和美食有关的作文-春天里的美味

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和美食有关的作文:春天里的美味

编者按:这篇文章可以看出作者十分怀念小时候在乡村吃过的美食,沉浸在回忆里沉醉不已呢,下面就让我们一起来看看这篇《春天里的美味》

一说起春天里的荠菜、笋芽、香椿、韭菜、榆钱、槐花等美鲜,我就怀念小时候在乡村吃过那些美食,沉浸在回忆里沉醉不已,真的好想再去享受一番。

荠菜。初春二月,年幼的我跟着奶奶到山坡上或田间地头挖荠菜。我们祖孙俩挖满一小竹篮子荠菜就高高兴兴地回家。我最喜欢奶奶做的荠菜饺子,饺子馅里掺有鸡蛋、韭菜,还有不少佐料,格外的香。奶奶做荠菜饺子时,我也会参与其中,倒水,拿柴禾,拉着风箱烧锅。热气腾腾的荠菜饺子出锅了,香气扑鼻,勾人食欲。一碗荠菜饺子不一会儿就被我狼吞虎咽光了。奶奶笑着说是个小馋猫。我说还不是因为您做的荠菜饺子好吃。

韭菜。“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。”春天的韭菜鲜嫩可口,特别香,尤其是头茬韭菜味道最鲜美。记得村南边有一块菜地,家家都种几畦菜,我家种了一畦韭菜,春天韭菜绿油油,惹人喜爱。韭菜的吃法有许多,可生吃、凉拌、包饺子、烙盒子等等。我最喜欢鸡蛋炒韭菜和鸡蛋韭菜汤。这两种吃法,春韭的鲜绿色配上鸡蛋的黄色,色香味俱佳,嫩滑爽口,特别增进我的食欲,让我一享口福,美味滋润舌尖,令人回味无穷。

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香椿。“雨前香椿嫩无丝。”春香椿可是美味佳肴。我家的院子里有一棵香椿树,春天里的香椿芽,嫩嫩的,绿叶红边,叶鲜貌美,放在嘴里咀嚼,香味浓郁。香椿芽炒鸡蛋、拌嫩豆腐,生腌凉拌……营养丰富,味道鲜美,无论哪一种吃法,都是别有风味,令人回味悠长。记得那时,我家摘了香椿芽,总是不忘送给邻居一些尝尝,邻居也会给我们一些时令蔬菜。香椿还成了邻里关系和谐融洽的联络物,真是香气十足啊。

槐花。我家屋后有一棵槐树,每到四月开花的季节,一嘟噜一嘟噜乳白色的槐花芳香四溢,沁人心脾。我拿着绑着铁钩子的竹竿摘下槐花,禁不住生吃几口,香甜香甜的。槐花饭最是令人难忘,炒着吃,蒸着吃,烙着吃,熬汤喝……槐花拌上面粉,放锅里蒸熟后放上蒜泥可是一道美味。烙的槐花饼外酥里嫩,令人百吃不厌。槐花汤里打上鸡蛋花,滴上香油,令人垂涎欲滴。一家人围坐在桌子旁,有说有笑地吃槐花饭,美好又温馨。

花开花落,星转斗移,如今二十多年过去了,我生活在城市里,远离了乡村,可是那些小时候春天里的美味还撩拔我的味蕾,让我怀念乡居的日子,顿生出悠悠思乡之情。

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