“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子生来就不怕辣……。”听见这优美的歌，大家就知道湖南人有多爱吃辣椒了。
春天，辣椒发芽了，露出嫩绿的小叶子，四月辣椒秧长到一尺多高，开出一朵朵美丽的小白花，花儿时隐时现，好像在和人们玩躲猫猫一样，一个星期后花儿凋谢了，结出了嫩绿的，小小的辣椒。到了端午节大家就可以享受鲜美的辣椒了。
挂在辣椒叶之间的辣椒，像花季的美少女。越来越美丽。辣椒由青变成墨绿，变的比翡翠还绿，渐渐的变成紫红，最后变成大红，像小火把一样。
辣椒的形状也十分有趣，有的两寸多长，长长的尖尖的像一对牛角，又像弯弯的月牙儿；有的只有一寸长，胖胖的像小灯笼，又像小南瓜，有的小小的半寸长像小红枣。
辣椒的吃法也很多，把辣椒放在坛子里泡上一两天就成了又酸又辣的辣椒了；也可以把辣椒串起来，挂在房檐下晾干，火辣辣的干辣椒就做成了。
这就是我喜欢的辣椒。
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