学校食堂安全隐患排查记录表_如何对学校食堂进行安全隐患排查

【#教育# 导语】学校食堂中也存在着一些安全隐患问题，那么如何对学校食堂进行安全隐患排查呢？为切实做好我校学生营养餐工作，贯彻落实上级相关规定，必须对学校食堂安全隐患进行排查，并对存在的问题进行及时整改。接下来我们®文档大全网小编为您介绍如何对学校食堂进行安全隐患排查的知识。以下内容是®文档大全网为大家准备的相关内容。

　　一、学校食堂安全隐患

　　1、水果进行了无关水果的操作。

　　2、消毒间没能及时更换两个已坏的水笼头。

　　3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用食品袋包装。

　　4、汤桶落地。

　　5、管理人员没有及时检查出食品库里的过期食品。

　　6、食谱中的食品超出许可证项目范围。

　　二、整改措施

　　1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

　　2、更换了消毒间已坏水笼头。

　　3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。

　　4、熟制品在配餐间内配餐。

　　5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。

　　6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。

　　7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。

　　总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，安排好学校及教师生活，让她们放心满意,也是学校工作的重要保障。

　　校园食堂存在哪些安全隐患

　　国家食品药品监管总局表示，部分学校食堂还存在食品安全制度不健全，食品安全措施不完善，设施设备陈旧老化等问题。各督查组对发现的问题现场予以指出，要求学校食堂负责人对存在的食品安全隐患立即整改，并要求当地食品药品监管部门积极配合教育行政部门继续加大学校食堂食品安全监督检查力度，确保各项食品安全制度落实到位，切实保障学校师生的饮食安全。

　　食堂是师生最频繁的就餐地，保障食堂食品安全至关重要。然而，饭菜有异物或异味、碗碟清洗不干净、食物来源不明等问题时有发生。学校食堂应本着对师生负责的态度提供食品，为师生工作和学习提供保障。

　　食堂是学生专门吃饭的地方，食堂内部的工作人员也是很多的，很多食堂管理者对于如何保障校园食堂饮食安全不是很了解，使得食堂出现了很多安全隐患的问题，对于学生的身体健康都有很大的影响，所以说要时刻关注校园安全知识

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