德国留学生活介绍-德国留学的生活须知和申请的误区介绍

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　　德国留学的生活须知

　　德国人的一日三餐

　　德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。

　　与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。

　　而在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。

　　德国人吃饭的效率很高，他们可以在短短的10分钟内把这些丰盛的食品搭配完毕并吃完，为其一上午紧张的工作提供能量。

　　德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐，是名副实在的快餐，如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料。

　　在有家庭主妇和未成年孩子的家庭，午餐也较简单，如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包，或炖牛肉配米饭和生菜，再简单的就像中国的打卤面一样，用肉汁拌意大利面条，饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱，而是为了节省时间。

　　德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果，如葡萄、樱桃。

　　有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。晚餐时间比较宽余，一家人围坐在桌前，边吃边聊。

　　除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。

　　在这样的聚会上，客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点，德国妇女一般都练就一手烤制点心的手艺。不过在当今快节奏的社会生活中，这种午后清闲的享受也只有在周未、假期或休假时才有可能。

　　德国特色美食

　　提起德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上，很多种类风行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。

　　德国的国菜就是在酸卷心菜上展满各式香肠，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一个人干掉它。

　　德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。

　　德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打坏在汤里，这大概与当地天冷地冻的天气有关。据说德国人生性比较俭朴，水煮香肠，一锅浓浓的马铃薯豆子汤，加上有名的腌制酸菜和面包，一顿饭便打发了。

　　此外，德国美食还有的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

　　饮食费用和常见购物地点

　　德国许多城市都设有学生食堂，提供中午饭，价格相当便宜，种类也不少。当然要吃得可口、方便和更加省钱，还是自己做更好。

　　在德国吃饭的开支并不很大，如果没有特别嗜好，而且精于安排，一个人平均每月100欧元就可以维持中等的膳食水平。

　　德国许多城市都有中国店，里面可以买到中国的各种调料、特色食品、酱菜、以豆腐、豆制品，有的店甚至还能买到臭豆腐。当然，这些远而来的中国食品价格也不算便宜。

　　德国超市繁多，其中有一家名叫“ALDI”的超市以价格相对便宜著称。对于生活并不宽松的留学生来说，完全可以将这家超市作为主要购物场所。

　　这家超市遍布德国各地，主要经营食品、化妆品、保洁品等生活必需品，也卖一些服装、鞋帽及一些家用小电器等。总之，基本生活用品都可以在这家店中买到。

　　但如果想买，无论是吃的还是用的，这里都找不到。此外，这里所售食品的保质期有的相对较短。有些大减价食品的保质期甚至只有两、三天，因此购物时一定要看清楚。当然，这里所售水果和蔬菜的新鲜程度多数也不如其它超市。

　　在德国，面粉、油、糖、盐、咖啡以及牛奶、鸡蛋等基本食品的价格都不贵，但精牛肉、海鲜等则是食品中的奢侈品。肉类中也许要算是鸡了。

　　但假如只吃鸡蛋和鸡肉，留学几年下来恐怕听见个“鸡”字都会要吐的。所以，只要经济条件允许，不要太苦了自己。

　　德国留学的申请误区

　　第一个误区：大家普遍认为德国大学很难毕业

　　实际上要想解决这个误区就要先了解现在德国的学制问题，在1999年欧洲的博洛尼亚教育进程之前，德国高校一直采取的是本硕连读制，而德国的本硕连读的确是存在一定难度，想要毕业确实比较困难，但是自1999年后95%的德国大学都将这种学制改变了，改成了本科3年和硕士2年，这也就降低了毕业的难度系数。当然这一切的前提还是要跟个人有重大的关系，如果进入德国大学想不努力学习就毕业的话，那也是不可能的。

　　第二个误区：在选学校的时候只注重名气和排名高的学校

　　这个问题其实不仅仅存在于德国、美国这些国外的学校，在中国这个问题也同样存在，对于我们中国家长来说，都希望自己的孩子可以入读的大学，入读排名靠前的学校，但实际上判断一个学校的好坏，不能简单的只从学校名气和排名来看，正如美国大学排名，除了有综合排名还有专业排名，有些学校可能综合排名不很高，但是某个专业排名是非常不错的，因此从排名上来说还是要根据实际情况选择适合的学校，而对于德国来说小编认为更不应该存在此类误解，因为德国大学的特点就是整体的教学水平均保持在高端水平，这也是为什么德国教育一直是世界高等教育学习和研究的对象。

　　第三个误区：认为德国的应用技术大学相当于国内的专科

　　很多学生对德国应用技术大学存在着一定的误解，认为德国的应用技术大学和国内的大专很像，不属于常规的高等教育，实际上在德国，应用技术大学正是德国高等教育最突出的特点，也是德国特有的一种宝贵的社会资源，应用技术大学内的理论时间科研都是和企业有着密切关系的，在校内的教授往往也会身兼某企业的高管，因此这也为学生推荐实习和就业提供很大的帮助，应用技术大学的文凭和综合类大学文凭是一样被国家承认的，因此德国的应用技术大学也是非常不错的一种选择。

　　申请德国留学须知的介绍

　　哪些专业比较容易申请?

　　严格说来，专业申请无难易之分。申请专业能否成功，关键在于申请者在中国就读的学校性质、教学质量、个人的学习成绩和专业能力。来自教学质量好的大学且成绩优良者成功率相对较高，这是不言而喻的。在此前提下，没有“名额限制”的专业相对而言较易申请。

　　哪些专业属于“名额限制”范围?

　　在德国有些专业，申请者人数已经超过学习位置名额，因此需要实施所谓的名额限制(NC)。全国性入学限制专业有：医学、药学、牙医学、兽医学。地区性入学限制(部分高校入学限制)专业有：心理学、生物学、法学、建筑学、企业经济学/管理学、食品化工、营养学等。申请者须通过各学校网页了解具体规定。

　　获奖证书是否有助于申请?

　　这取决于获奖证书的级别，一般来说至少需要的奖项，的更好。但德国大学一般都不要求必须提供。

　　大学申请材料应何时寄往德国?

　　综合大学受理入学申请的截止日期一般为：

　　夏季学期：1月15日(4月上旬开课)

　　冬季学期：7月15日(10月上旬开课)

　　部分大学对外国学生的申请截止日期相对提前，应用科学大学的申请截止日期一般略早于综合大学，无统一规定。请通过各校网页了解具体的申请时限。材料备齐后，一般应在受理截止日期前两三个月或更早一些时间寄出为好，因为万一发现缺少材料，尚可有时间补寄。材料不完整，不要寄出，以免贻误申请。

　　申请材料应该寄到哪儿?

　　各大学具体专业的申请主页上都会写明申请材料的邮寄地址，有的是直接寄给学校外事处的，有的则须寄给外国学生申请大学服务处(uni-assist)这个机构。

　　uni-assist是DAAD、德国大学校长联席会议(HRK)与41所大学成立的联合工作机构。其主要工作就是对所有外国学生的申请材料进行核实、对入学资格进行认证，从而减轻各大学面对日益增长的外国学生的申请压力，规范外国学生申请大学程序。

　　受理外国学生申请书的uni-assist办公地点在柏林，所以申请其成员院校的材料都须寄往柏林。在柏林集中审核认证后，符合条件者的材料由uni-assist转给其希望就读的院校，各院校根据申请者的情况及本校实际情况决定是否接收，最终决定权在校方，录取通知书由校方发而不是uni-assist。目前，uni-assist的成员院校已超过160 所。

　　申请艺术类和设计类专业应注意些什么问题?

　　申请艺术(如绘画、雕塑等)、设计(如平面设计、工业设计等)、音乐(如声乐、器乐、作曲、乐器制作等)和体育等专业均须参加“专业能力考试”。这类专业的申请人一定要事先(提前一年)给相关大学写信索要有关本专业的背景材料，然后根据要求及时寄去本人的作品以及其他资料，以免由于信息不准而贻误申请。

　　一旦作品通过预选并收到学校的“考试通知书”后，应立即办理有效签证赴德参加“专业能力考试”，如考试通过即获得“专业入学资格”，持合格的语言证书即可正式入学。

　　德国大学有排名吗?

　　德国大学没有官方排名，也没有重点大学与普通大学之分，每所大学都有自己的特点，在专业设置上都有自己的强项。德国高等教育发展中心联合德国时代周报从第三方的角度对德国大学现状进行了评比，分别按专业、师资力量、学校的软硬件等进行排列。

　　留学签证有几种?

　　留学签证：此签证是发给那些获得最终录取通知书的留学申请人。

　　与大学学业衔接的语言预备班签证(即常说的“语言加留学签证”)：此签证发给那些已经取得德国大学有条件录取通知书(预录取通知书)或已经和大学联系过，初步得到认可的申请人，获得此种签证即可去德国读语言班，通过与语言班衔接的DSH考试后，可以直接在德国大学注册。

　　在德国大学毕业后可以留在那儿吗?

　　从德国大学成功毕业之后，外国学生在德国允许居留的时间由过去的12个月延长为18个月，以便找到一份符合自己资质的工作。在找寻工作期间，外国学生可以不间地打工;如果顺利找到工作(一般来说工作性质应与所学专业相关)，便可申请工作签证继续留在德国，而工作签证的获得不再需要通过联邦就业局审核同意。在工作两年后，可申请长久居留许可——即无时间限制的居留。

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