“花青素”,是一种自然生或物。它的最大好处是——人们不可能利用这种物质来诈骗人们的钱。那么我是怎么知道花青素的呢?那要通过一个细小的实验。
在实验前,我对花青素一窍不通,甚至连花青素是什么都不知道。但做完实验后,我才开始慢慢的了解花青素。(以下是本实验过程)
先拿出三只透明杯,然后拿出两种黑米,一种是被黑墨汁染过的,另一种是真的黑米。接着把真黑放进其中的一个杯子中,再把假黑米放进另一个杯子中,再同时放一些刺鼻的白醋,盛假米的杯子,液体由白瞬间变成了黑醋。而另一个盛着真米的杯子,液体由白渐渐的变成了红,这种红,又被人们成为酒红色。知道为什么黑米遇上白醋会变成酒红色吗?应为黑米就含杂着花青素。
花青素不仅可以变红而且可以变蓝(以下是花青素变蓝的过程)
首先,把大约10克的黑米放进第三个杯子中,再放进一些碱,最后再放入一些清水,慢慢的,这杯子里的水就会由白变成淡淡的蓝色,
这就是花青素,一种自然界中的神奇物质!
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