这个五一,我出去与爸爸游玩,转眼间,一家甜品店出现在我身前,挂着“百花甜品”的招牌。它铺面不打,人却很多。昏暗的光线下整齐摆着几张桌子。我好奇地走了进去,点了份番薯糖水。
师傅立即动身开始煮糖水。只见他拿出甘薯和生姜,娴熟地用小刀把皮去除,然后滚成块状;接着,师傅将其烧制,水开后,放入冰糖,就大功告成了。师傅在闷热的厨房里工作,一道道汗在脸上流淌着。
不一会儿,番薯糖水就端了上来。糖水呈金黄色,十分漂亮,好似一块晶莹剔透的琥珀;番薯呈深红色,镶嵌在糖水里,像极了琥珀中活灵活现的昆虫,互相映衬着,将姜片则零星地散落着。靠近,一股甘甜的气息扑面而来。我的眼前似乎出现了一片树林,里面种满了甘蔗,散发着迷人的香气。“香吧!”爸爸期待地说。
这真是一次美好的相遇!我想。
我迫不及待地拿起勺子,舀了一勺糖水,轻轻送进嘴中。刚入口,冰糖的甜味充满了整个口腔,细细品堂,姜片的辣微微刺激着我的舌头,像调皮的小孩上下乱窜。糖水并不粘稠,像跳脱欢快的鱼儿般滑入食道里。门外热浪席卷,糖水令我心旷神怡。番薯十分软糯,仔细咀嚼,质感绵密,味道浓郁,果糖与冰糖的巧妙结合令人回味无穷。“这是我从小喝到大的,是永远不会忘记的。”爸爸补充道。
番薯糖水是广东再平常不过的饮品了。可它承载了一份记忆和一个时代的烙印。一碗糖水,一个童年,一份羁绊,更是一代传承。
饮毕,转身,离去。
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