小班做蛋糕的活动反思

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小班做蛋糕的活动反思

一、说教材

1.教材分析:本活动是继“我爱吃鸡蛋”“、花花的生日蛋糕”后的紧接着的又一活动。在此之前幼儿已对蛋糕有所了解。绝大局部的幼儿是喜欢吃蛋糕的,但是蛋糕的制作对他们来说还是陌生的。因此,让他们亲自动手制作自己喜欢的食物,一定会让他们心花怒放,喜笑颜开,在充分满足其好奇心的同时,又真切感受到“真好吃”的滋味。在此过程中来培养孩子的良好饮食习惯,帮助他们懂得珍惜食物、懂得感谢别人,也就可以事半功倍了。 2.教学目标:活动的目标是教育活动的`起点和归宿,对活动起着导向作用。我根据小班幼儿年龄特点和本班幼儿实际情况以布鲁姆的《教育目标分类学》为依据,确立了情感、能力、认知方面的以下几个目标:

1)发挥合作精神,提供合作成果

2)懂得珍惜食物,学会感谢别人小精灵儿童() 3)了解蛋糕的根本制作过程 4)锻炼大肌肉的活动能力

根据目标,我把活动的重点定位于:乐于合作,勇于尝试,一起提供成功的喜悦。并引导幼儿养成良好的饮食习惯。

活动的难点是:学会使用打蛋器,尝试蛋糕粉、水、白糖和鸡蛋液混合时的搅动。

为使活动呈现出趣味性、综合性和活动性,寓教育于实际操作和游戏中。我做了以下准备:

1)空间准备:操作台(四张桌子并在一起为一个操作台)


2)物质准备:制作蛋糕的程序课件、鸡蛋、蛋糕粉、白糖、凉开水、大碗、打蛋器、木棍、烤箱、轻音乐、纸碟、草莓、小西红柿等。

3)经验准备:幼儿对蛋糕很熟悉(吃过或见过) 全方位的准备为活动的成功展开提供可能。 二、说教法

陶行知先生曾经说过:“解放儿童的双手,让他们去做去干。”教师不能因为嫌麻烦,嫌孩子做得不好,而束缚了孩子的双手,这不仅会使他们失去锻炼的时机,同时也剥夺了他们体验成功的喜悦。因此,在本活动中,我力求对幼儿充分放手,幼儿能做的一定让他们做,不能做的就鼓励他们试着做。最大限度的激发幼儿的学习兴趣。为了感染幼儿,挖掘此活动的价值,我主要采用了以下教学方法:

1.实物法:用实物进行教学,可以使孩子全身心地投入学习。本节课第一环节,我出示真的蛋糕,让幼儿亲自闻一闻、尝一尝时,孩子们个个争先恐后,吃后余犹未尽,充分调动了幼儿的积极性,从而激发了幼儿自制蛋糕的愿望。




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