一生贫困的蒲松龄 《聊斋志异》的作者蒲松龄，字留仙、又字剑臣，号柳泉居士，自称是苦行僧转世，一生始终是劳苦大众中的一员。 蒲松龄的《日用俗字》写了很多菜蔬。山珍海味不多，农村老百姓的菜不少，“春半灰苔生旧圃，夏初扁豆上高棚”，“金酒刀蚕皆豆种，东西南北有瓜名”。蒲松龄把曲曲菜、婆婆丁、榆钱、杨叶都写进去，而且把如何做这些野菜写得很仔细。 灾荒年，蒲家没有干粮吃，煮锅麦粥给孩子们填充饥肠，几个孩子对粥群起而攻之，大儿子拿着饭勺到锅底捞稠的，喝得“呼噜呼噜”，满身都是。二儿子还没有跟哥哥争抢的能力，拿了碗叫着和哥哥抢勺子。小儿子刚会走路，为了抢粥把盆碗都踢倒了。女儿又饿又不敢参加争食，可怜兮兮地看着父亲。蒲松龄担忧：我怎么养活这帮饿肚子的孩子啊！他的《日中饭》中记叙了这个令人心酸的场面：“大男挥勺鸣鼎铛，狼藉流饮声枨枨。中男尚无力，携盘觅箸相叫争。小男始学步，翻盆倒盏如饿鹰。”这是蒲松龄青年时代生活的写照。 蒲松龄的词《金菊对芙蓉（甲寅辞灶作）》写的是中年时的生活：“到手金钱，如火燎毛，烘然一粹完之。”岁末敬神没有好菜，只有瓦炉的袅袅青烟和浊酒三卮。蒲松龄风趣地说：灶神不会因为敬神不丰，就到上天说坏话吧？ 《青鱼行》是蒲松龄晚年写的诗，写他看到青鱼很眼馋，可是吃不起，“二月初来价腾贵，妄意馋嚼非所暨”，青鱼是低档次的鱼，晚年的蒲松龄仍吃不起。年过古稀的蒲松龄还经常吃不到肉。７１岁的他有这样的诗句：“荒后肉食贵，安分忘馋嚼。” 民间流传的还有蒲松龄“唐诗待客”的故事： 有一次，蒲松龄想招待朋友吃饭，家里却只有六文钱。他让妻子用两文钱买韭菜一把，两文钱买豆腐渣一团，两文钱买冬瓜一个，从门前柳树上掐下一把嫩叶儿，从鸡窝取出两个鸡蛋，便做起菜来，每上一菜，蒲松龄都说这菜有一个别致的名字： 第一道菜是清炒韭菜上铺蛋黄，是“两个黄鹂鸣翠柳”；第二道菜是焯好的柳叶撒上细盐围一圈儿蛋白，是“一行白鹭上青天”；第三道菜是清炒豆腐渣，是“窗含西岭千秋雪”；第四道菜是清汤上飘着冬瓜刻的小船，是“门泊东吴万里船”。 “唐诗待客”可能是传说，但比较符合蒲松龄当时的实际生活水平。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/31a8a37d7e21af45b207a800.html