在我的人生路上，有那么一份真情，独一无二，与众不同，时常令找细细品味。
古人说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，而我却是“日啖牛肉三百担，不辞辛劳舅爷爷”。肯定会有人要问，难道这就是你说的那份不一样的真情吗？是的，那份不一样的真情就藏在美味的牛肉中。
我是个爱吃卤牛肉的孩子，每当过节，我便可以大饱口福了，特别是舅爷爷做的卤牛肉，可又有谁知道这美味的背后需付出多少辛劳呢！
舅爷爷已是七十多岁的人了，本身就有心脏病、高血压、糖尿病，再加上八年前腿部做了手术，五年前又做了一次食道癌手术，他的身体日渐消瘦，只要做一点零星小事，便会疲惫不堪。
但只要我想吃卤牛肉，爷爷便会亳无怨言地给我做。有一次，吃过饭后，他便忙碌起来，只见他把一大坨牛肉切成许多小坨，耐心地剔除那些筋筋绊绊，然后放入烧开的水中，加入调味品煮。这时，一旁帮忙的舅舅请爷爷去休息，但爷爷说什么也不肯，并说道：“你手艺不精，而且煮牛肉一次没到位，牛肉就不好吃，我自己慢慢做。”说完又忙碌起来。
待牛肉煮熟后，爷爷把它们捞了出来，冷却后他拿起莱刀，一片片牛肉在他的刀下飞舞，一切便是几个小时，等完工后，拌上爷爷调的调味料后，香气扑鼻，让人口水直流，爷爷的额头上满是豆大的汗珠，连衣服也被汗水湿透了，他的脸上露出了满足的微笑。
那牛肉我吃在嘴里，心中却满是感动。时至今日，爷爷依旧一如既往地给我做着牛肉。
这就是那份不一样的真情，让我深埋心田，时常回味无穷的真情。
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