今天,我决定做一个有趣的实验,看看自来水与凉开水哪个结冰更快。
我找来两个完全一样的塑料杯子,分别注入70毫升的凉开水和自来水。为了便于确认,我在凉开水杯的杯壁上贴了一张画。
我把两杯水同时放入冰箱冷冻室。过了半个小时,我打开冰箱的门,发现凉开水和自来水都有一些结冰,还发现凉开水比自来水先结冰,摸一下,感觉凉开水好象比较冷一些,我继续把他们放入冰箱。又过了大约3小时,我打开冰箱一查看,啊!凉开水结冰了,还很硬;而自来水也结冰了,但只是薄薄的冰面,下面的水都没结成冰,我想,自来水完全结冰还要花更长的时间啊!
我疑惑不解,为什么会这样呢?我马上在电脑上查找相关资料。原来,自来水中藏着很多微小的小气泡,这些肉眼看不见的气泡会影响热量的传导,从而在温度降低时,抑制水结冰的速度。经过加热或沸腾以后的水,气泡已经大量逸出,这就使水的热传导性提高了。所以,当它们互相比结冰的速度时,开水就比自来水要快。
这样大家都知道其中的奥秘了吧!
伍家岗区实验小学
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