幼教课堂设计 教育随笔：幸福饺子过冬至 教师：*** 日期：*** XX幼儿园 第 1 页 / 共 3 页 冬至，俗称冬节，是农历二十四节气中的重要节气，也是中华民族的传统节日。每年农历冬至日，有吃饺子的习俗，谚语云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。为了让幼儿切身体验冬至日的气氛，亲身感受吃饺子的乐趣，惠民新村幼儿园大三班开展了冬至包饺子的活动。 12月 20日下午，孩子们午睡起床后早已兴奋不已，一直期盼着包饺子活动的开始。园内食堂已为此次活动的开展准备好了足量的饺子皮、肉馅、托盘、面粉等材料，大三班两位老师也将这些材料均匀分在了幼儿的桌前，为了让孩子们直观了解饺子的包法，两位老师也请来三位家长来教室教孩子们包水饺。在等待家长到来的过程里，老师向小朋友们介绍了今日包饺子的原因和冬至的一些习俗。下午两点半，家长准时来到了教室，孩子们热情欢迎两位奶奶和阿姨的到来，包饺子活动正式开始了! 三位家长洗完手带好口罩便熟练的拿起了饺子皮，只见她们在饺子皮边缘沾了些水，这时孙老师提醒小朋友：“沾水是为了使饺子皮不那么干，等会捏起来的时候饺子不容易开口。”接下来家长们又用勺子取一些肉馅放在饺子皮中间，孙老师提问幼儿：“包肉馅的时候，我们需要放很多吗?”这时文文大声说：“不能，太多的话就包不起来了。”其他小朋友也跟着说不能放太多，孙老师提醒小朋友：“那我们小朋友等会包的时候就要好好注意自己放的量哦。”最后家长们将饺子皮对折，大拇指与食指沿着饺子皮边缘轻轻捏，饺子就这样包好了! 第 2 页 / 共 3 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/59e0f0544128915f804d2b160b4e767f5bcf8020.html