本文格式为Word版，下载可任意编辑 北方小年饮食习俗 小年，别称祭灶节、灶王节、扫尘日，是中国的传统节日，日期因地域有所不同，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四。这次我给大家整理了北方小年饮食风俗，供大家阅读参考。 名目 北方小年饮食风俗 小年大扫除留意事项 小年的风俗 北方小年饮食风俗 北方小年食物：炒玉米 晋东南地区，流行吃炒玉米的风俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们宠爱将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。 北方小年食物：豆腐 腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以始终储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就实行炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。 北方小年食物：蒸花馍 腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特殊要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来挂念”。这往往是民间女性一展机敏手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。 北方小年食物：麻糖 晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度第 1 页 共 3 页 本文格式为Word版，下载可任意编辑 及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到惩罚--新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。 北方小年食物：火烧 很多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。 北方小年食物：饺子 北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不行缺少的美食。 北方小年食物：粘糕 在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。 返回名目 小年大扫除留意事项 一、过年购置新家具不适合为三角形，菱形或不方不圆惊异样子。中华文明喜方方正正，圆圆满满。 二、家庭喜摆迎春花卉有讲究。如桃花、梅花，可摆放在大门旁表示报春迎春;选择茶花，君子兰可摆放在房间使家庭和谐相处;富贵竹、发财树等则可摆放到客厅象征文明富贵人家。 三、春节期间不宜大兴土木，进行大动大拆室内装修，尽量避开钻墙、动土，避开位置流淌遇凶煞致不吉。假如要家装，确定要在节前一个星期把房子整理好。 四、房间床位不宜大调整。仆人房比方妻星位，过年换位不吉利。第 2 页 共 3 页 本文格式为Word版，下载可任意编辑 厨房、卫生间等则可以换旧改新。 五、大门不宜换除。大门在风水学里面有重要的作用，掌管纳气的好坏。假如在大扫除中，大门正值五黄、二黑病等这些凶星飞临，刚巧动了或换了，则为大忌，或引起一系列凶事。因此大门可清洁，不行换。 返回名目 小年的风俗 1、贴灶神画像 祭灶，其实小年这一天最重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要请回来一帧新的灶王像。 2、赶乱婚 过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。民谣有岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房的说法。 3、大扫除 尘与陈谐音，故而扫尘旨在除旧迎新，拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫洁净、擦洗桌椅、冲洗地面，各家各户都要不留死角地彻底清扫，做到窗明几净。同时小年的这一天，也有有钱没钱，剃头过年的说法。 4、放鞭炮 过小年时，还有放鞭炮的风俗，由于这是年前的第一炮，很重要。中国人过节都宠爱热吵闹闹的，鞭炮的声响，可以渲染过节气氛，但是由于空气污染等因素，近年很多城市都是不让小年卖鞭炮、放鞭炮了。其实最重要的只要人团聚，家就吵闹了，节日的气氛也就有了。 返回名目 第 3 页 共 3 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5a15089f80d049649b6648d7c1c708a1284a0a4e.html