学做年夜饭作文400字

每到除夕这一天，爷爷奶奶都会为全家做上一桌丰盛的年夜饭，爸爸说，“全家人团团圆圆，共同品尝美食迎接新年，这才是年的味道”。正好老师也给我们布置了春节和家人学做菜的实践活动，为了让大家尝尝我的手艺，我决定和爸爸一起做一道美味佳肴。

做哪道菜呢？我和妈妈从菜谱书中经过反复挑选，决定做荷兰豆炒虾仁。荷兰豆和豆角类似，首先去掉豆丝，然后放入沸水中焯大约一分钟，爸爸将腊肠切片，大虾切段，又准备了蒜片和耗油，一切准备工作做好以后就开始最关键的炒菜环节了。在爸爸的指导下，我先在大勺中放入油，等油冒烟后调小火苗，放入蒜片和腊肠，等腊肠变得透明时放入虾仁翻炒，最后放入荷兰豆大火收汁。由于是第一次尝试炒菜，虽然每个步骤都已经提前在心中想了一遍，但是到炒菜时还是显得手忙脚乱，不知该怎么办才好，好在有爸爸在旁边提醒和帮忙，没过多一会儿，一盘色香味俱全的荷兰豆炒虾仁出锅了。

餐桌上，我给太姥、爷爷、奶奶亲手夹了我做的菜，他们夸我有礼貌、味道好。我自己也品尝了一下，感觉格外地好吃，以后我还要学做更多的美食让大家品尝。

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