“日啖黄梨两三个，不辞长作高平人。”说起高平的大黄梨，让我引以为豪的是，我们家乡的大黄梨当之无愧地可以称为“梨王”。
在春天到来之前，先要给梨树刮皮，然后剪去多余的枝条，最后在树下挖一个坑，往里面上粪。首先得做好这几步，来年才能结出又大又黄的梨子。
春天到了，梨树花开，村里梨树一大片一大片，都开满了花赶趟儿，千朵万朵的梨花三个一群，五个一伙，争奇斗艳，白清如雪，让你一饱眼福，赏心悦目。微风吹来，风里带着花的清香，沁人心脾，令人心旷神怡。花瓣在阳光下熠熠生辉，蜜蜂居然还来一次“全国大赶集”，它们还流连忘返呢！
秋高气爽，硕果累累。秋天了，黄澄澄的梨挂满枝头。开始收果了，农民伯伯忙着摘梨，金黄的梨被一个一个地摘了下来，它们个大，味浓，果形整齐均匀，香脆可口。尤其是“出梢梨”更为香甜，“出梢梨”之所以香甜，是因为它接受的太阳光最多，所以又黄又光又亮。农民伯伯看见这么好的收成，个个喜笑颜开，他们心想：“这次一定能卖个好价钱！”
这些梨还有许多吃法呢！可以直接吃，肉多汁大；可以烧着吃，皮香肉嫩；可以煮着吃，切成小块，再放上蜂蜜，简直是美味佳肴；可以榨成黄梨汁，喝了神清气爽；可以切成梨片晾干泡水喝，微甜可口；也可以熬成梨膏吃，止咳润肺。“开春三月毒气大，吃梨比吃药还管用呢！”
听了我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？快到我的家乡来大饱口福吧！
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