农村娃用来玩的马豆草，其嫩尖是难得的美味，青年人食用补身

时间：2024-01-16 13:26:41 阅读：最新文章文档下载

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农村娃用来玩的马豆草，其嫩尖是难得的美味，青年人食用补

身

农村这种植物，农民将它视为杂草，与小麦伴生，跟小麦争养分，农民常常将其作为绿肥。

这种植物叫救荒野豌豆、马豆草、野麻碗、大巢菜、野绿豆等，

不同地方的人们称谓不一样。这种植物在西北，西南等省区比较常见，农民不喜欢它们，繁殖很快。

很多人不知道，野豌豆苗是一道美味的野菜，掐其嫩尖，焯水后凉拌，是一道很不错的下饭菜，也可以用它煮汤，和炒腊肉，味美可口。

野豌豆全草入药，有补肾调经，祛痰止咳的功效。用于肾虚腰痛，