马铃薯的妙用 1.30秒摇出保温杯底的污垢 窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼，即使拿专用的刷子，也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢，一个保温杯让你刷了3分钟，兀自恼恨不已。如果把4-5片马铃薯连皮放进保温杯内，拧紧瓶盖，上下摇晃，30秒钟后你打开看看，深入到保温杯底的茶垢都被摇出去了。 2.给你的盥洗台理容 每天早上在盥洗室的理容让人神清气爽。然而飞溅的牙膏沫、洗浴液落在梳妆镜、盥洗台与盆面上形成的污渍，看起来就远不那么让人快活了，现在，趁着马铃薯的皮刚刚削下来还有新鲜的水分，在镜面、台面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水渍、洗液污渍等，转瞬即逝，跟那些价值不菲的专用清洁剂相比，废物利用的马铃薯皮，达成你梦想的目标反而更轻松容易。 3.驱除洗碗槽上的油污 不锈钢洗碗槽容易因为油污而显得雾蒙蒙的，与明亮的橱柜配比失调。留下你料理时削下来的马铃薯皮，洗完碗后，用马铃薯皮的里侧来擦拭洗碗槽，最后的垃圾帮你恢复光洁如新的锃亮效果。 4.温柔清洁你的银器 银器虽美，不易清洁，留几片马铃薯放在苏打水中煎煮片刻，然后用水和马铃薯片来擦洗银器，光泽如初且温柔，绝不伤损你宝贝餐具的一丝一毫。 5.消除水垢不留余味 烧水壶用久了，壶底和壶壁就会积下白生生的水垢，影响开水质量。把你削下来的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就清出来了，比起你用白醋去除水垢，既不伤器皿，又不会留下难以冲洗的醋味。 6.边角余料保鲜面包松软可口 即便用保鲜盒，保鲜面包都很难。敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。如果你做马铃薯丝或片的料理，不妨把两端最难切的那两片留下来，放进装面包的盒子底部，这样再盖好盖，里面的面包就不会变干、发霉了。 7.厨房中烫伤的紧急处理 在厨房中烹饪，即便加倍小心也经常会烫伤。逢当此时，把洗干净的马铃薯连外皮削下一条，敷在烫伤的红肿处，再用保鲜膜包住阻止水分的蒸发，可以就地取材，完成紧急处理，马铃薯有消炎、解毒、止痛的作用，对烫伤的处理，比酱油、蜂蜜等传统的厨房烫伤紧急处理食材效果更好。 8.给生锈的金属框、画框美容 家里的金属框、画框生了锈不仅影响美观，而且，擦拭中一不小心还容易擦破手。这时候大家不妨试试，用马铃薯皮来擦拭。不仅能很快去锈斑，还可以使镜框、画框变得光亮。 营养学家将土豆称为十全十美的食物。 在100克土豆中含有：热量79千卡、蛋白质2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物17.8克、膳食纤维1.2克、叶酸12.4毫克、钙7毫克、磷46毫克、钾347毫克、镁24毫克、铁0.4毫克、锌0.3毫克、硒0.47毫克，而且还富含维生素A、B、C。 土豆的营养很有特点，既可以最为蔬菜、也可以作为主粮。一个人每天吃0.25公斤的新鲜土豆，就可以产生100多千卡的热量，而且食后有饱腹感。如果作为主食，土豆的蛋白质含量高、且拥有人体必需的全部赖氨酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因此土豆与谷物混合食用可提高蛋白质的利用率。 土豆也是所有粮食作物里维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍、维生素B是苹果的4倍，维生素C是苹果的10倍，特别是土豆中含有的禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，且耐加热。实验证明：0.25公斤新鲜土豆便能够提供一个人一昼夜消耗所需的维生素。 土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克土豆的营养 价值大约相当于1750克苹果。实验证明：如果一个人每天只吃土豆，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取到10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。 土豆的药用价值 土豆还有神奇的药用价值，土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升，实验证明：患糖尿病的老鼠在食用土豆皮后显著降低了血糖含量。 土豆的膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高，常吃土豆可促进胃肠蠕动，且膳食纤维有助于降低患结肠癌和心脏病的风险。土豆的钾含量很高，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压。另外，土豆里含有叫做植物凝血素的蛋白质，能抑制肿瘤生长。 俄罗斯营养学家调查表明：常吃土豆的人比不常吃土豆的人患流感、传染性肝炎、痢疾、伤寒、霍乱等传染性疾病的概率低72.4%，而且土豆的蛋白质还可使肌体对自然界某种有害因素保持较强的抵抗力。 土豆是增肥的还是减肥的呢？ 直至今日，土豆仍然被人们恐惧地认为是导致发胖的食品，其实，体重增加的最根本的原因是人体摄入的热量超过了消耗的热量，而土豆则是一种非常理想的控制体重的食物。 土豆之所以被人们认为是发胖食品，是认为它的淀粉含量过高，其实土豆的淀粉含量只有20%左右。 对于想减肥的人来说，食物中应含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，而这正是土豆的最大特点。土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每100克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。 美国新泽西州立大学汉斯·费希尔博士说，“吃马铃薯绝不会使人发胖，尤其是爱吃马铃薯的女士，可以放心大胆地吃，使你发胖的绝不是马铃薯，而是油脂、乳酪、甜食和冰淇淋。”。 快餐中的炸薯条、炸薯片、土豆泥能吃吗？ 如果说土豆能够使人发胖、那只有一种途径：当土豆遇到油脂时„„ 如果用油炸或者油炒土豆，就会使土豆中的淀粉凝固在体内，再加上植物油或动物油的效力，很容易使人发胖。所以，吃土豆最好蒸食、煮食、炖食、烤食„这样土豆纤维中所含的淀粉粒子就被分解而不会渗入体内。如果在烹调土豆时加入了油脂，一定要削减其他富含脂肪的食品，以保证一日当中的总脂肪摄入量不会超标。 炸薯片是土豆零食的典型代表。家庭中烹调的加热温度不会超过120℃，所以蒸煮炖炒的土豆可以放心享用。但工业化的食品加工温度超过120℃，土豆经过高温油炸会产生一种叫做“丙烯酰胺”的有毒物质，而炸薯片是这种有毒物质含量最高的食品，所以平时吃炸制脆片之类的土豆零食时一定要适量。快餐中的土豆泥、炸薯条等也是人们爱吃的一种零食，在加工过程中，土豆被氧化，维生素C遭到很大破坏，营养成分大大降低，而且吃炸薯条的油脂反复使用，还会产生聚合物，其中包括致癌物质。 小窍门： 1、用冷却的土豆汁洗脸可以消除色斑。 2、胃溃疡的患者如果每天空腹吃些土豆泥可有效缓解病情。 3、如果想减肥，可以将米饭、馒头换成土豆，让煮土豆、土豆条、煎土豆饼 等成为“减肥食谱”中的主食吧！ 4、如果爱吃炸薯片、炸薯条、土豆泥，就尽量学着自己在家里做吧！要相信您 的 厨艺也会让土豆成为美食的，但要记住在吃享用这些美味土豆的时候，一 定不要再同时吃其他主食了呀 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/04d379939e3143323868930d.html