今天我要写的交响曲,不是一般的乐器交响曲,而是妈妈炒菜的“交响曲”。你瞧,妈妈娴熟的打开煤气灶,“咔嚓”一下,火苗“呼呼”地燃烧起来,让我们一起来看看妈妈的“交响曲”是什么样的呢?
妈妈抓来一把青菜,握住根,“咔嚓”几下,菜根被切得“粉身碎骨”。把青菜放到水池里,拧开水龙头,水“哗哗”地流了出来,青菜舒舒服服地泡了一个澡,浑身变得可干净了!最后,装入菜盆拧水进行改刀,切成一节一节的。不一会儿,“咕噜,咕噜”油锅里的泡泡涌了上来,发出“滋滋”地声音,妈妈把切好的青菜统统倒入锅里,“呲”的一声,犹如无数个危险的“定时炸弹”,发出“噼里啪啦”地“爆炸”声,锅铲和锅“咚咚”地撞击声,惹得汤汁也不自觉地想往外跑。妈妈加入笋片辅料、盐等佐料,“铛铛”地翻炒几下。一盘清爽可口的炒青菜就做好了,闻一闻,真香!让人立马有了吃饭的胃口。
一道菜怎么能够吃呢?妈妈又拿来了一条活生生的鱼,“咔嚓咔嚓”这条鱼便很快把它那“坚硬的盔甲”给脱掉了,浑身变得光溜溜的。除去内脏,清洗干净。妈妈赶紧把鱼放入滚烫的油锅中,“跐溜”一声,鱼在锅里“啪啪”地做“垂死挣扎”,却无力还击,好像在说:“主人,求你啦,饶我一命吧。”妈妈毫不留情,随着“呲呲”地火苗跳跃了起来,鱼也翻了个身,好像“啊”地一声,鱼就这么一命呜呼了,妈妈倒入黄酒、酱油、葱姜碎末、盐、糖等佐料……经过小火慢炖,“咕噜,咕噜”地声音越来越小,说明鱼快烧好了。这时,倒点醋,撒点葱花。一条糖醋鱼就做好啦,色香味俱全!
“咚咚”“咔嚓”“噼里啪啦”……这些声音混在一起,组成了动听的“交响曲”。这也意味着,一桌饭菜也做好了,下面就开始我的美味午餐吧!
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