出厂检验报告单(食品类)

时间：2023-03-11 01:09:14 阅读：最新文章文档下载

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出厂检验报告单

编号：QR

产品名称抽样数量生产日期检验依据检验项目一.感官 1.形态 2.色泽 3.滋味和口感 4.组织 5.杂质二.净含量三.干燥失重（水份）四.卫生指标 1.菌落总数 2.大肠菌群检验结论

面包规格/等级抽样方式生产批次

执行标准抽样基数批量

执行标准及《糕点生产许可证审查细则》单位 g ﹪ cfu/g

完整，丰满，无黑泡或明显焦斑，形状应与品种造型相符金黄色、淡棕色或棕灰色，色泽均匀、正常。

具有发酵和烘烤后的面包香味，松软适口，无异味。

细腻，有弹性，气孔均匀，纹理清晰，呈海绵状，切片后不断裂。正常视力无可见的外来异物。

技术要求

检验结果判定

≤45%

≤1500 cfu/g

（MPN/克）

检验员：审核人：报告日期：