本文整理于网络，仅供阅读参考 酥梨膏 生活中有很多人比较喜欢吃一些关于美食方面的东西，比较常见的是梨膏，梨膏是北京传统特产，梨膏的味道芬芳，甜润可口，也比较适合在这个季节使用，用梨糕泡水喝或者是直接吃都是很好的，还非常能缓解现在老年人出现了痰多咳嗽，喉咙经常卡痰的现象，下面给大家介绍一下关于礼仪的做法。 秋梨膏 材料 秋梨(鸭梨)5个(约1200g)，去核干红枣80g，老姜1块(约20g)，蜂蜜100ml，冰糖100g 做法 1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。 2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。 3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。 4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。 5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。 本文整理于网络，仅供阅读参考 小诀窍 1、制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 3、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 山楂酥梨冰粥 材料 大米，糯米，酥梨1个，山楂罐头，冰糖 做法 1.先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。 2.酥梨洗净后连核一起切块。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/66c63d29f605cc1755270722192e453610665bbc.html