农村娃用来玩的马豆草,其嫩尖是难得的美味,青年人食用补身

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农村娃用来玩的马豆草,其嫩尖是难得的美味,青年人食用补





农村这种植物,农民将它视为杂草,与小麦伴生,跟小麦争养分,农民常常将其作为绿肥。

这种植物叫救荒野豌豆、马豆草、野麻碗、大巢菜、野绿豆等,




不同地方的人们称谓不一样。这种植物在西北,西南等省区比较常见,农民不喜欢它们,繁殖很快。

很多人不知道,野豌豆苗是一道美味的野菜,掐其嫩尖,焯水后凉拌,是一道很不错的下饭菜,也可以用它煮汤,和炒腊肉,味美可口。





野豌豆全草入药,有补肾调经,祛痰止咳的功效。用于肾虚腰痛,


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