【#策划# 导语】随着互联网的发展,各行各业都可以利用网络来进行运作,以下是®文档大全网整理的美食网站策划书,仅供参考!
篇一
一、市场分析
“民以食为天”,食是老百姓最为关心的话题之一。平时需要健康饮食方面常识保障自己的健康,学习三两个新鲜菜肴来调剂自己的生活,与朋友相逢小酌在面对众多酒家的选择时也需要一个好的建议,而在繁忙的工作中就更希望能有个人帮忙为自己解决订餐等的烦恼……
据调查,今年以来,我省餐饮业更是逆势而上,1至7月份餐饮业零售额达到343.5亿元,同比增长19.2%,增速高于社会消费品零售总额6个百分点。
其中在xx的餐饮网点共有3万家左右,其中从事中西式正餐经营的约1.2万家,从事快餐及其他餐饮形式经营的已发展到1.8万家。
据调查,大众化的家庭消费、休闲消费一直是广州餐饮消费市场的主流,商务消费、旅游者消费各占餐饮消费的20%的市场份额,而家庭消费、休闲消费则占据了60%以上的餐饮消费。
综上所述,在生活节奏跟信息密集的今天,人们需要一个能为自己提供全面的饮食相关信息的地方,为自己生活带来便利和快乐。
“xx”就是这样一个应运而生的产物,她的出现必然会给广大市民带来极大的帮助,同时也给餐饮行业带来新的发展契机,更为广东历史悠久的传统美食文化传承做出自己的贡献。
二、网站目标
xx作为互联网上的一个服务性的网站,为了让更多的网友能通过这个平台聚在一起,同时把生活中尝过的特色美食,或者伴随自己成长有美好回忆的美食,利用本网站互动性与便捷的交流手段分享出来。
在建站后的三个个月内,通过推广要达到100个友情链接数,会员人数达到200人,每个月平均更新丰富本网站的内容的次数达到300次。同时向百度搜索引擎提交申请让百度收录我们的网站,让网站pr值达到2级。
接下来的一年里友情链接数要达到500个,会员人数达到1500人。一年内更新丰富本网站的内容的次数达到上万次,从而让我们的网站pr值尽可能达到4级状态。
最终能在本年内吸引到两个赞助商为我们的网站扩展提供经费。有了丰富的信息资源为客户、合作伙伴在网上提供信息服务,并且借助网站的信息,敏锐的为客户捕捉商机,从而吸引更多的客户到我们的网站投放广告信息,赚取广告费。
三、网站服务对象分析
经常上网的,喜欢网购的人群,其中20-40岁之间的白领阶层,工作繁忙,闲暇时间少,不想下厨房,直接在网上下订单后就有得吃了。还有些烹饪喜好的人,会在网上学一些新菜式,然后自己在家学着做一下,以及对比较关注饮食健康的人群。
四、网站的宣传语:
就跟着xx,走到哪都有饭吃
五、网站域名规划:
因为本网站是以美食为主的,所以就用了美食的拼音,能够让用户们一想到美食就能够想到我们的网站,另外,采用678的谐音,即老地方,让大家一听就能够感到一阵阵的亲切感,同时,我们也希望我们的网站能够成为众多用户寻找美食的老地方
六、网站的风格及配色方案
当今时代,许多年轻人在聚会的时候往往不知可以去哪里吃饭,大家普遍认为餐饮业尚没有与生活之间形成一个很自然的联络,而解决这一问题的途径就是通过宽带网。基于网络的即时性、融合性和互动性,这一技术对餐饮业的推动作用不可小视。
但是,网站有了,怎样才能更加吸引消费者的眼球呢?下面我来简单介绍一下本网站的特色。
本网站主要为广大食客搜罗各地的美食,令人垂涎欲滴的图片当然是少不了的。据调查,当你打开一个网站的时候,首先映入眼帘的不是繁杂的文字而是那色彩斑斓的图片,本网站将会大量投入美食图片以吸引消费者的眼球。
除此之外,本网站也会加入一首轻快的音乐作为背景,这样当网站被打开的时候,网友的心情就会更加愉快。
而有关配色方面,本网站将会以活泼的红色及橙色为主,因为这两种颜色更能引起消费者的食欲,而且给人一种热情欢快的感觉。同时可以体现出本网站的热情好客。
七、网站栏目设计
1、网站首页
基于灵活的可视化模版引擎所构建的网站首页可以任意排版布局、灵活设置各版块显示的内容;灵活推荐餐馆、美食和各种文章、图片内容,结合多样化的广告发布系统,可创建一个内容丰富、门户味十足的首页。
2、餐馆搜索
具有频道首页,可按菜系分类、地区区域、餐馆环境等条件组合搜索或分类检索查询餐馆,每个餐馆具有一个综合展示页,展示餐馆的店堂图片、菜式和网友点评。
3、美食动态
系统初始创建了美食动态栏目,包括美食动态、新店开张、优惠促销等三个文章类别,可通过后台发布文章。用户也可以自定义创建文章栏目和分类。
4、美食大全
具有频道首页,通过搜索或分类检索,可直接查询美食介绍、相关餐馆等信息。
5、餐饮信息
通过搜索、检索可查询会员发布的各种信息,如:餐饮设备、餐饮人才、店面转让、优惠促销、新店开张、供求信息等,用户可自定义创建信息分类。
6、聚会活动会员可发起组织聚会活动(fb活动),具有活动发起、报名、评论等互动功能。
7、美食文化系统初始创建了美食文化栏目,包括饮食文化、饮食健康、快乐厨房、美食菜谱等文章分类,可通过后台发布文章。用户也可以自定义创建文章栏目和分类。
8、美食社区一个会员互动交流的小型社区系统,和网站中各种内容具有良好的交互点评功能,包括餐馆点评、美食评论、聚会活动讨论等区域,用户也可自定义创建讨论区。
9、会员中心不同会员类型登录后可具有不同的功能(通过后台自由设置会员类型),会员功能主要分为两大类:
商家类功能:发布餐馆介绍、菜式发布、餐馆图片发布、信息发布个人类功能:活动组织、文章投稿、站内短信
八、网站推广方式
网站的推广是要以网站本身的质量来作为基础的,如果网站做的很普通,那么推广也是劳而无获,看到你得网站没有新意,没有特色,那么谁还会在这样的网站逗留呢?网站得点击率之所以很高,很大程度上要归功于回头客,他们频繁的浏览网站,同时也自发的向他的朋友来推荐我们网站。
初期的推广计划:
1、利用各地门户网站的人气来宣传。在各地门户网站相关版块频繁发表相关的帖子,在帖子的底部签名档附带本站的链接。如果在xx网的话,浏览量会更多,但网站浏览量从低到高需要一个过程。
2、在相关户外旅游网站和白领经常光顾的网站发表文章,把美食和旅游,以及白领一族的健康联系起来,可以和点击量高的旅游网站建立友情链接,借助他们的人气来壮大自己,而这些网站对链接的网站质量有较高的要求,一般的网站是无法吸引他们的注意的。
3、在xx网论坛发表文章,召集网友建立qq群,成立qq广播电台。qq是现在国内最流行的聊天工具,网友遍及全国各地,这对于网站收集信息和宣传有很大的帮助。
qq广播电台成本低廉,可以读一些散文,网友的原创故事,播报美食资讯,娱乐快报,介绍各地特色小吃,播放音乐等,要知道一些文字的东西通过语言表达出来,带给人的感觉是有差异的。
4、找一些有实力商家进行合作,可以由他们提供最新的活动信息,通过网友了解各地加盟商的活动,在本站予以免费发布,这样可以实现双赢。
5、编写一段高质量,有吸引力的软文进行邮件群发。邮件群发是一个比较有效的推广方式,邮件群发的量大,快速,每天可以发上万封邮件给邮箱用户。
关键是所发邮件的内容要避免被系统辨识为垃圾邮件,而且要有吸引力。按照大数法则,邮件群发用得好的话就会给我们网站每天带来巨大的访问量。
九、网站的赢利手段
1、在线广告。
这是网站盈利的比较普遍的方式,其形式繁多,从banner(旗帜)、logo(图标)广告,到flash多媒体动画、在线影视等多种多样,google去年的31亿美元收入(前年14.6亿美元),基本都来源于此类广告方式。广告收入也是可以在我们网站实现的,只要我们有较多的浏览群体,就具备了网站广告收费的条件,当然,也可以作大型网站的广告合作伙伴获得一定的盈利。
2、收取服务费。
吸引商家进驻我们的网站,在我们的网站我们帮商家进行推广提高知名度,帮助商家进行促销,吸引消费客户。而我们就会对商家收取一定的服务费用。
3、收取销售提成。
比如有一个商家要进驻我们的网站,我们除了帮助商家进行推广,销售收取一定服务费之外。还会进一步在商家通过我们网站销售出去的商品中收取提成。
十、风险评估
1、随着推广的给力,访问量人数的进一步增加,由于本网站的每个月的访问量是有限的,最终无法承受得起而被迫关闭。
2、作为一个交流平台,而给别有用心的网友进行非法广告。
3、租用的服务器存在漏洞遭到黑客攻击,导致本网站会员的个人信息泄漏。
4、租用的服务器的硬件,软件在升级时导致本网站的数据掉失,网友没法正常登录使用。
十一、经费预算
空间站点购买:38元(半年)
篇二
一、网站建设的背景
全球经济正在进入信息化时代,数字经济,网络经济,信息经济正在逐渐成为经济发展的主流。随着互联网应用的快速增长,网络越来越快的进入到了千家网户中。
网络凭借其卓越的互动性与便捷的交流手段正成为最有发展潜力与前途的新兴媒体,成为众商家倍为关注的宣传热点。
尤其是传统大型企业更应该充分利用互联网技术,为客户、合作伙伴在网上提供信息服务,并且借助互联网,敏锐的捕捉商机。
当下旅*业如日中天,利用网络宣传地方美食文化是如今最流行有效的方法。建设地方美食的网站不仅可以长期宣传地方美食文化,还可以提高地方知名度,同时还可以让游客更加了解地方的美食。所以建设美食网站,是地方美食文化发展的需要。
所以建设美食美客网站,是旅游业和饮食业发展的需要。
二、网站建设的目的
1.提高美食美客知名度,树立健康形象
在快速的经济增长的形式下,对于美食美客公司而言,公司的品牌知名度和形象至关重要。美食行业的品牌千千万万,竞争者数也数不清,要想在这千千万万个公司中脱颖而出,在人们心底留下特别的印象就要靠公司的品牌知名度和健康的公司形象了,这些都是影响消费者是否购买该产品的重要因素。
通过建立网站,企业的品牌和形象就可以通过互联网在全国乃至全世界范围内宣传。
2.扩大公司经营规模,提高销售业绩
美食美客发挥现代网络技术优势,突破地理空间的局限性,让每一个想吃美食的人都能及时吃到。这样公司的经营范围就扩大到了全国而不只是一些城市。
三、市场分析
中国历来有“民以食为天”的传统,餐饮业作为我国第三产业饿一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用,特别是最近几年,我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头,成为“热门”行业之一,于此同时,我国餐饮业发展的质量和内涵业发生了重大变化。
行业的经济领域和市场空间不断拓宽,经营档次和企业管理水平不断提高,经营业态日趋丰富,投资主题和消费需求多元化,产品化和国际化的发展步伐加快,餐饮现代化的进程不断推进。
餐饮行业进入网络营销必须注重行业的品牌建设和特色经营,提升餐饮业的文化品位和网络餐饮的文化特色。要搞电子商务,必须提高餐饮业的文化品位,摒弃传统餐饮业低层次的服务方式,走特色美食文化之路。
有了自己的网站或有了自己的虚拟店面,不能只是简单地介绍饭店的地址、订座电话或几张炒菜图片,一定要突出餐饮的深层次服务,如企业精神、特色菜肴、休闲、文化娱乐、在同行业中的特色优势、投诉处理、意见反馈甚至互动交流。
总之,餐饮业要触网,最重要的是要提升它的特色文化品位,重点定位在培养各阶层顾客对品牌的忠诚度上,处处体现出企业对客户的“爱心、欢乐、洁净、美味”的体贴;同时,也要兼顾网络文化的特点,让消费者能在网路上产生闻其香、诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。
四、网站的定位
地区性:让网站成为xx市旅游美食的首要浏览网站门户。
权威性:通过与各协会的合作,定格网站的行业权威性。
涵盖范围:集成美食新闻发布管理,网站内容管理,美食路线定制系统管理,预定管理,广告发布管理,美食提示,友情链接,会员注册管理,订单管理,留言信息管理等诸多系统。
五、网站的规划
传统的美食网站大多是美食做法查阅平台,即供人浏览查阅美食信息,而我们强调的是客户服务和信息咨询平台,意指除了美食信息本身,浏览者-客户与美食网站之间互动的流程,渠道同样也是重要的建设内容,客户服务和信息咨询平台除了传统的美食做法查阅平台之外,还有美食信息高度关联和便于搜索,智能化的美食知识库,综合性的智能美食搜索引擎,内容和信息浏览个性化,浏览方式人性化,与其他客户接触渠道的整合这些高级特性。
作为销售平台具有线上收集客户资料以及线上调查,一对一的广告和产品,促销实时的一对一网上营销的功用。
适应显示需求,挖掘潜在雪球,刺激新型需求,我们有理由相信,我们的网站将在不断的创新中发展,给广大消费这提供更好的产品和服务,从而使我们摆脱因准备美食带来的烦恼,共同进入方便有效的生活。
网站特色:用户可以在网站发布自制的美食路线,由我们向游客是食客们提供信息并反馈。这样双向的信息交流互动,可以开拓更大的市场。
名店名企每周推荐一个饭店菜色。
网站内容:美食电子商务简介,服务内容,联系方式,会员注册,订单确认,信息保密措施,美食帮助等。
服务内容:普通在线,在线反馈,在线客户咨询等等。
美食信息建设:按照美食信息的结构来编辑,整理和表现信息,每个美食要素介绍都分为四个级别。
概况级:对xx市美食情况的总结性介绍和评价。
精选级:按高、中、低、经济型的四个档次分别推荐餐饮,介绍各自的特色。详细级:有关该餐饮店的数据信息,用户可按条件检索查询。
补充级:提取帖子中食客们对该美食的体验和评价。
服务功能:美食信息的汇集,传播和交流。
美食信息的检索和导航
美食产品和服务的在线销售,包括预定座位,打折以及积分优惠券等等。
发展规划:通过剔除和减少产业竞争所比拼的元素节省了成本,又通过增加和创造产业未曾提供的元素产品,提升了买方价值,随着时间的延续,优越的价值带来高访问量和订单数量,是成本进一步降低。
顾客市场:
1.富人盛宴:有一批高端的产品来满足富人的雪球,这种需求是利润的一个来源。xx市的每一个点,每一个美食类型都有一批沉迷者,所以就需要培育一批真正的高端产品。
2.白领乐园:白领人士是xx市的潜在客源,这一批客源支付能力是比较强的。
3.大众向往,普通游客和食客的主要一好吃划算为主。
盈利模式:网站信息量大,信息质量高,能获得较高的访问率,以此吸引网络广告。
提供网上的交易功能,从中获得收益。
目前网上销售的产品和服务主要是饭店预定,打折优惠券等。
1.从赞助商和伙伴关系等方面获取收入。
2.开设名店名企单元,为加盟我们网站的美食机构提供服务,为他们发布美食产品,我们负责展示推广,让食客从.网站上面订购相关的美食和服务,我们通过收取广告加盟费和抽取一定比例的交易费,或是根据食客的访问量进行收费。
3.会员费,食客想注册成为我们的会员,就得缴纳一定的年费,而我们则为这些会员提供更多的服务和折扣。
六、网站的特色
网站介绍的这些美食适用于各个年龄层,网站主要针对的是游客和食客以及对xx的地方文化有兴趣的网络人群,该部分人群对xx的地方美食都不胜了解,有极大的兴趣。
地方美食的特点:
奶油小攀,xx臭豆腐,xx香糕,xx老酒均有xx传统美食文化,独树一帜的产品,必将成为生活中最值得回味,让人留恋往返的记忆。
关于食品有它的特殊性,同样的东西,有的朋友喜欢吃,有的朋友不喜欢,这就是所谓的众口难调。
七、网站结构
1.主页面
2.网站总体结构
八、美食美客网的推广
1.利用各地门户网站的人气来宣传。
2.在相关户外旅游网站和白领经常光顾的网站发表文章,把美食和旅游,以及白领一族的健康联系起来,可以和点击量高的旅游网站建立友情链接,借助他们的人气来壮大自己,而这些网站对链接的网站质量有较高的要求,一般的网站是无法吸引他们的注意的。
3.在xx网论坛发表文章,召集网友建立群。
4.寻找一些全国连锁的实力商家进行合作,可以由他们提供最新的活动信息,通过网友了解各地加盟商的活动,在本站予以免费发布,这样可以实现双赢。
九、网站维护和测试
网站技术
由于成本原因,可以先租用虚拟主机。
我们会采取个性化开发,建设一个别具风格的网站模板。
网站安全性能维护我们交给专业公司代劳。
选择ASP,JSO,动态程序以及相应数据库。
网站测试
1.建立网站内容发布审核机制,始终保持网站内容的合法性;
2.保持网站服务器正常工作,对网站访问速度等进行日常跟踪管理;
3.保持合理的网站内容更新频率;
4.网站内容制作符合网站优化所必须具备的规范;
5.重要信息(如数据库等、访问日志等)的备份机制;
6.保持网站重要网页的持续可访问性,不受网站改版等原因的影响;
7.对网站访问统计信息定期进行跟踪分析。
网站维护
1.最多三次点击可到达最详尽的内容和信息。
2.最多3次点击可到达产品详细内容页面。
3.定期对服务器的稳定性和安全性进行测试,对网站访问速度等进行日常跟踪管理。
4.安装网站反毒软件,对邮箱保护。
5.对程序定期检查,并对数据库内容进行备份保存。
6.对网页的浏览器和显示器进行测试是否兼容。
十、网站建设费用清单
篇三
本站定位于向消费者宣传,介绍美食美味,方便会员在线订餐!吸引餐饮店为入驻,为其宣传、营销美食美味。策划各类美食活动等!
一、市场分析
民以食为天!
食,已非饱填肚子!已转化成了一种文化,一种追求—---健康、美味、品味!
随着社会的发展,餐饮业已成为全球经济中发展势头劲和规模的产业之一。餐饮业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强,餐饮业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。
二、目的及其功能定位
建设美食网站的目的是未来方便网友了解美食美味、寻找美食美味、品偿美食美味、学习美食美味!
三、技术解决方案
采用租用虚拟主机的方式,用window2014/nt操作系统,采用模板自助建站,采用html网页编程语言,采用asp的动态空间。
四、内容规划
导航:首页、美食美味(再设各类美食子栏目)、美食达人(bbs)、美食制作流程、美食活动、在线订座、等flash引导页、信息搜索查询系统。
首页:各子目录部分内容。静态页面,定期更新。
美食指南:按各区划分,有各个的餐饮店简价、美食品种、价格、服务等。静态页面,定期更新。
五、网页设计
网页色彩以蓝白色为主,给人清新、自然、放松的感觉。加之各种美食图片。对网站的美工特效进行进一步的修饰美化和优化。
六、维护
动态信息的维护由相应人员进行在线的更新管理;静态信息(即没用动态程序数据库支持)由专业公司进行维护
包括网站内容的更新,网站风格的更新(如网站改版)、网站重要页面设计制作(如启示重大事件页面、突发事件,活动页面设计制作)、网站系统维护服务(如:email帐号维护服务、域名维护续费服务、网站空间维护、与idc进行联系、dns设置、域名解析服务等)
七、测试
网站发布前要进行细致周密的测试,以保证正常浏览和使用。主要测试内容:
1、文字、图片是否有错误。
2、程序及数据库测试。
3、链接是否有错误。
4、测试浏览器兼容性。
八、发布与推广
1.论坛推广
将网站上的各种文章做成链接形式,并分类放好,一次贴在各个论坛上,这样既能给某些需要的人带来方便,同时又不会因为过于直
白的广告而被删贴,宣传效果无疑要好得多。如果将这些资料贴到比较符合自身定位的论坛相应的版块,必定能换来不少点击。
2.网吧推广
很多人接触电脑是从网吧开始的,如果第一次上网就浏览你的网站,那印象一定很深刻。具体怎么推广呢?如果你跟网吧老板关系不错,那就叫他把网吧电脑的首页都设成你的网站(一般设置好之后,没有管理权限是修改不了的)。不认识网吧老板也是有办法的,认识网管就行了。一般首次上网的人都会叫网管教他们,这时网站就不经意之间被推销出去了。
3.图片的病毒式营销
这是一种颇有创意的宣传方法,相信能在短时间内给网站带来很大的流量。对这种图片的最初印象是论坛里经常能看到的签名图:一个小卡通人物举着一块牌子,上面写着你的ip地址,操作系统和浏览器名称。该部分显示的内容就是可以改变的。这一类方法里用得最多的,给上传图片打logo。最早使用这些方法的一些网站从中获得了大量的点击。
4.电子邮件推广方法
基于用户许可的email营销与滥发邮件(spam)不同,许可营销比传统的推广方式或未经许可的email营销具有明显的优势,比如可以减少广告对用户的滋扰、增加潜在客户定位的准确度、增强与客户的关系、提高品牌忠诚度等。
根据许可email营销所应用的用户电子邮件地址资源的所有形式,可以分为内部列表email营销和外部列表email营销,或简称内部列表和外部列表。
内部列表也就是通常所说的邮件列表,是利用网站的注册用户资料开展email营销的方式,常见的形式如新闻邮件、会员通讯、电子刊物等。
外部列表email营销则是利用专业服务商的用户电子邮件地址来开展email营销,也就是电子邮件广告的形式向服务商的用户发送信息。
许可email营销是网络营销方法体系中相对独立的一种,既可以与其他网络营销方法相结合,也可以独立应用。
5.连接交换
文字连接和图片连接以及首页醒目位置的交换,找一些pr较高的网站。
群发信息
利用qq***发布网站信息.可以同时加几十个qq群,每个群有200人左右,总数也是很多的。
7.广告交换
可以找一些流量相当,或者是内容互补的网站交换广告,也是很不错的推广方法。
8.网址导航
现在网址导航站多如牛毛,如果都收录了自己的网站,效果也很不错的,可以直接申请。
9.搜索引擎
googleyahoomsn百度可提交申请。
10.名片宣传
可以印刷一些名片,并印上网址.发给客户和自己的好友。
篇四
一方水土养一方人,在广阔的中华大地上,培育出上下五千年的璀璨文化,而中华饮食更是中国人的骄傲。汉族人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴,形成了鲁、粤、闽、皖、川、湘、浙、苏等各具地方风味特色的八大菜系,每一菜系都可烹饪20xx300个品种的菜肴。
在一定意义上,美食与文化是相互兼容的,一道美食的产生总离不开当地的特色文化,一道美食的背后总有深厚的人文情怀及其独特的历史故事,在文学肴馔里细细品味。
现在网络上,关于美食的网站不计其数,而将美食与文化相结合的网站屈指可数。为此,我们将美食背后的故事挖掘出来,将中华文化以美食的方式,更好地传承下去。
网站宗旨:
赏美食,听故事,表看法。赏评中华美食,弘扬华夏文化。
网站类型:
商业网站。将美食与文化相结合,网站分为七大模块,分别是食·色饕餮、民族时食、美食传说、饮食男女、美味书话、互动厨吧、同城活动。
一、食·色饕餮
美食邂逅电影、电视剧、动画,会擦出怎样的火花?在“食·色饕餮”这个板块中,将为大家介绍在电影、电视剧以及动画片中所展现出来的美食时光,沉浸在由视觉带来的味蕾的享受中……
第一部分:电影
电影是光和影的奇迹。神奇瑰丽的文字,谈及美食的电影,以其色香味俱全的诱-惑完成了各种各样的故事。当美食遭遇电影,它的丰富性首先体现在类型上,有喜剧片,也有悲剧片;有浪漫温情片,也有食色惊悚片;有娱乐片,也有恐怖片。
第二部分:电视剧
数十集的剧集,可以在循序渐进的剧情中,慢慢的叙述出整个故事,也上演着不同的人生。美食的香味也随着时间的流逝,愈发显得浓郁。细细品味电视剧中的美味,在齿间留香很久。
第三部分:动画片
动画片也爱说美食。动画片中淋漓尽致的厨艺,让人心动的色彩,也可以看的热血沸腾、食指大动。
二、民族时食
民以食为天,我国想来非常注重美食,从古至今,无论是皇帝,平民百姓还是领导都会为美食的色香味倾倒。不同的民族,不同的季节时令,都有其源远流长的习俗,与众不同的趣闻。本环节不仅向网友展现我国民族地域特色食物,还能够向网友推荐健康的时令菜,帮助网友养生。
第一部分不同民族食物
特色:主要分为汉族和少数民族在节庆或是一般日子里的饮食特色介绍。例如会分期介绍各地的饮食,如生活在大草原的蒙古,藏,哈萨克族的牧民,食肉饮乳;赫哲族生活在黑龙江水乡,鱼是主要的食物;而生活在兴安岭的鄂伦春人,食必鸟兽肉等等。这些都会在这个栏目中详尽地介绍,让受众了解博大精深的饮食。
包括像饮食餐具,习惯,礼节等也会比较全面地展示。
趣闻:如果说特色是对我国各族人民饮食的基本介绍,那么趣闻就是起到一个扩充,休闲的作用。在给予我们饮食特色知识了解的同时,也以一种比较有趣的形式,将各地比较有意思的饮食方面的事情展现给我们。
第二部分时令菜
季节习俗食物养生。此模块向我们展示我国不同季节的一个饮食习惯,看全国各地的人是如何吃的。同时,通过解说,建议的方式,告诉我们不同季节应该如何“吃”,如何更好地“吃”,用以食物养身。
三、美食传说
栏目内容:
介绍中华美食的由来。中华的各种传统美食历史悠久,例如粽子、饺子、年糕等各种传统食物都有一段历史故事和由来。现今全球文化融合步伐加快,很多外来食物进入中国使中国传统食品有了新吃法、新改观。本栏目聚焦中华各种美食的由来。
例如饺子的由来:建安初年,张仲景出任长沙太守,不久瘟疫流行,他毅然辞去了太守官职,决心为百姓治玻这时正值数九隆冬,他在回乡路上,心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了,他让弟-子替他看病,他在南阳东关空地上搭起了医棚,盘上大锅,专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里,熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟,分给治病的穷人,每人一大碗汤、两个“娇耳”,这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后,顿觉全身温暖,两耳发热。
从此以后,每到冬至,人们就想起张大夫为乡亲治病的情景,也模仿着做娇耳的办法,做起了食品。为了区别“娇耳汤”的药方,就改称为“饺耳”。因叫着别嘴,后来人们就叫它“饺子”了。天长日久,形成了习俗,每到冬至这天,家家都吃饺子。
除了传统美食的由来,本栏目坚持与时俱进,也关注现今中西结合的中华美食。整体栏目将会做成中华美食传说的网络辞典,传播中华美食的悠久历史。
四、饮食男女
栏目内容:网站为注册用户提供博客平台,用户可以在自己的博客中发表关于饮食的原创日志,日志可以被其他用户浏览并且收藏和推荐,依据该日志推荐、收藏的点击率,网站编辑会将博文推荐到网站的各个板块,与影视剧作相关的文章就归类为“食色饕餮”板块,与书籍相关的文章则归类为“”,以此类推。
打开“饮食男女”栏目,分别设置几个板块:“吃货人气榜”,活跃度较高的用户依被关注度排名,网友可点击博主头像浏览其博客;再以每位博主擅长的方面进行分类,如按好做菜、好吃菜、好说菜等,给网友更多选择的机会。
五、美味书话
栏目内容:
写食的名家有几路居多:
一,文人派。这类的特点是引据论点,意趣大于实战;
二,掌故派,这类人都长于交际,见识颇多,三教九流,八卦奇多;
三,吃客派,这类作家以味蕾发达,勇于尝试而著称,一点文气皆无,全靠官能的活跃,能吃,好吃,会吃,想吃;
四,庖厨派,这类是特别精细的交代了采料下锅的过程,完全可以挂在厨房,对照行事的;
五,考据派,对饮食源流都了如指掌,很有学者底蕴,看他们的书,特有学识营养。
阅读名家话食的书籍,不仅在“色香味俱全”地大饱眼福,还能学到一些鲜为人知的古法食谱、美食掌故,获得学识营养和精神食粮。因此痴迷美食的吃货们更需要一本书来完成超越身体境界的升华。此栏目提供美食书籍的简介和书评,文本部分由网站编辑自其他地方搜集,部分为与美食书籍有关的推荐量多的优秀博文。
六、互动厨吧
想了解更多的美食吗?想知道美食的制作方法吗?大家都把自己想到的、做过的,创造的各种美食一起交流一起互动,都来争做地道的美食家!
概况:
互动厨吧,这是一个用户交流互动与服务的平台,一群美食爱好者聚集于此交流和传播彼此的经验。主打分享原创菜谱、交流做菜心得、传递美食知识。
为对生活有主张,对美食有见地的各类美食爱好者提供秀场;为爱做饭的朋友提供切磋烹调技艺、交流美食体验的场所;为那些不知道吃什么,怎么吃的朋友提供实时互动服务。
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