西餐礼仪:牛排要怎么吃才恰当 得体的餐桌礼仪是不易察觉的,因为它自然且细微。餐桌上的礼仪 并不是要炫耀你多么擅长使用餐具,而是要在你周围一同用餐的人感到 舒适。既然决定赴宴,就应当做一位举止得体的好宾客。 而在西餐的用餐礼仪中,不同的食物有不同的吃法,比如点餐时 牛排要几分熟,黄油和面包该怎么吃才合适等等,为了避免宝宝们在食 用西餐时遇到迷惑,今天小编就介绍西餐中多种食物的吃法。 西餐礼仪:牛排要怎么吃才恰当 点 牛 排 不 能 说 “ 我 要 十 分 熟 ” 点牛排的时候一定会遇到这样的问题——“请问您需要几分 熟?”,这个时候不要说“我要十分熟”的话,应该先定下自己喜欢的“几 分熟”的话,不管去哪里都不会手足无措啦。 牛排几分熟的状态通常是这样的: 一分熟 rare:只煎一下牛排表面,中间依旧是红色生肉的状态。 三分熟 medium rare:牛排的中间部分混着粉红色和红色,比半 熟还要生一点的状态,这是大多数老外钟爱的牛排熟度。 五分熟 medium:牛排中间部分全部是粉红色,大概半熟的状 态,会带少量血。 七分熟 medium well-done:比起五分熟还要再熟一点的状态,中 央只有一条较窄的血线,肉中血水已近干。 全熟 well-done:表面完全煎熟,无明显血水,中间部分也已完 全煎成褐色的状态。 如果学着旁边的人说“给我五分熟的话,切牛排的时候血流出 来,脾胃不好的人就吃不了。用刀切牛排的时候流出来的粉红色汁液, 并不是血而是可以品到牛排真正味道的肉汁。 本文来源:https://www.wddqw.com/doc/0bec014d0875f46527d3240c844769eae109a34a.html