常见食品英语词汇表,学会了这些常见食品英语名称，去国外餐厅点什么都不怕~

【#英语资源# 导语】俗话说，人是铁，饭是钢，所以除过火锅，还是有很多食物遍布我们生活中的，大家能想到哪些呢？下面是©文档大全网整理发布的常见食品英语名称，欢迎阅读参考！更多相关讯息请关注©文档大全网！

水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon

香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange

苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear

枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut

草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry

黑莓 blackberry 葡萄 grape

甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya

杏子 apricot 　油桃 nectarine 柿子persimmon

石榴pomegranate 榴莲 jackfruit

槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange

猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry

金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi

青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach

香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum

杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan

沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat

柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）

南瓜（倭瓜）

pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn

牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb

鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce

白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）

卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot

韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea

马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber

苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion

芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach

冬瓜 （Chinese）wax gourd

莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape

茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat

青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean

银耳 silvery fungi 腱子肉tendon

肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）

鲤鱼carp 咸猪肉bacon

金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca

牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish

竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort

绿豆mung bean 毛豆green soy bean

瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud）

豆芽菜 bean sprout 丝

瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）

蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber

扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles

牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle

蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼

银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt

加碘盐 iodized salt 糖 sugar

白糖 refined sugar 酱 soy sauce

沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper

花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning

砂糖 granulated sugar

红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame

芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry

番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions）

姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce

枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm 　　

Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备)

面粉 flour 洋葱 onion

主食类（staple food）

三文治 sandwich 米饭rice

粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling

面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle

香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter

茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies

咸菜（泡菜）pickle

馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake

汉堡 hamburger

火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin

高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley

青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）

春卷Spring rolls 　芋头 Taro

山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily

松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll

肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn

馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour

燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak

里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice

燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls

枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch

蛋挞 egg tart

干果类（dry fruits）

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig

榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut

杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro

葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion

巴西果 brazil nut菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）

红酒 red wine

白酒 white wine

白兰地 brandy

葡萄酒 sherry

汽水(软饮料) soda

（盐）汽水sparkling water

补充的中式西式食物

中式早點：

烧饼　Clay oven rolls

油条　Fried bread stick

韭菜盒　Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings

蒸饺　Steamed dumplings

馒头　Steamed buns

割包　Steamed sandwich

饭团　Rice and vegetable roll

蛋饼　Egg cakes

皮蛋　100-year egg

咸鸭蛋　Salted duck egg

豆浆　Soybean milk

饭 类：

稀饭　　Rice porridge

白饭　Plain white rice

糯米饭　Glutinous rice

卤肉饭　Braised pork rice

蛋炒饭　Fried rice with egg

地瓜粥　Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles

刀削面 Sliced noodles

麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面　Sesame paste noodles

乌龙面　Seafood noodles

榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面　Oyster thin noodles

板条　Flat noodles

米粉 Rice noodles

炒米粉　Fried rice noodles

冬粉Green bean noodle　

汤 类：

蛋花汤　Egg & vegetable soup

紫菜汤　Seaweed soup

酸辣汤　Sweet & sour soup

馄饨汤　Wonton soup

猪肠汤　Pork intestine soup

肉羹汤　Pork thick soup

鱿鱼汤 Squid soup

中餐：

bear's paw 熊掌

beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝

salted jelly fish 海蜇皮

kelp,seaweed 海带

abalone鲍鱼

shark fin鱼翅

scallops干贝

lobster龙虾

bird's nest 燕窝

roast suckling pig 烤乳猪

pig's knuckle 猪脚

boiled salted duck 盐水鸭

preserved meat 腊肉

barbecued pork 叉烧

sausage 香肠

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

Cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭

curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭

plain rice 白饭

gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面

casserole 砂锅

chafing dish,fire pot火锅

meat bun肉包子

shao-mai烧麦

bean curd豆腐

salted duck egg 咸鸭蛋

西餐与日本料理：

menu 菜单

French cuisine法国菜

today's special 今日特餐

chef's special 主厨特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒

dim sum 点心

French fires炸薯条

baked potato烘马铃薯

mashed potatoes马铃薯泥

omelette 简蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺

braised beef 炖牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤

roast meat 铁板烤肉

sashimi 生鱼片

butter 黄油

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