济南市餐饮服务业安全管理规定(试行) 【法规类别】公安综合规定 【发文字号】济政办字[2005]35号 【发布部门】济南市政府 【发布日期】2005.06.14 【实施日期】2005.06.14 【时效性】现行有效 【效力级别】地方规范性文件 济南市餐饮服务业安全管理规定(试行) （济政办字[2005]35号 2005年6月14日） 第一条 为加强全市餐饮服务企业的安全管理，依据有关法律、法规和规章，结合我市实际，特制定本规定。 第二条 本规定适用于本市行政区域内从事餐饮服务的企业，以及企事业单位对外经营的食堂和餐厅。 第三条 餐饮服务企业的主要负责人，对本单位的安全工作全面负责，并负责本单位安 1 / 2 全管理规定的落实。 餐饮服务企业应建立健全各项安全责任制，依法设立安全管理机构或配备专（兼）职安全管理人员。 第四条 餐饮场所的新建、改建、扩建和内部装修工程须经公安消防机构审核合格后方可施工；工程竣工后，须经公安消防机构验收，额定就餐人数在200人以上的，还需进行开业前消防安全检查，以上检查验收合格的方可投入使用或开业。 第五条 餐饮服务企业应制订突发事件应急预案，并每半年进行1次演练。 2 / 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0a0538e7f342336c1eb91a37f111f18583d00c90.html