六年级下册第一单元作文,家乡的风俗450 龙游独特风味——发糕 “软、糯、顺、滑，丝丝入扣，回味无穷，寓意深远厖.没错，说的就是我们龙游的风味——发糕，这一过年必备点心。 龙游发糕是圆形的，大小不一，看起来像一个个大圆盘。它有一股独特的清香，尝一口你会不自觉地赞叹道；“啊！真是甜而不腻，糯而不粘。”最具特色的，当然是它在制作过程加入糯米酒发酵，吃着比用发酵粉发酵的面食更松软，一口有一口的味道，一口有一口的香味。 关于这个加糯米酒的工序还有一个故事；从前有一位女子，年年做发糕给人们吃。有一年她在制作过程中一不小心倒入了糯米酒，于是她就将错就错，发糕做出来后不但闻起来没有酒气，而且淳香了不少，吃起来也更加有味道了。后来它成了众人皆知的美食。就这样人们做发糕就会有放糯米酒的习惯。 要说起来发糕的起源，那么可要从明代说起，据《龙游县志》记载：龙游发糕的制作始于明代。距今已有600多年的历史，制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉，孔细似针，因“发糕”为“福高”之谐意，所以有吉祥涵意，即为逢年过节必备名点，又是馈赠亲友之佳品。 在几百年的发展过程中，龙游发糕形成独特的制作技艺和习俗文化，是龙游人民过节等喜庆的场合必备的食品，是民间任何酒席的首道点心。随着龙游人民把发糕赠给亲友们，亲友又把发糕分享给其他人，这便让龙游发糕这一美食，传到了大江南北，成为了广大人们都爱吃的一道甜点。 听了我的介绍，你是不是也想吃了呢？心动不如行动，快来龙游尝尝发糕吧！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/3d3a097e383567ec102de2bd960590c69ec3d8c2.html