本文格式为Word版，下载可任意编辑 2021冬至节气吃什么食物好 3.生姜 冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以 一年一度冬至节气到来吗，冬至是数九的第一天。数九是我国北方特别是黄河中下游地肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不区更为适用的一种杂节气。下面是精心推荐的冬至节气吃什么食物好，仅供参考，欢迎阅读！ 下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。 4.饺子 吃什么食物好 “冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻 1.羊肉 耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉定的温阳作用。 的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚， 5.汤圆 补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。 汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯 2.猪肉 米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收 相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。 脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性 6.馄饨 贫血。 第 1 页 共 3 页 本文格式为Word版，下载可任意编辑 馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至 古代的人觉得自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是一个非常馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故吉利的日子，所以人们往往会在冬至这天，进行祭祖，家庭聚餐等活动。冬至又被称做“小于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节年”，一是说明就快要过年了，二是说明冬至和过年差不多，都是非常重要的。 热能的储蓄。 在古代的时候，冬至是很重要的节日，唐宋时期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬 7.八宝粥 至这天，皇帝要到郊外举行祭天大典，而百姓则要向父母长辈祭拜，现在人们依旧遵循着祖 热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的辈们留下来的传统，在冬至这天祭拜祖先，祈求来年平平安安，还有吃饺子，吃羊肉等习俗。 滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温 冬至养生小常识 热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银 运动：动中求静 耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红 冬至起，自然界的阳气开始上升，我们体内的阳气如何升发呢？“动则生阳、静则生阴”。枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。 通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气，但是过度的升发阳气就会耗散真元反而不 冬至的来源和意义 合冬季蛰藏的养生道理了。冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在 在2500多年前，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它也是中华民族的一个传动中求静，以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。 统节日，人们都非常重视这一天，冬至是我国二十四个节气中最早被制定的一个，冬至俗称 饮食：补充津液 “冬节”、“长至节”、“亚岁”等。 另外还需要注意，冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内 第 2 页 共 3 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/05f459c0baf3f90f76c66137ee06eff9aff8495b.html