组成 向日葵的植株是由根、茎、叶、花、果实五局部组成. 根：向日葵的根由主根、侧根和须根组成.主根入土较深,一般为100〜200 厘米；侧根从主根上生出,水平方向生长；侧根上长有许多的须根.侧根和须根 上着生根毛.向日葵根系兴旺,在土壤中分布广而深,其中 60流右的根系分布 在0〜40厘米土层中.向日葵根的生长速度一直比茎快, 花盘形成前后根生长最 快,到种子开始成熟时,根不再生长,以后便逐渐枯萎.止匕外,在适宜条件下可 长出大量的水根〔似玉米的气生根〕. 茎：茎秆圆形直立,外表粗糙并被有刚毛.茎由皮层、木质部和海绵状的髓 组成.生育后期,茎秆木质化,而茎内的髓部那么形成空心.向日葵的胚茎有绿色、 淡紫、深紫等,是苗期识别品种的重要标志.茎的高度,不同类型的品种差异较 大,同一品种,株高受播期及栽培条件的影响,差异也很大.茎的生长速度以现 蕾到开花最快,此时生长的高度约占总高度的 55%以后生长速度减慢,仅占5% 左右.向日葵的分枝性,一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的. 叶：向日葵的叶分为子叶和真叶.子叶一对.真叶在茎下部1〜3节常为对 生,以上那么为互生.真叶比拟大,叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛,并覆有一层 蜡质层.叶片数目因品种不同而异,早熟种一般为 25〜32片,晚熟种为33〜40 片.茎下部叶片在开花前制造养分,主要供应根部生长,到开花时其功能根本结 束.中上部叶片制造的养分主要供应花盘促使种子形成. 花：向日葵为头状花序,生长在茎的顶端,俗称花盘.其形状有凸起、平展 和凹下三种类型.花盘上有两种花,即舌状花和管状花.舌状花1〜3层,着生 在花盘的四周边缘,为无性花.它的颜色和大小因品种而异,有橙黄、淡黄和紫 红色,具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用. 管状花,位于舌状花内侧,为两性花. 花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等. 果实：果实为瘦果,习惯称为种子、瓜子,俗称葵花籽,可食用.果实包括 果皮、种皮、胚三局部.食用型种子较长,果皮黑白条纹占多数,果皮厚,约占 种子重量的40姒上,千粒重100~200克.油用型种子较短小,果皮多为黑色, 皮薄,约为种子重量的20〜30%千粒重40~110克.冏 生长环境 向日葵的种植四季皆可,重要以夏、冬两季为主.花期可达两周以上.品种 可分为“普通欣赏用〞品种或“食用〞种类,个别欣赏用品种特点为植株较矮 小,通常不超过半公尺.欣赏向日葵因而适合栽种于盆栽中 ；食用品种那么植株较 为高大,种于正常露天苗圃泥土中,可长至 2公尺以上.向日葵成长相称敏捷, 花期相称久长可达两周以上,向日葵的生长与温度、水分、光照、土壤等因素关 系密切. L温度 向日葵原产热带,但对温度的适应性较强,是喜温又耐寒的作物.其种子耐 低温水平很强,当地温稳定,在 2c以上,种子就开始萌动；4〜5c时,种子能 发芽生根；地温达8〜10c时,就能满足种子发芽出苗的需要.发芽的最适温度 为31〜37C,最高温度为38〜44C.向日葵在整个生育过程中,只要温度不低 于10C,就能正常生长.在适宜温度范围内,温度越高,发育越快. 向日葵 2 .水分 向日葵植株高大,叶多而密,是耗水较多的作物.它的吸水量是玉米的1.74 倍.但因其生长发育多与当地雨热同步, 水分供求矛盾不突出.向日葵不同生育 阶段对水分的要求差异很大.从播种到现蕾,比拟抗旱,需水不多,仅为总需水 量1.9%.而适当干旱有利于根系生长,增强抗旱性.现蕾到开花,是需水顶峰, 需水量约占总需水量的43%此期缺水,对产量影响很大.此阶段恰逢雨量较多, 根本上能满足向日葵生长发育对水分的需要. 如过于干旱,需灌水补充.开花到 成熟需水量也较多,约占总水量 38%如果水分缺乏,不仅影响产量,而且还降 低油脂含量. 3 .光照 向日葵为短日照作物.但它对日照的反响并不十分敏感. 比方在天津市的日 照条件下,无需特殊处理,都能正常开花成熟.向日葵喜欢充足的阳光,其幼苗、 叶片和花盘都有很强的向光性.日照充足,幼苗健壮能预防徒长；生育中期日照 充足,能促进茎叶生长旺盛,正常开花授粉,提升结实率；生育后期日照充足, 子粒充实饱满. 4 . 土壤 向日葵对土壤要求较低,在各类土壤上均能生长,从肥沃土壤到旱地、瘠薄、 盐碱地均可种植.有较强的耐盐碱水平,这与是由于向日葵习具有以下习性： (1)耐盐性 向日葵有较强的耐盐性,土壤含盐量在 0.4%能出全苗.现蕾期,0〜5cm和 5〜10cm土层含盐量分别为0.42%口 0.445%寸,向日葵仍能生长正常.向日葵不 仅具有较强的耐盐碱水平,而且还兼有吸盐性能.据化验,向日葵茎秆含氯化钠 高达0.5%左右,因此,它是盐碱地生物治碱作物之一. (2)耐旱性 向日葵具有较强的抗旱性.据测试,开花前后近 40天的干旱,0〜20厘米、 20〜40厘米和40〜60厘米土壤含水量分别为 8.8%、15.12%?口 19.6%,向日葵仍 生育正常. 耐旱原因： ①根系兴旺入土深,能吸收利用深层土壤中的水分； ②茎秆内充满海棉状的髓,能贮存较多的水分； ③茎上密生刚毛,叶面有腊质层,能减少水分的蒸腾. (3)耐涝性 据验证,从现蕾期开始,在水淹状态下〔地面积水50厘米〕生长40天,90% 以上植株不死,仍有收成.这是由于向日葵根和茎通气组织兴旺, 遇水后增生新 根水平相当强,5大新根增量相当于总根量的21% 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0d5b67c283eb6294dd88d0d233d4b14e85243e0b.html