秋季吃螃蟹千万别搭柿子

时间:2022-08-06 01:34:19 阅读: 最新文章 文档下载
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秋季吃螃蟹千万别搭柿子



如今正值秋季,是吃螃蟹的好季节。但是,大家知道螃蟹可是有不少的饮食禁忌的,比如不能和柿子同时吃。因为,柿子中含有一种特殊的物质叫鞣酸,而螃蟹是富含蛋白质的食物,当鞣酸遇到蛋白质,会发生凝结,导致蛋白质的变性凝固,对于胃酸分泌不是很多的人,会增加胃肠的负担。所以,这两种食物最好不要一起吃。


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