第一篇:营养与健康
营养与健康是息息相关的,没有营养就没有健康,没有健康就没有生命。
“人的生命在于运动”,运动使人的身体健康。要运动就要有身体。健康是身体的本钱,健康不是一切,但失去健康就会失去一切。身体的健康才能创造一切物质精神财富,任何富贵都难以换取健康。
人体在生命活动过程中都需要能量,能量的来源在于食物,人们必须从食物中获得生命活动的营养物质。
俗话说“民以食为天”,也说明饮食非常重要,人的身体要从食物中获得营养物质,必须有科学的饮食方法。一、饮食的时间要科学,一日三餐要准时吃,早晨吃蛋、奶为好,中午吃饱一点,晚上少吃一点。胃会在一定的时间分泌胃液消化食物,若不按照一定时间吃饭,会有胃病呀!二、要有科学的食谱,现在人们的生活好了,食品也越来越丰富,越来越可口,但不能暴饮暴食、大鱼大肉,别以为这样人的身体就可以获得更多营养?错了!不少人就是吃出了病,糖尿病肥胖症,心脑血管病,冠心病等等,美国粮食工会推出了“健康饮食金字塔”。我们要慢慢地好好研究并参考。金字塔的底层是五谷杂粮、面制品。二层是蔬菜、水果之类的,三层是鱼、禽、猪类食品(包括内脏),四层是奶制品,牛奶和奶油等,顶层就是牛肉、啤酒。底层的食品要多吃,而顶层则要少吃、适量吃,这样做人才能营养均衡,身体健康。
第二篇:营养与健康
俗话说:“民以食为天。”当今社会上,许多饭店拔地而起,各种菜系蜂拥而来,中有闽菜、川菜、粤菜、鲁菜......外有意大利菜、法国菜、日本料理、韩国菜等等。我们都知道,健康是做任何事的本钱,健康又是与食物紧紧相连的。今天,我们就来看看餐桌上的食物吧。
食物分为许多种,有蔬果类、豆类、肉类、谷类、奶制品类、脂肪类等。这几类组合成了一个食物金字塔,处处影响着我们的健康。所以,在用餐时要做到合理搭配,多蔬菜、水果,少肉类、脂肪类。谷物类为主食,可适当增加豆类、奶制品类,并且要记住,吃饭只吃八分饱,不可挑食厌食,也不可暴饮暴食,吃干净食物最为重要。
在食物中,都含有一种对人们的健康起重要作用的元素——维生素。维生素又分为A、B、C、D。不同的维生素有不同的作用。维生素A通常在红、黑色的食物中较多,如胡萝卜、黑豆等。它的功能主要是保护眼睛,可用于保护视力,治疗夜盲证等维生素C通常都在蔬菜水果中,它有利于治疗坏血病、皮肤病。它的发现还有一个故事:一艘轮船在大海上漂泊数日,许多水手都得了坏血病,其中一名病得十分严重,被抛弃在一个荒岛上。之后这名水手吃了许多柠檬,没想到坏血病消失了。这个消息一传十,十传百。之后科学家在柠檬中发现大量维生素C,病用来治疗坏血病。维生素B、D也有许多功能,在此就不多说了。当然也要注意:有些食物不能混在一起吃,以免发生危险。如虾不能与维生素C同时吃,螃蟹不能和柿子同吃......
现在,人们想身体健康,还吃了许多补品,鹿茸、人参、灵芝等都成了美食。在此向大家推荐南极鳞虾,它不是虾,却比虾更有营养,蛋白质是其他动物的2-3倍,并且数量多,每年捕捞3000万吨是没有影响的,因此被誉为“冷甘露”。
饮食还有许多地方和健康相连,希望大家在日常生活中多加注意,有了合理的饮食,才有健康的身体。
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