小朋友们,春节的时候我们大多吃饺子、煮元宵。不知道你发现了这样的现象没有?在煮元宵、饺子时,刚下锅的元宵和饺子都会沉到锅底,等到它们浮上水面时,就意味着快要煮熟啦!怎么会是这样呢?这是一种什么现象?这一现象看上去很简单,但是其中包含很多物理知识。
其实这是一种物理现象。根据的阿基米德定律:浸在液体里面的物体,都会受到一个浮力的作用,它的大小等于物体所排开的液体的质量。
下面我们来解释一下关于煮元宵、饺子时,等于它们浮上水面时,就意味着快要煮熟啦的原因!刚下锅的时候,元宵是个实心疙瘩,这时它的密度比水大。虽然它排开水的体积和自身的体积相等,但元宵的重量却比所排开水的重量大,也就是说,元宵所受的浮力小于它的重量,所以生元宵向下沉。这就是说元宵所受的重力作用大于元宵所受的浮力作用。
经过加热,元宵里所含的水分开始气化,由于元宵皮比较紧密,外面又有水包围着,水汽不能顺利地跑出来,就在里面乱拱,结果就把元宵胀得鼓鼓的。
元宵的体积增大了,里面又包含着水蒸气,于是,密度就减得比水小了,这时的元宵就能受到大于它本身重量的浮力,渐渐开始上浮。在这里,元宵所受的浮力作用大于它本身所受的重力作用。因此,我们说浮起的元宵快要熟了。
1、给加点汉字注音。
元宵( ) 浸在( ) 疙瘩( )
2、写出下列词语的反义词。
简单—— 顺利—— 增大——
3、刚下锅的元宵、饺子问什么会沉到锅底?
4、为什么快熟的元宵、饺子会浮起来?
参考答案:
2、复杂 曲折 缩小
3、刚下锅时,它们是实心的,密度比水大,所受的浮力小于它们的重量,所以会向下沉。
4、要熟时,元宵和饺子水分气化,由于有皮紧包着,气体出不来,就把元宵和饺子胀得鼓鼓的,体积增大了,密度就比水小了,它们受到的浮力大于了自身的重量,所以会浮上来。
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