【#三年级# 导语】煎鸡蛋,是一种常见的食品,多作为早餐食用,因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样,其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。以下是®文档大全网整理的《小学三年级煎鸡蛋作文5篇》相关资料,希望帮助到您。
首先,我拿出一个鸡蛋先把它放到灶台上面,然后把火打开,往锅里到了一点油,等油烧热后,我把鸡蛋打开,小心翼翼地放进锅里。刚往锅里一放,它就“滋滋”作响。很快,它的另一面就煎黄了,这时我想应该翻面了,于是我拿起铲子小心地走到锅前,迅速地把鸡蛋翻了个面。又过了一会儿鸡蛋煎好了,我松了一口气,哈哈!幸好没有糊,我连忙把鸡蛋盛到盘子里,迫不及待让妈妈尝尝,妈妈刚往嘴里一放,“咦”!宝贝,怎么这么淡呀!这是我才想起了我忘记放盐了。于是我又重新去做了一个,这次我总算没有忘记在给鸡蛋翻面之前放盐。
通过这一次煎鸡蛋,让我学会了无论做什么事都要认真细心,不能粗心大意。
其中有一次很有趣。在一个阳光明媚的早晨,我和妈妈一块起了个早,我想帮妈妈做早餐。妈妈说:“乖儿子,那就做个煎鸡蛋吧!”第一步,洗锅,生火放了油。接着妈妈让我打鸡蛋,“嘭”的一声,鸡蛋壳裂了。第二步,妈妈叫我把鸡蛋掰开,蛋黄蛋清立刻跑进了锅里,这时油“噼里啪啦”地响个不停。原来水碰到油就会溅起油花。我虽然有点害怕,但还是勇气可嘉。第三步,妈妈叮嘱到:“注意火候和鸡蛋的受热情况,如果鸡蛋已凝结在一起,就可以反个面了。”我看了看,差不多了,余是帮鸡蛋翻了个面。翻鸡蛋用力也要讲究,如果用力太大就会弄烂鸡蛋,如果力太小,又会翻不起来。
时间一分一秒的过去了,在妈妈的协助下,一碟美味可口的煎鸡蛋大功告成了。我立刻拿给妈妈尝了一下,妈妈吃了一小口满脸笑意道:“味道不错,太棒了。”我听后心里美滋滋的。
你觉得我煎鸡蛋是不是很厉害,我的课余生活是有滋有味,乐在其中。
煎鸡蛋看似很简单:先打破鸡蛋的外壳,再将里面的蛋倒进油锅里。其实不然。第一步打破蛋壳时,我用力太大,一下就把蛋打碎了,弄得满手都是。汲取了教训后,我就不那么毛手毛脚了,而是轻轻打破一点壳,再慢慢地掰开,哇,一个完整的蛋破壳而出,落入油锅里。这时,就到了最重要的一步了——撒盐。你们肯定问,撒盐有什么难的?告诉你们吧,如果盐撒得不均匀,鸡蛋的味道就不好。撒完盐还要及时翻面,好让蛋两面都均匀受热。翻面的时候,我遇到了难题,怎么也翻不过来,就在这个“紧急”关头,妈妈来了。她拿着我的手,一下就将鸡蛋翻了过来。妈妈告诉我,要先铲住鸡蛋,让鸡蛋在铲子的正中间,这样翻就可以了。
经过了许多困难,我的第一个荷包蛋做出来了。虽然口味不好,但这是我亲手做的一次饭,真是太有趣了。
煎蛋前,我先把鸡蛋搅拌。正要给气炉打火时,妈妈就说:“要小心用火,注意安全”。妈妈说完,我就小心打火,等锅的水干了后就给锅放一点油。油热之后,妈妈又说:“把火关掉,把蛋浆倒进锅里,再重新打火”。过了几秒钟,鸡蛋慢慢地凝固了(结成了一块),在趁鸡蛋还没熟之前,我就用铲子把鸡蛋翻转。一会儿,马上把火关掉,利用锅的热量把鸡蛋再翻几下,这时鸡蛋就全熟了。可以我把鸡蛋装在碟子里,放上一点酱油,然后,我把鸡蛋端到饭桌上。我高兴地说:“妈妈可以吃饭了”。妈妈表扬我煎鸡蛋煎得不错。
我吃着自己煎的鸡蛋,觉得味道特别香。
在妈妈的指导下,我取了两个蛋打在碗里,用筷子将蛋打碎打匀,又加了适当的盐后再打匀,使盐均匀溶化在蛋里,口感会更好。
接下来就是要在煤气灶上完成任务了。我先将锅洗净,等待锅里的水烧干的同时锅也就热了,然后往锅里倒了大致两勺的油,将火调到最小状态,这是因为蛋如果在旺火高温下,很容易煎焦。接下来就拿着打好的蛋旋转式地倒入油锅中,这样蛋在锅里不但受热均均,而且厚薄也一样。当蛋结成块状,马上用锅铲将蛋翻面,使另外一面也能煎熟,待蛋两面的颜色逐渐变成金黄色,立即关掉煤气灶。
最后将煎好的蛋放入盘子,撒上绿绿的葱断,真是色、香、味俱全。
第一次煎蛋,先把步骤记住了,希望下次能独立完成。
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