微生物胞外多糖——结冷胶的生产与应用前景 聂凌鸿;彭华松 【期刊名称】《生命的化学》 【年(卷),期】2002(22)2 【摘 要】本文综述了微生物胞外多糖———结冷胶 (gellangum)的结构与特性、结冷胶的生产、结冷胶合成的生物途径、结冷胶的提取和纯化 。 【总页数】4页(P178-181) 【关键词】微生物多糖;胞外多糖;结冷胶;少动鞘脂单胞菌;应用 【作 者】聂凌鸿;彭华松 【作者单位】华南理工大学食品与生物工程学院 【正文语种】中 文 【中图分类】TQ929.2;Q936 【相关文献】 1.一种新型微生物胞外多糖--结冷胶(gellan gum) [J], 王能强;王普 2.新型微生物胞外多糖结冷胶及结冷胶类多糖的研究进展 [J], 王萍;周常义;苏文金;苏国成 3.一种新型微生物胞外多糖--结冷胶 [J], 文一;赵国华 4.微生物胞外多糖——结冷胶 [J], 张烨;付艳茹;高仙灵 5.一种新型微生物胞外多糖-结冷胶 [J], 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/438bde7f3269a45177232f60ddccda38366be178.html