小葱拌豆腐一清二白作文小葱拌豆腐,一清二白 有句俏皮话也是歇后语,说“小葱拌豆腐一清二白”,我是很喜欢吃豆腐的,但是总觉得没能把豆腐做的好吃呢,昨天晚上回来的时候去超市又买了豆腐,想了半天也没想起来要怎么吃呢?突然想起来已经好久都没吃小葱拌豆腐了,想起来就抓紧做了吃呗。今天做的这道凉拌小菜,和平时我们做的有点区别,就是豆腐需要提前焯水,这样豆腐吃的时候更加的软嫩可口容易入味,而且呢还不会有豆子的腥味,口感会更好鸭! 备料:老豆腐一大块 香葱适量 香菜适量 口味:微辣 烹饪方式:凉拌 烹饪时间:10分钟左右 【小葱拌豆腐】原创准备香菜适量清洗干净,切成末,准备适量的香葱,清洗干净切成末; 准备老豆腐一块,清洗干净切成小块备用; 锅内烧开水,加入一茶匙食用盐,把豆腐倒入锅中,焯水3分钟左右,捞出冲凉控水备用; 准备一个小碗,加入一茶匙食用盐,一茶匙鸡精,一茶匙香油,一茶匙十三香调味粉; 第 1 页 共 2 页 加入一大勺东古酱油,一大勺海天生抽,一大勺的蚝油,一大勺的自制辣椒油,搅拌均匀; 把豆腐放入容器里,把搅拌好的料汁倒入容器中,然后把香菜末和香葱末倒入拌均匀; 拌好了静置半个小时左右,让豆腐充分的入味,然后就可以开动啦! 第 2 页 共 2 页 本文来源:https://www.wddqw.com/doc/54f6c9ddfd00bed5b9f3f90f76c66137ee064fa5.html