家长们也是想方设法给孩子们补充营养。母亲不知从哪儿找来了各种营养食谱,变着法儿做给我吃。红烧鱼头,白斩鸡,……有些太荤的东西我其实是不愿意吃的,母亲劝我:“只要是对身体有好处的东西就要吃。”话都说到这份上了,还能咋办呢?只好来一场“舌尖上的战争”了。
以上两种“吃”的境界仅仅是人的本能,层次还比较低。这“吃”的第三种境界,也是吃货的高雅之堂。应该换句话来形容,“享受吃的过程”。
这样的新闻诸见报端:某某人卖掉房子,抛弃工作,买一辆房车或一艘游艇,带着全家人环游世界。古板的人会说:浪子不回头,把生活当儿戏。其实,这正是一种享受。何尝要每天用一根发条把自己拧得团团转,过着朝九晚五、拼命三郎式的生活呢?譬如诸位中学生,就连吃饭都要规定时间,几口就把饭拨完了,这哪里是吃饭,分明是喂猪嘛!记得曾经放假时,到一个陌生的城市,专门逛当地的“小吃一条街”。并不是为了填饱肚子,而是去体验“舌尖上的文化”。每样都买一点,虽然不多,有那个味儿足矣。
“吃”的三种境界,看似简单,实则映射出了人生的过程:由最开始的懵懂彷徨,到之后的执着向前,恰逢困惑难以解脱,最后功到自然成。
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