餐饮开业营销策划方案

【#策划# 导语】为了确保事情或工作得以顺利进行，就常常需要事先准备方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。以下是®文档大全网整理的餐饮开业营销策划方案，欢迎阅读！

1.餐饮开业营销策划方案 篇一

　　时间：20XX年12月10日

　　地点：克里斯西餐厅

　　主题：克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光“启动仪式

　　用餐形式：冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）

　　一、具体策略导向为：

　　推广方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

　　推广力度：以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。

　　活动力度：充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。

　　客源抢夺：用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

　　整合渠道资源，精准目标客户营销：一是抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广。

　　二、促销优惠活动：

　　1、开业前三天，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别为：两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

　　2、开业特价：消费满300元减50元，消费越多，折扣越多（待定），同时还可使用代金券1张。

　　3、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）。

　　三、开业前的筹划准备工作：

　　1、礼品袋：内含本餐厅20XX年台历一份，本餐厅宣传手册一份，两张面值为100元的代金券等（待定）。

　　备注：

　　A、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调，图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

　　B、代金券2张，单次消费只可以使用一张，且只可在开业期间使用（12月10日-1月20日）。这样，便于吸引消费者回头再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。

　　2、邀请嘉宾：为塑造克里斯品牌，应邀请省市区领导，当地商贾名绅等。

　　3、启动仪式：冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅LOGO+克里斯浪漫时光”字样，预留多个红酒注入口，启动时嘉宾以红酒注满字体。融入克里斯的红酒文化，浪漫而喜庆。

　　4、统一主题物料准备：台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品；户外POP旗幅、气球、活动主题背板；嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等（礼仪公司配合）。

　　四、开业前广告宣传：

　　1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯LED视频、传单等。

　　2、报纸（广告）或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。

　　3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。

　　发放要求：

　　（1）发放时段：11：00-12：30；17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

　　（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。

　　（3）注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。

　　4、其他宣传渠道：电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布开业及优惠信息（待定）。

　　五、开业庆典流程：

　　礼仪接待，嘉宾签到，礼品派送开场表演：俄罗斯舞蹈董事长致辞，嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式，宣布正式开业，并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕，就餐酒会开始。（流程礼仪公司配合）

　　礼仪小姐—签到台（签到本、笔）—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始（节目待定）

　　全程录像、照相，整个冷餐会进行1个小时。

2.餐饮开业营销策划方案 篇二

　　xx餐饮旗下又一主力品牌—xx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。

　　1、媒体宣传

　　在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。

　　2、网站宣传

　　开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。

　　3、xx餐饮旗下xx家分店全面宣传

　　制作“热烈祝贺xx饮xx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。（平均每家店日客流260人——14*30天，约有109200宣传受众。

　　4、餐厅开业促销支持

　　①团购支持

　　在与我公司长期合作的知名团购网站《xx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流）

　　②餐厅开业大酬宾活动

　　在餐厅开业前3个月内，

　　凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠（海鲜酒水主食除外）

　　DM单凭单（DM）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1）

　　套餐餐厅组合优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾

　　“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。

　　5、其他支持

　　①在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。

　　②开业之初，在各岗位人员配置上，以的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。

3.餐饮开业营销策划方案 篇三

　　一、前期广告宣传

　　1、开业宣传DM单（1000张）

　　发布内容：

　　a、有关XX餐厅开张信息

　　b、有关XX餐厅开业酬宾优惠活动

　　c、有关XX餐厅场地及产品的图片展示

　　摆放在现场由顾客自由取阅；员工在周边（商业街及居民区）发放

　　发放日期：开业前10天

　　2、现场广告横幅

　　发布内容：XX餐厅、盛大试业！特惠酬宾！

　　3、宣传海报（墙体喷绘）

　　发布内容：XX餐厅开张信息；特色产品图片展示；

　　4、门头广告

　　展示品牌LOGO、指引客源进入；

　　5、互联网及微端广告（预计每周一期）

　　发布内容：XX餐厅开张信息；特色产品图片展示；XX餐厅品牌文化信息；

　　二、后期广告宣传（POP广告、互联网及微端广告）

　　品牌文化及特色菜品介绍

　　发布内容：

　　a、品牌文字、图片介绍

　　b、特色菜图片展示及文字说明

　　c、特色菜的原材料、烹饪方法、营养成份介绍

　　d、优惠及后续升级介绍

　　三、开业酬宾活动内容

　　a、开业酬宾期间，凡用餐客人，每桌赠送餐前开胃小菜2份；免费啤酒畅饮；

　　b、开业酬宾期间，凡用餐满200元；免费赠送特色菜品一份；

　　c、开业酬宾期间，凡微信转发广告并集赞满30，免费赠送特色菜品一份；

　　d、上述优惠可并用也可分阶段单独使用。

4.餐饮开业营销策划方案 篇四

　　一、活动构思

　　1、以剪彩揭幕、奠基典礼为主线，通过大厅剪彩揭幕、工地奠基典礼、馈礼品、庆祝酒会来完成活动目的。

　　2、通过活动传播开始内部认购的信息，使潜在消费者获得信息。

　　3、通过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对海角红楼利都度假酒店有一个基本的了解，进而吸引既定的目标人群。

　　4、通过活动的各种新闻传播，让既定目标人群确认自己了解的楼盘信息，较其他方式更为客观。

　　二、整体气氛布置

　　整个会场将配合大厅剪彩揭幕和奠基典礼的主题，以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调，工地四个空飘气球悬挂空中作呼应，并输出海角红楼利都度假酒店的信息。内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及、工地入口布置有海角红楼利都度假酒店标志的彩旗，内墙布置展板，保证做到气氛庄重热烈。

　　1、布置

　　（1）在主干道两侧插上路旗及指示牌。

　　（2）悬挂海角红楼利都度假酒店开业庆典横幅。

　　内容：文字海角红楼利都度假酒店开业庆典”

　　颜色：字（中黄色）底色（红色）

　　字体：圆黑色

　　（3）充气拱形门一个（内容、颜色、字体同（2））

　　（4）门口铺红色地毯，摆花蓝和鲜花盆景。

　　（5）内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。

　　（6）门匾罩红绸布。

　　2、奠基现场（工地）布置

　　奠基现场四个空飘气球悬挂空中，文字“热烈祝贺海角红楼利都度假酒店奠基典礼开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加海角红楼利都度假酒店开业庆典”。

　　在奠基现场放置一块青石碑，若干把扎有红绸带的铁铲。

　　3、主会场区

　　（1）在主会场区的入口处设置一签到处，摆放一铺红布的长木桌，引导佳宾签到和控制入场秩序。

　　（2）会场周围设置两只大音箱和有架话筒，便于主持和有关人员发言讲话。

　　（3）乐队和舞龙队位于主会场主持区一侧。

　　三、活动程序设置

　　作为一个庆典活动，欢庆的气氛应浓烈，我们计划用一部分欢庆活动来起到调动会场情绪的作用。由舞龙活动来制造喜庆气氛，也是为以后的项目打气助兴作准备。由于它费用低、收益大、最容易制造气氛和场面。故而，以舞龙活动作为开业仪式上的一个组成部分最为合理。另外，应当由司仪主持庆典活动全过程，由司仪来穿针引线，才能使会场井然有序。

　　具体活动程序设置：

　　09：00迎宾（礼仪小姐引导嘉宾签名和派发资料）。

　　09：20礼仪小姐请嘉宾、记-者到主会场。

　　09：30乐队奏曲和司仪亮相，宣布海角红楼利都度假酒店开业庆典开始并向嘉宾介绍庆典活动简况，逐一介绍到场领导及嘉宾。

　　09：50为尔公司方总致词（致词内容主要是感谢各级领导在百忙之中抽空前来参加海角红楼利都度假酒店的开业仪式。并对为尔公司及本项目进行简短介绍。

　　10：00市领导讲话（内容主要为祝贺词）。

　　10：20剪彩仪式。

　　10：30揭幕仪式。

　　10：40为两只龙头点睛（方总、陈总、市领导）。

　　10：42舞龙表演。

　　10：50司仪请嘉宾随舞龙队的引领进入奠基现场。

　　11：00燃放鞭炮，乐队乐曲再次响起。（礼仪小姐为嘉宾派发铁铲）

　　11：10嘉宾手持铁铲参加奠基活动。

　　11：20邀请嘉宾前往参观和稍作休息（这时应有专人派发礼品）。

　　12：00××酒店，庆祝酒会开始（酒会可以以西式自助餐形式，气氛融洽又高雅）。

　　四、活动配合

　　1、活动总负责――总务组：负责活动总体进展，确定嘉宾名单

　　人员配置：暂定1人。

　　2、现场总协调――会场组：协调现场各工序间工作。

　　人员配置：暂定1人。

　　3、道具准备――后勤组：负责购买活动所需材料及用品，活动结束的清理会场。

　　人员配置：暂定2人。

　　4、对外联络――公关组：负责派送请柬，联系乐队、舞龙队、司仪、新闻媒体、酒店等。

　　人员配置：暂定4人。

　　5、宾客接待――接待组：负责嘉宾签到处，发放资料，为嘉宾佩戴贵宾花，引导车辆停放，活动结束后，负责送客。

　　人员配置：暂定4人。

　　五、媒体配合

　　海角红楼利都度假酒店元月15日的开业仪式是海角红楼利都度假酒店的首次亮相。这次关键性的亮相将影响到今后整个海角红楼利都度假酒店定位。所以本阶段广告宣传以塑造企业形象和建立品牌知名度为目标，从而尽快奠定海角红楼利都度假酒店在人们心目中的档次和形象。本阶段我们将主要采用报纸、电视、宣传单页和条幅等传播媒体和传播方式，以大量的硬性广告来宣传项目。

　　1、在《羊城晚报》、《广州日报》、《信息时报》、《南方都是报》上刊登

　　时间：《羊城晚报》元月8日－12日的。一期1/4版。

　　《广州日报》选择11日、12日、13日连续3天到刊登，1/4版。

　　文案：横排“元月十五日”

　　横排黑体小字：值海角红楼利都度假酒店。元月15日开业之际，凡持本报莅临者均有精美礼品赠送。

　　另：在版面上还应把海角红楼利都度假酒店标志和广告语“海角红楼利都度假酒店，一生的、幸福的”都标注上，标志图案要显眼，广告语字体要有别于文案字体。

　　地址：电话：

　　2、制作宣传单页，派销售员到各繁华地段及居民区散发。

　　时间：元月8日－元月11日三天

　　文案：A页：（参照报纸广告）

　　B页：（项目概况）

　　六、费用预算

　　1、报纸广告刊登费用：

　　2、条幅9条：60元/条

　　3、请柬：100张1。00元/张

　　4、司仪：

　　5、礼仪小姐：10人

　　6、乐队：1280元7、充气拱形门：一座×200元/天

　　8、路旗：7元×50面

　　9、指示牌

　　10、花蓝：60元/个×20个

　　11、佳宾胸花：4。00元/束

　　12、鞭炮：200元

　　13、装饰品购买费：

　　14、宣传单页制作费：

　　15、石碑购买费：

　　16、铁铲购买费：8把

　　17、空飘气球租赁费：

　　18、舞龙队：1280元：

　　19、音响、话筒租用费：

　　20、签名用文具购买费：

　　21、剪彩、揭幕用红绸购买费：

　　22、礼品：

5.餐饮开业营销策划方案 篇五

　　一、活动背景

　　塑颜康医学修复抗衰中心隶属于宁波孚润康泽贸易有限公司。是由资深皮肤、医美产品品牌运营商和公立医院医生团队合力打造的专业皮肤管理机构。遵循医学护肤的理念，严谨务实的态度，以轻医美的定位，运用专业的仪器、产品、技术等方式专注于各种问题皮肤的修复及皮肤年轻化的打造，提供全方位、一站式的护肤需求。

　　20xx年，塑颜康品牌即将入驻宁波，致力于将国际先进皮肤管理技术引入宁波，推动宁波市民皮肤健康水平迈上新高度。在不断向上发展的过程中，塑颜康坚持回馈社会，传播科学的皮肤管理健康观念，提高皮肤管理意识。基于宁波市民皮肤管理意识的不断提高，塑颜康贯彻品牌发展理念，凭借自身丰富的医学资源、先进的仪器以及专业的技术，为更多有皮肤需求的市民提供高层次、全方位的服务。

　　经过充分的准备，塑颜康医学修复抗衰中心品牌宁波旗舰机构即将开业，祝福宁波市民好颜好肌肤。

　　二、活动目的

　　1.制造声势，吸聚眼球，营造庆典氛围

　　2.引导公众关注，宣传开业活动优惠，吸引受众实际消费

　　3.宣传塑颜康品牌形象，加深宁波市民对塑颜康医学修复抗衰中心的印象

　　4.全方位向宁波市民展示塑颜康品牌的服务、医疗团队、技术设备等

　　三、活动主题

　　塑颜康医学修复抗衰中心开业庆典-----暨宁波市第xx届科学护肤启动仪式

　　四、活动时间及地点

　　时间：12月（暂定）

　　地点：机构门前或旁边不影响车辆通行区域（暂定）

　　五、活动邀约

　　邀约规模：50-100人

　　六、活动主要内容

　　开业流程

　　时间

　　环节

　　主要内容

　　出场人物

　　负责人

　　物料及配合

　　8:30—9:30

　　开场准备

　　礼仪通知嘉宾、媒体就位

　　典礼现场嘉宾席，嘉宾桌牌，塑颜康矿泉水，环节所需物流及人员准备就绪

　　9:58—10:01

　　开场节目

　　小提琴表演

　　表演人员（外请）

　　道具、表演人员、背景音乐

　　10:01—10:04

　　主持人开场

　　主开场词，介绍持人致来宾

　　主持人

　　讲台准备（台花），话筒（话筒牌）

　　10:04—10:07

　　总经理致辞

　　总经理致辞

　　上台音乐、讲台、话筒、发言稿

　　10:07—10:10

　　厂商代表致辞

　　（待定）

　　厂家代表

　　上台音乐、讲台、话筒、发言稿

　　10:10—10:13

　　店长致辞并宣誓

　　（待定）

　　话筒、摄像摄影对接拍摄、致辞宣誓稿

　　10:13—10:16

　　舞狮点睛

　　为两只舞狮点睛（先点睛后舞狮）

　　外请

　　舞狮背景音乐、点睛毛笔

　　10:16—10:19

　　剪彩仪式

　　主持人邀请领导嘉宾上台，领导与嘉宾手持金剪刀剪彩，礼炮开响

　　领导嘉宾

　　剪彩背景音乐、彩带彩球、剪刀、托盘、礼仪、礼花、礼炮

　　10:19-10:29

　　合影

　　领导嘉宾合影留念

　　领导嘉宾

　　摄像合影拍摄，重要嘉宾、领导

　　院内参观

　　1、主持人邀请嘉宾参观门店

　　2、素颜康店长及医护人员做好介绍引领工作

　　3、参观完毕带领嘉宾到休息室

　　院内各楼层、各科室引领参观，

　　桌椅摆放、桌花、糕点、塑颜康矿泉水、水果、伴手礼

　　注：保持现场秩序，应急的处理。

　　七、活动宣传

　　针对素颜康品牌的开业，宣传方面主要针对活动前期宣传造势，后期回顾宣传。

　　具体的宣传细节，需与媒体进一步确定，并达成合作。

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