描写武汉热干面的段落_描写武汉热干面的初中作文800字

【#初中作文# 导语】我的家乡在武汉，武汉最有名的小吃是热干面。热干面的外形和方便面一样，但做法、吃法、味道却完全不一样。它的劲道很足，所以用锅煮。《描写武汉热干面的初中作文800字》是©文档大全网为大家准备的，希望对大家有帮助。

描写武汉热干面的初中作文800字篇一

　　俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、四川的麻婆豆腐……可以说数不胜数，但我最喜欢的小吃莫过于武汉的特色美食——热干面了。

　　刚捞出来的热干面热气腾腾的，米黄色的面条团团围坐在一起，多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来，令人欲罢不能。搅拌过后，只见每一根面条上都裹满了芝麻酱，有点像蚂蚁上树的情景，太好玩了。吃上一口，唇齿留香，那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀，如果再配上一碗甜酒，那真是人世间的美味了。

　　前一段时间我去武汉吃热干面的时候，目睹了它制作的全过程。我非常感兴趣，网上的一些资料也让我更加了解武汉热干面的制作方法。它的做法很特别：面条一定要纤细筋道，色泽黄而油润，调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟，然后捞出沥干水分，分份装起来。第二天来了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速烫一下，捞出来之后倒进碗里，然后放上各种调料，一碗香喷喷的热干面就做好了。

　　热干面的吃法也很有意思，吃的时候不能一点一点地品尝，一定要大口大口地吃，嘴要塞得满满的，这样才能品尝到武汉热干面独特的风味。

　　热干面的由来还有很有意思的一个典故。相传20世纪30年代初，汉口有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，剩下了不少面条。他怕面条变质，所以将面条煮熟，凉在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壶，麻油泼在了面条上，李包只好将面条用油拌匀重新凉放。第二天早上，李包将拌了油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后再加上卖凉粉用的调料，弄得香气四溢，人们争相购买，吃的津津有味，后人把这种面起名“热干面”。虽然这只是一个传说，但它告诉了我们热干面的特别之处，因为它是在误打误撞中研制出的一种美食，既不同于汤面，也不是凉面，有独特的烹饪之法。

　　色香味俱全的武汉热干面是我最喜欢的一种美食，吃完了的感觉只能用三个字来形容：还—想—吃—!听到这里，你们是否也垂涎欲滴了呢?

描写武汉热干面的初中作文800字篇二

　　热干面原本是武汉的特色小吃，但是经过聪明的郑州人的改良，就变成了具有郑州风味的“热干面”。

　　这种热干面不仅吃起来味道好，样子也十分诱人。碗里那黄褐色的面条，不时飘出香气。豆芽、榨菜，和面条拌在一起，上面还有棕色的芝麻酱，翠绿的葱花洒在面上，看起来好诱人啊，真是令人垂涎三尺!

　　热干面做起来十分简单。来了客人，店主就会抓起一把黄色的面条，放进一个大漏勺里。水滚开后，把漏勺放进锅里。然后抓起一大把绿豆芽，也放进漏勺里。拿起漏勺，在锅里晃动几下，煮面时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，把面条和豆芽盛进碗里。放入鸡精、芝麻酱、香醋等调料，撒上切好的榨菜丁、葱末、香菜，最后点上一两滴小磨香油，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了!

　　吃热干面时，我总是先把它搅拌均匀，让每一根面条都糊上香喷喷的芝麻酱，看上去色泽油润，黄绿相间，煞是好看。然后我挑起一筷子面条，深吸一口气咬下去。嗯!面条筋道，又香又辣，还有豆芽菜的清爽，芝麻酱的醇香，真是美味可口啊!吃到一半时，会感觉到有些辣嘴。这时我就会喝点热乎乎的面条汤。美味的热干面配着可口的汤，真是一种享受啊!

　　一次我吃完热干面，简单擦了擦嘴就离开了饭店。走在路上，妈妈突然惊讶地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了?”我连忙跑到书店的玻璃前一照，哟，可不是吗?一些芝麻酱粘在了嘴巴上，好像长的小胡子啊。我连忙拿了些纸巾，把芝麻酱擦干净。妈妈哈哈大笑起来，我也不好意思的笑了。

　　这就是我们这里的特色小吃——热干面。

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