吃西餐怎么拿刀叉 吃西餐时刀叉的用法 吃西餐怎么拿刀叉？来看看吃西餐时刀叉的用法: 一、餐刀的拿法: 食指要按在柄背上。宴席上最正确的拿刀姿势是“手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指压在柄背上。”有人会把食指伸到刀背上,这种方法并不正确。除了咬紧牙根用力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上。也有人会伸直小指拿刀,尤其是女性。或许当事人以为这种姿势才优雅,其实是错误的。 二、吃西餐的基本姿势是,右手拿刀,左手拿叉。这时叉子的背侧应朝上。除了肉之外,其他菜肴尽量不要叉着吃,姿势才会显得优美。 吃沙拉时多半只用叉子。这时,可以右手拿叉子,且内侧朝上,毋需特别背侧朝上。总之,用方便操作的手拿即可。如果奉“叉子必在左手”为金科玉律,吃一顿饭可就辛苦了。 “我还想吃,可是服务生却把盘子收走了!”很多人都有过这种经验。其实不是服务生不好,而是吃饭的人想停下来休息片刻,把刀叉摆在盘子上,却因为刀叉摆法错误,造成“可以端走”的错觉,服务生才会把东西收走。 吃西餐时,刀叉的摆置法便是当事人的意思表示。 那么,在进餐途中想要休息或取面包时,刀叉该如何摆法呢? 应是刀摆在盘上右侧,叉在左侧,两者呈八字形。不过,毋需是绝对端正的八字形,只要刀叉前端在盘上相碰,或两者前端各跨在盘缘,呈八字形遥遥相对皆可。要注意的是,刀尖端搁在盘缘不可滑落,而且,刀柄后端碰触到桌面也不行。 另一个要注意的是,叉背必须朝上放置。因为,不管进食时叉子如何拿法,叉子内侧朝上放置是用餐完毕的表示。同时,刀尖朝向内侧也是礼节之一。 暂时离席时,如果还要回位继续进餐,一样把刀叉摆成八字形,这么一来,纵使盘内菜肴只剩少许,服务生也绝不会把盘子收走,可安心离座。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/23c1d0605b0102020740be1e650e52ea5518ce14.html