【#端午节# 导语】端午是个美好的节日,在这并不美好的现实中可以寄寓一些幽思,让凡尘蒙蔽的心,在青色的古意间得到片刻的回归,认取生命中的真意,可以让生命更加真实一些。下面是®文档大全网给大家带来的端午情怀散文,供大家欣赏。
端午情怀散文1:端午忆亲
年年端午节商场里的粽子总是让人眼花缭乱,无从下手。每当看到这些粽子我的思绪总是会飘回年少时。
记得那时端午早上,奶奶会在我的手腕上缠一根五彩丝线。告诉我不要弄丢了,要下雨了才能丢河里。那时小,不知道为什要这样,长大了才知道民间有这种说法“五月五日,以五彩丝系臂,名长命缕,一名续命缕,一名辟兵缯,一名五色缕,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。戴五色线的儿童可以避开蛇蝎毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。
那年也不列外,奶奶给我戴好了五色丝后,让我把红豆拿到河里洗一下包粽子要用。我笑着答应了奶奶,拿了个笸箩装上红豆,一蹦一跳的出了堂屋门,看到我家的乘凉间里,同村的小伙伴们在跳橡皮筋,然后飞快的跑过去,顺手把笸箩往旁边一放就和她们玩在了一起。
奶奶从屋里端来早已洗好的香糯米,还有我们在后园的竹林采集的箬叶。见奶奶过来了,我才想起因为玩耍而被我忘记的红豆还静静的躺在笸箩里,赶紧三步并成两步的下河滩洗去。
奶奶见此只是微微摇了下头,就在乘凉间坐了下来,一边笑咪咪的和小伙伴们说着话一边看我洗红豆,等我洗好上来后,只见奶奶拿起笸箩把里面的红豆倒入糯米中,用有力的双手搅拌着,直到米和红豆混合均匀了才结束。然后只见奶奶拿起箬叶熟练地卷起来,卷成一个圈,放进米。箬叶在奶奶手里翻转着。一会儿的功夫只见一只漂亮的三角粽子便诞生了!
看着一只接一只的粽子在奶奶手中誕生,我按捺不住跃跃欲试的心,赶紧搬了个凳子坐在边上,在她又包好一个时拉住她的手央求她教我。奶奶点了下头然后拿起一张较小的箬叶递给我,说妹妹的手小就拿小点的。我兴奋的把袖子卷起来,拿过箬叶照着奶奶刚才的手法准备大显身手,可就是不成功。赶紧向奶奶讨教,奶奶告诉我先用左手窝住箬叶,右手放米,然后右手裹紧箬叶,再用左手按住包好的粽子,最后用嘴咬住棉线,接着用右手把棉线缠绕扣紧粽子就可以了。奶奶边说边示范给我看,我照着方法试了几次总算有一个终于能成点型,高兴得直跳起,奶奶也夸我聪明学得快。很快的粽子包好了,奶奶拿回灶屋下锅煮,不一会儿,空气中飘散出箬叶的香气,这香气随着粽子煮的时间越长越浓郁。
当奶奶把煮好的粽子拿出来时,箬叶的香气混合着糯米的清香、红豆的甜香,让人陶醉。奶奶挑了个我包的子,剥去了箬叶又沾了点糖递我,我接过大口的咬去,品尝着自己的劳动成果心里甜滋滋的。
今又到端午,我吃着粽子,想着往昔,眼泪不由的就流了下来,那个教我包粽子的老人早已不在了,而我们古老的传承还要继续流传下去。
端午情怀散文2:最是粽香起思情
看到室友家里寄来的一箱粽子,眼馋不已。熟悉的味道跳于舌尖,唤醒味蕾。抹了抹油腻的嘴,过节真好。
与北方的同学一道出门,点菜的时候总会说上一句,有汤圆吗,给他来一份。冤枉至极,南方人也是吃水饺的,或因水饺里放肉,怕没多少人吃过肉馅的汤圆。南方人是尤爱咸粽的,嫌甜粽腻歪。咸粽自是少不了放些咸肉,肥瘦参半那是不过了。咸肉煮出来的油很是香美,浸润糯米,像美人的滴滴香汗,烤串上刷的油是不能与之相提并论的。这咸肉也是有讲究的,透着醇厚的酒香。在中央大街买过一盒劣质的酒心巧克力,现在想来,咸肉与黄酒倒是天生的一对。
嘉兴的粽子在南方名气很响,五芳斋更是知名品牌,甚至在高速公路服务站的货架上都与康师傅方便面摆在一列,可与哈尔滨随处可见的摊边烤肠相较。速冻粽子分为有无粽叶两种,吃粽子怎能少了剥粽叶这一仪式。剥粽叶多了份文人老饕的优雅,怀着对粽子品相的期待,缓缓解开裹在棕叶上的绳子,就像打开一份端午节的礼物。那些剥完粽叶光秃秃真空包装的粽子,怎么看都像菜市场去了毛的鸡鸭,不美。
糯米是黏黏的,调皮地粘在粽叶上,总是极有耐心地舔下黏在上面的每一粒糯米。若是用筷子挑起一团糯米来,大概可以看到粽断丝连的场面。我吃肉粽有个坏习惯,一筷子下去,像医生做手术那样,精确找到肉的所在,大快朵颐。仿佛吃到了肉便心安,不再怕别人争抢,慢条斯理地品将起粽子来。
在南方,确实有的吃,食物的花样也多。不信你看看那些高校的黑暗料理,多半是南方玩出来的。粽子也是一样,南方人什么都敢往粽子里放,蛋黄、鲍鱼、五仁……粽子也有尖的、扁的,还有什么冰淇淋粽子、水晶粽子。刚在食堂看见一个吃粽的女孩,那粽自然依旧是席卷北方大地的红枣粽。不免可怜起她来,我以南方一粽,换姑娘以身相许可好?
可是哪来的小粽呢?环顾着满大街卖烤肠的摊子,家中的门窗上怕是插着艾草,厨房里已经挂满粽子和洗好的粽叶了。学界谈论着端午与屈原、曹娥挂钩过于牵强,我倒不甚在意。节日中少不了吃喝和思念,端午嘛,有南方的小粽吃就好,如此想来,反倒真隐约嗅出了空气中的淡淡粽香。
端午情怀散文3:我的端午情怀
今年的端午节又到了,在广州超市里礼品盒的粽子和菜市场、街边摊的粽子,有的黄灿灿、有的绿莹莹,肇庆大粽有两斤重,潮汕双拼小粽也就刚够一两。看着又光又亮的竹叶粽子,吃着那甜的、咸的,粘揪揪的粽子,勾起我对北方粽子的渴望和无限美好的回忆,因为那醇厚粽香和浓浓爱意掺合的味道早已渗入我的内心深处。
我的家在北方,小时候我家吃的是供应粮,粮站也只有端午节才按人头供应糯米,一年也只能吃上一次粽子,所以对粽子有一种特别的感情。北方的粽子和南方的粽子有些区别。那时,我们包粽子的叶子不是竹叶而是苇叶,每年快要过端午节了,我都和同学们一起骑自行车到离家20多里的郊外,有苇塘的地方去弄苇叶,不管宽的窄的都拿回来。每次去都不能让家长知道,要找水浅的苇塘,因为去苇塘是比较危险的事,那时小,也不知道什么是危险,现在想起来还有点后怕。每次拿回来、洗一洗,嗮一嗮,叠好后便保存起来,到端午节前几天便拿出来用。那时候吃的粽子,都是自己家里做的,北方的粽子是素的,因为糯米少,有时还要掺上一点大米,可以多包几个。随着生活越来越好,有时要放煮了快熟的红豆,有时每个粽子要放一颗红枣,那时候有一种伊拉克蜜枣非常甜,有时也代替红枣放在粽子里。端午节的头一天,就要泡糯米了,还要把叶子拿出来放到蒸锅里蒸,把叶子上的虫卵杀死。那叶片摸在手上,嫩滑嫩滑的,像摸在缎子上,舒服极了。我家是母亲包粽子,她包的不大不小,煮熟后特别好吃。一切准备好,母亲就开始包了。母亲往往先选粽叶,苇叶都比较窄,包一个粽子要3-4片叶子母亲先把叶片卷成一个漏斗状用左手拿好,右手在盛水的米盆里把泡好了的一把米倒进“漏斗”里,一半时在中间放上两个红枣,然后再在红枣上面放些糯米(离“漏斗”口还剩一小点距离),再把上面的叶片翻过来,再用大拇指和食指把粽叶捏一个小棱(为了多留些空间),把叶片头扎好最后还要捆粽子,捆的“绳子”也是我们在野外采摘的马莲草。记忆中,捆包粽子母亲两手齐上不够用,最后还要用牙齿帮忙。因为大部分都是头一天晚上包,我们这些小孩,捣一会乱也就都去睡觉了。有时候邻居家包完了也过来帮一下。母亲和邻居们包出的粽子,个个都是非常标准,秀气可人,尤其是牢固。包好后父亲把母亲和邻居们包好的粽子整齐地排在大铁锅里,水要没住粽子,然后就开始烧火,等到粽子的淡淡的清香随着白腾腾的蒸汽弥漫开来,糯米和枣香味飘出来时,粽子就熟了,这时基本天就快亮了。父亲把煮熟的粽子捞出来放到黑色大的泥盆里,放上刚从井里打上来得凉水,这样糯米就更粘了。这一幕刻在了我记忆的深处。
端午节的早上,天刚蒙蒙亮,我们兄妹四人早早地就爬起来,做的第一件事到大黑盆里拿粽子。记得那时我家为了端午节几个月都看不到鸡蛋。到了这一天,我们兄妹都能分到5个鸡蛋。谁也舍不得吃。母亲给我们分好鸡蛋,口里说着“不急,不急,慢慢吃!”我们能不急吗?盼星星,盼月亮,就盼望着这一天的早日到来。藏好鸡蛋,便迫不及待的剥开粽叶,用一支筷子对着那雪白晶莹的粽肉扎入,把粽子放在盛有白糖的盘子里轻轻一滚,然后慢慢的咬,口舌生津,不腻不粘,香气泌入心间。那时,我们感到再也没有什么比这一刻更幸福了。我们吃过糯糯得粽子,母亲就让我们早早的出去,说用端午节太阳没出来的露水洗眼睛,会不得眼病,眼睛发亮。这时的父亲和邻居们一样忙着插在郊外割来的艾蒿,插在门上,说是驱虫避邪,保家安康。端午节的早上,母亲总忘不了给我们手腕系五彩丝线,在衣襟上挂小香荷包。说是“香包挂胸襟,长大福随身”。“手脖系五彩,鬼也拉不去”。这是北方很多地方的风俗。
每逢佳节倍思亲,岁岁年年端午情。如今虽远在他乡,但家乡的端午,始终历历在目。今天又逢端午,自己的心里油然而生一种朴素的思想,一缕纯洁的情愫,一种浓浓的情意,仿佛又见母亲包粽子的身影,又见到亲邻们过节时的喜庆和甜蜜!
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