烧 烤 记 六年三班 44号 王子安 今天，我很高兴，因为我们准备在自家阳台上进行烧烤活动，烧烤有什么好高兴的？就让我来告诉你们吧！因为我特别喜欢吃烧烤，但是妈妈说，吃烧烤很容易上火，所以一年只能吃一次。而且我过几天就要整牙了，拔完牙只能吃软的东西，连干饭都吃不了，就更别提烧烤了。 首先是关键的食材准备。我和妈妈从商店里买来了一些鸡翅和五花肉，先将它们清洗干净，接着把五花肉切成薄片，在鸡翅上划几刀，就可以开始腌制了。我们在肉和鸡翅中放入五香、八角、酱油等调料，接着把它们搅拌均匀，腌制2个小时。最后，把它们分别串到竹签上，这样，食材就准备好了。 我端出烤架，妈妈准备烧烤需要的酱料，爸爸把木炭点燃，我们忙得不亦乐乎。我在烤架上放了几串五花肉，和一串鸡翅，烤了几分钟，炭火中不时地发出噼里啪啦的响声，拿起一看，肉烤焦了。我有些沮丧，为什么我烤不好呢？爸爸见了，耐心地对我说：“你之所以烤不好，有两个原因:一是烤炉火太旺，必须把烤盘加高；二是一面烤得太久，没有及时翻动。”我听了，恍然大悟，立刻行动起来。把烤架升高一格后，重新放上几串肉，我心中默数20下就翻一次，按照这种方式烤出来的果然外酥里嫩。可是我又发现了一个问题：爸爸妈妈烤的都比我好吃，更有味道，这是为什么呢？我仔细观察了一下爸爸妈妈是怎样烧烤的，他们都是在烤之前在肉上刷了油和烧烤酱，到肉基本熟了再挤上些柠檬汁并刷上蜂蜜。而我却什么料也没有用，直接放上去烤。发现了原因，我就再尝试了一次。不一会儿，我的新“产品”就出炉了。拿了几串我烤的“产品”给爸爸妈妈尝了一下，他们品尝后赞不绝口，夸我烤得色香味俱全。我听了，心里美滋滋的。 通过了这次烧烤我明白了一个道理：要想把一件事做好，就必须仔细观察，及时发现并改正自己的缺点，这样，才能成功！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1146bf3076c66137ee0619f1.html