有关腊八节的来历 据传，佛陀见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，每日仅食一麻一米，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。 “腊八”是佛教的盛大节日。以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”。“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。 腊八的含义与习俗 腊八其含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，(《荆楚岁时记))中记载)腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。 腊八节有喝腊八粥的习俗，据说我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。每个地方所做腊八粥原料有所不同，四川人吃咸味的较多 腊八粥的做法 腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。 1，大米、香菇清水淘洗，红豆、莲子提前浸泡，香肠腊肉煮后切肉粒 2，水开后，将大米、红豆、莲子一次放入锅内，改小火文煮，加入香菇、青豆。 3，粥煮7成熟时，将香肠、腊肉放入锅内，用汤勺不停搅拌以免糊底。煮至米粒开花、肉粒烂熟即可。 腊八节的习俗 腊八节在每年农历的12月8日，是中国传统节日。腊八节正值隆冬季节，天气寒冷，因此俗话说：“腊八腊八，冻死叫化。”腊八节的来历 把每年的最后一个月称为“腊”，有以下三点含义： 一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思; 二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”; 三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。 佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。另外，可以理解为因为在每年腊月的八日，故称为腊八节。 腊八粥 腊八节喝腊八粥，在我国已有一千多年的历史。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 腊八蒜 老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。 腊八面 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。 腊八豆腐 腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。 腊八节的问候语 1、 一碗腊八粥热气腾腾，一缕香气是思念，一缕热气是惦念，一缕甜蜜是缠绵，一分黏稠是陪伴，一分好看是宽容，一分醇厚是永远。我的亲，腊八粥是我的心，喝了暖你的心。腊八快乐哦。 2、 红红火火腊八粥，热气腾腾暖心胃，唇齿留香腊八甜，阳光照暖感恩心。腊八节，一起喝腊八粥！ 3、 快乐的大米，幸福的花生，健康的青菜，单纯的豆腐，谦虚的胡萝卜，圆满的桂圆，吉祥的红枣，温暖的枸杞，为你熬制包含我满满祝福的腊八粥，愿你腊八节快乐！ 4、 腊八节，送你8样宝：阳光把你照耀，好运把你围绕，财富把你追随，快乐把你拥抱，甜蜜陪你跳舞，幸福做你伴侣，平安做你保镖，吉祥伴你一生。祝腊八节快乐。 5、 把美满的锅，装满幸福的香米，快乐的花生，团圆的桂圆，兴旺的红枣，用真诚的.火焰熬煮，为你献上一份香甜的腊八粥。愿你腊八节享受甜蜜，感受温暖，拥抱快乐，拥有幸福！ 6、 用团团圆圆的大锅，煮上甜甜蜜蜜的生活，卿卿我我的爱情，真真正正的友情，亲亲热热的亲情，温温暖暖的关心，开开心心的笑容，勤勤恳恳的工作，幸幸福福的家庭，合成一碗香甜的腊八粥。祝你腊八节快乐！ 7、 腊八喝碗腊八粥，一年四季不发愁，岁岁年年乐无忧，做生意发得流了油，笑得牙齿往外露，上班族工资又加厚，金银财宝装满兜，短信冲击你的小宇宙，发出能量应有尽有！ 8、 腊八到，好粥到，一份祝福来报道：如意的红枣伴着快乐的桂圆，幸福的薏米和着美满的花生，甜蜜的冰糖融着安康的莲子，温馨的红豆携着轻松的水一起把最美的祝福送给你，愿你腊八快乐。 9、 腊八到，送你一碗吉祥腊八粥，保你喝一口，心情舒畅，万事逍遥；喝两口，生活甜蜜，幸福无比；喝三口，神采飞扬，其乐融融；喝一碗，必定福气冲天，好运如潮！祝你福寿安康，日子越过越美！ 10、 送你一碗腊八面；吉祥苹果如意梨，腊八节日送给你；愿好运来运抵，事事总如意！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1d678bf2cbd376eeaeaad1f34693daef5ef71330.html