今天我和妈妈做了一道菜,叫黄金虾球。
首先我和妈妈准备好了材料:虾、土豆、面包屑、鸡蛋和面粉。我先把虾去皮,保留虾尾备用,这时,我和妈妈出现了分歧,妈妈认为把虾直接包在土豆里,我认为把虾剁烂和土豆泥一起拼成球,经过一场“口水大战”,妈妈说不过我,就认输了,只好照着我的意思做。嘿嘿,我“口水王”的称号可是名不虚传的!
我把虾放在案板上剁烂,妈妈把土豆洗干净切成块,放入微波炉中盖上保鲜膜,蒸8分钟左右。在加热过程中,我和妈妈把面包屑撒在碗里,把鸡蛋和面粉放在一起均匀搅拌。土豆终于蒸好了,我把它压成泥和虾拌在一起,揉成球,再小心翼翼地插上虾尾,裹上鸡蛋面和面包屑,这时的虾球,就像穿了一件厚厚的大衣。最后,把虾球放进油锅里,它们在油锅里翻来覆去,不一会儿,它们的外衣就变成金黄色的了,就像一个个蹦蹦跳跳的金元宝。
终于出锅了,坐在饭桌旁的我流的口水都可以把一条河道给填满了,我迫不及待地吃了一口,哇,外脆里嫩!真是人间极品!
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