湖北恩施地道小吃美食旅游攻略 湖北恩施地道小吃美食旅游攻略 第一站：湖北民族学院周边美食校园周边的小吃站点，任意美食都能将你打动，并且物美价廉。 美景与美食，只需一项，便能让人陶醉，而恩施，两者兼具。想了解恩施，其实不难，一辆公交足矣，2路公交环城一圈，每一个站点都有它独特的味道。从湖北民族学院出发，一路向西，只需40分钟，整个恩施城便尽收眼底。恩施有哪些美食?美景当然要美食相配，一圈的旅途中，随时下车，都能尝到最地道的恩施小吃。像我这样的标准吃货，每次走出民院大门，便兴奋得不得了。民院吸纳了万余师生，要满足这么多张嘴，周边风味可想而知。纵然没有华丽丽的装修，没有高大上的气派，小店也自有小店的魅力。熙熙攘攘的人群，在民族风情的大学校门口来来往往，不难猜出他们的去向——一定是个美食聚集地。是的，走出校门，便享口福，小伙伴们，跟我来吧! 【旅游贴士】 2路时刻表：黄泥坝(5:40)-黄泥坝(21:45) 票价：普通车：1元;空调车：2元。 说到民院周边的美食，第一站就要来到大门对面的炕洋芋摊点。恩施人赋予土豆一个洋气的称呼——洋芋，没错，作为洋芋的盛产地，恩施洋芋的吃法林林总总，我最爱的就是炕洋芋。炕洋芋香飘四溢，外焦里嫩，单凭香味就能招揽成群的食客。这种新鲜的小土豆，放在平底油锅里炕上一段时间，便会显得金黄金黄的，并带有一种土豆特有的清甜。出锅以后可以看到，洋芋外皮焦黄，尝上一口会发现，里面却是粉粉的。撒上孜然粉、香葱和萝卜丁，口味更佳。大门正对面这家炕洋芋摊点的老板被民院学生戏称为“洋芋西施”，由于优雅的动作，婀娜的坐姿而出名，当然最重要的是，西施家的洋芋口感非常棒哦! 一碗洋芋下肚，恩施美食的滋味便算领略几分，擦擦嘴巴，我们将去往下一个目的地。顺着洋芋摊点往下走百米左右，便来到胖子凉面的小屋。饭点的时候，这里经常是供不应求，所以我总是会在人少的时候来买，留到饭点时再享用，这就是冷食的好处。这里的凉面口味酸爽，面条劲道，佐料丰盛，做的'都是回头生意。根据食量的不同，有4元、5元、6元的分量以供选择。面条基本上是头一天掸好，所以次日售卖时工序简单，速度较快，因此目前也推出了外卖业务。 恩施有哪些美食?两款小吃一冷一热，还只能算是“开胃菜”，更加丰盛的饕餮，即将登场。合渣这种东东不知大家有没有听过，来到恩施，如果不吃合渣，那绝对是out了。合渣又称“懒豆腐”，恩施土家人对其情有独钟，据说在兵荒马乱的年代，合渣救下了不少人的性命。在恩施，合渣的吃法很多，有的吃得较稀，不加任何调料，常称为淡合渣，突出“喝”，时而还加洋芋一起煮食;有吃酸合渣的，是将合渣放置变酸，再食，既解渴又消暑;有的还制作成合渣火锅，张关合渣就是制作合渣火锅的典型。张关合渣将古老的合渣吃出了时尚的感觉，以火锅的形式，吸引了大批的食客慕名而来。 第二站：舞阳坝商圈附近的美食集中营，逛街逛累了，就到这里来，有美食伺候。 在民院周边解完馋，登上2路公交，开始环城旅途，十几分钟以后，便来到恩施市中心舞阳坝。在民院周边，肚子恐怕已经被麻辣烫塞得满满的，但旅途不停，美食不止。沿舞阳坝车站向下行百米左右，便会看到通往民院舞阳校区的小巷子，巷子虽小，美味无穷。走进巷子不多远，就是建始大饼的摊点了。建始大饼不同于普通的烧饼，它个儿大肉多味鲜，往往需要对折才好下口。恩施人对饼类有着绝对的发言权，土家酱香饼就是土家人的骄傲，而这建始大饼对比酱香饼也不差多少，一个烧饼下肚，保你肚中满满。 从舞阳校区的建始大饼摊，走到中百仓储也就是十分钟的事儿。正好，可以在这个过程中将之前的美食消化消化，并沿路逛逛街。在超市侧边，有个远近闻名的油香儿小摊。油香儿可是恩施的另一种独特风味，在街边、餐馆都很普遍，一天三餐都有可能出现在餐桌上。关于这个油香儿小摊，经常可以在恩施本地的电视节目上看到它的介绍，甚至一些都市情景剧都在这里取景，可见恩施人民对于它的喜爱。恩施有哪些美食?油香儿呈圆状，或金黄或深红或深棕，根据炸制时间的长短和大米黄豆的比例颜色略有不同，口味香酥可口，有“中国汉堡包”之美称。 很多特色风味都藏在市井小巷中，二街麻辣烫就是其一。从中百仓储的油香儿小摊出来，不要多远，便可看见二街的入口，顺二街向前走，行至街尾，一家地道的麻辣烫店铺就在眼前。恩施城倚靠四川，口味当然也是“重的很”，但真正好吃的麻辣烫不仅要够辣，还必须够香，这家老字号的小店之所以屹立不倒，一定有它的秘方。在这里，不允许食客的筷子下锅，老板会用公筷为大家服务，所以有什么想吃的直接给老板吆喝一声，几分钟过后，食物便会入碗。 第三站：硒都广场——清水走廊享受完可口的美食后，沿清水走廊缓缓而行，到清河茶楼品品茶。 恩施以“硒”闻名这是众所周知的，而硒都广场更是一个热闹的地方，尤其是晚上，各种各样的地道小吃纷纷涌现，形成了夜市文化。从二街的入口处过个马路就能看到硒都广场，在这里又会有怎样的美食呢?很多北方人，或许听说过驴打滚，那马打滚到底是怎样的一种小吃呢，来硒都广场一窥究竟吧。马年吃马打滚是最合适不过了，其实啊，马打滚的做法很简单，将煮熟的汤圆捞出来，放在盛满黄豆粉的容器中裹上一圈，似马打滚，因此得名。甜糯的汤圆外，沾满细腻的黄豆粉末，口感甜而不腻，三个五马打滚下肚，女生可以管饱，不信就去试试吧。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5abe817bd2d233d4b14e852458fb770bf68a3b4c.html