中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年的历史了。一杯小小的茶,到底在我国文化发展中有怎样的地位了,让我们小记者带大家一起去看看吧!
我们在欢声笑语、期盼中来到了御园,了解茶文化。一到茶园,眼前满目青翠、嫩绿勃发,这时,正是茶农最忙的时节。导游姐姐告诉我们陆羽是中国古代的茶圣,他写了一部叫做《茶经》的书,她还给了我们每人一个小篮子,让我们进入茶园里采茶。采茶可不是一件容易的事,采茶的时候不能用指甲壳去掐它,要用大拇指和食指捏住它的杆子,轻轻向上一提。我们兴高采烈地冲进茶园,按照导游姐姐的指导,一点又一点地采摘茶叶尖,轻轻地放进篮子里,没过一会,原本空空如也的篮子里堆起了嫩嫩的、青绿色的茶叶尖。当导游姐姐说提醒大家还有十分钟时,我加快了速度,不一会,篮子更满了。
接着,导游姐姐带着我们去手工制茶,那里的叔叔一边熟练地制作着,一边为我们讲解制作方法:第一步,杀青,将鲜叶放在200℃到250℃之间的锅里,不停地翻炒,让鲜叶里的水分全部蒸发掉,接着放在簸箕里摊凉;第二步,揉捻,把杀青好的茶叶放在簸箕里,用手不停地揉捻;第三步,干燥,把茶叶放在高温下烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度。
经过两个小时的加工,我们采摘的鲜叶已经变成了茶叶了。回到家,做上一杯香浓的奶茶,再泡上一杯清香的绿茶,口感好极了!
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