3月23日上午,迎着温暖的春风,沐浴着明媚的阳光,我参加了萧山日报小记者组织的“以茶修身,传承茶道”的活动。
郭老师给我们讲了很多关于“茶”的知识和故事,还讲了泡茶的工序。我听得津津有味。赵老师为大家展示了泡茶。我第一次知道,原来泡茶有这么多的讲究。
最有意思的就是做茶饼干了。我们洗干净小手,按照糕点师傅的要求,先把盆子里的糖粉和黄油融合起来。黄油喷香喷香的,馋得我口水都要流出来了。我用力地捏,好不容易才将糖粉和黄油拌匀。然后,我加入一些面粉,进行揉捏。不一会儿,白白的面粉就变黄了,软软的,就像再捏橡皮泥一样。我把粉揉成一个团子,对半分开,一半放入抹茶粉,再揉捏。嘿嘿,黄黄的粉团渐渐变绿了。师傅教我们把黄的团子和绿的团子搓成一条,绞成麻花状,按扁,做成长方体的形状。黄绿相间的面粉条真好看。师傅帮我把粉条冰冻起来,等到一个多小时后,切成一片片的,放入烤箱里。没多长时间,香喷喷的茶饼干就出炉了!我咬了一口,又香又酥,太美味了!
我们还看了手工炒茶叶,炒茶的阿姨手一压,一抖,动作可熟练了,新鲜的茶叶慢慢干瘪了,也散发出香气呢!我尝了一片新鲜的茶叶,涩涩的,有点苦味,这味道真奇怪!
今天的活动让我增长了不少见识,真是难忘啊!
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